قالیشویی
تعمیر درب پارکینگ
مجله دلتا مجله دلتا .

مجله دلتا

آب پنير را دور نريزيد ؛ به اين دلايل …

دست نگه داريد! آب پنير دور ريختني نيست! اين مكمل طبيعي بدنسازي و لاغري مي‌تواند دوست صبحانه يا ميان‌وعده غذايي شما باشد؛ با مجله دلتا همراه باشيد.
آب-پنير

باز هم لبنيات و اين بار آب پنير؟! شايد در نگاه اول، اين ماده بي‌ارزش به نظر برسد اما بهتر است بدانيد كه آب پنير دور ريختني نيست؛ اين ماده غذايي بسياري از گروه مواد آلي، معدني و ويتامين هاي گروه B را دارد؛ اين املاح براي سالمندان بسيار مفيد است؛ با اين عصاره جادويي عضله بسازيد، لاغر شويد و با ايدز مقابله كنيد؛ البته در كنار اين ماده، پودر آب پنير هم خواص زيادي براي بدن دارد.

 اين ها تنها خاصيت پنير و آب ارزشمند آن نيست؛ مثلا ضرب‌المثل‌هاي ايتاليايي درباره اين ماده ارزشمند چنين مي‌گويد: ” اگر مي‌خواهي سالم و فعال بماني، آب پنير بخور” يا ” اگر انسان‌ها هر روز آب پنير بخورند، دكتر‌ها بي‌كار مي‌شوند” پس اين نوشيدني لاكچري را از اين به بعد دست كم نگيريد؛ با مجله دلتا همراه باشيد.

خواص-آب-پنير

ويتامين هاي آب پنير

در اين ماده مغذي، املاح فراوان، پروتئين، كلسيم، ويتامين B، پتاسيم و منيزيم فراواني وجود دارد كه آن را به يك مكمل طبيعي قدرتمند تبديل كرده است؛ پس ديگر اين عصاره مقوي را دست كم نگيريد.

خواص-آب-پنير

خواص آب پنير

شايد واقعا در ميان خانواده بزرگ لبنيات، آب پنير تنها ماده‌اي باشد كه براي بسياري از افراد دور ريختني به نظر برسد؛ اگر خواص اين ماده را بدانيد، شايد از خود پنير هم بيشتر آن را دوست داشته باشيد.

لاغري و كاهش وزن

مصرف اين عصاره شما را به مدت طولاني‌تري سير نگه مي‌دارد و اشتهاي‌تان را سركوب مي‌كند. همچنين سبب هضم آسان‌تر مواد غذايي و تخليه هر چه بهتر روده‌ها مي‌شود؛ در نتيجه لاغري و كاهش وزن را در پي دارد؛ پس براي لاغر شدن پس از هر وعده غذايي يك ليوان آب پنير ميل كنيد. همچنين مصرف طولاني اين ماده موجب دفع چربي اضافه مي‌شود؛ سلوليت را آب كرده و شكم را كوچك مي‌كند.

سلامت قلب

آب پنير سرشار از پروتئين مفيد براي قلب است و سبب افزايش توليد گلبول‌هاي قرمز مي‌شود و همچنين حاوي مواد زيست‌فعالي است كه براي سلامت قلب بسيار مفيد هستند.

درمان كبد چرب

نوشيدن آب پنير يا نوشيدن مخلوط آن با خاكشير براي كبد فوايد زيادي دارد و دارويي ضد سودا و ضد صفرا است كه باز كننده مسيرهاي كبدي است و از اين عضو سم‌زدايي مي‌كند.

بهبود هضم غذا

 پنير و عصاره آن حاوي مقدار زيادي املاح و بسياري از باكتري‌ها است كه در عمل هضم غذا مشاركت دارند؛ بنابراين اين ماده براي دستگاه گوارش مفيد است؛ مصرف آن بهترين راه حل براي كساني است كه به جايگزيني سريع پروتئين نياز دارند.

پنير

ماده ضد يبوست

مصرف آب پنير باعث تحريك حركات دودي روده و موجب هضم و دفع هرچه بهتر، روان شدن مدفوع و ايجاد حالت نيم اسهالي شده و يبوست را از بين مي‌برد؛ درنتيجه باعث مي‌شود كه روده‌ها بهتر كار كنند.

تنظيم قند خون و ديابت

مصرف اين نوشيدني مغذي براي افراد مبتلا به ديابت نيز مفيد است و موجب ترشح انسولين شده و به تنظيم و كاهش ميزان قند خون كمك مي‌كند.

تنظيم فشار خون

در آب پنير كلسيم، پتاسيم و منيزيم فراواني وجود دارد كه مصرف اين ماده غذايي با بالا بردن غلظت اين يون‌ها باعث كاهش و تنظيم فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا مي‌شود.

مكمل غذايي بدنسازي

ورزشكاران و افرادي كه در طول روز بسيار ورزش مي‌كنند؛ به آب و املاح فراوان براي انجام فعاليت‌هاي ورزشي نياز دارند. مصرف آب پنير براي ورزشكاران به عنوان يكي از بهترين مكمل‌هاي غذايي هنگام ورزش است؛ زيرا منبع بسيار مغذي از انواع پروتئين‌ها، كربوهيدرات و املاح است و اهميت غذايي فراواني دارد و سرعت هضم و جذب را بالا مي‌برد.

درمان بواسير

مصرف مداوم و مرتب آب پنير براي افراد سالمند كه دچار مشكلات گوارشي بسياري هستند، موجب اصلاح فرايند گوارش و دفع مواد زائد مي‌شود؛ همچنين موجب پيشگيري و درمان بسياري از مشكلات مانند بواسير و هموروئيد خواهد شد.

ماده ضد سرطان

آب پنير حاوي آنتي‌اكسيدان فراوان است؛ به همين دليل مي‌تواند با راديكال‌هاي آزاد كه دليل اصلي ايجاد سلول‌هاي سرطاني هستند، مبارزه كند.

لبنيات

رشد و تقويت استخوان ها

اين ماده مغذي حاوي مواد آلي و معدني فراواني است كه ابتدا با جذب مواد حياتي از طريق روده باعث رشد، تقويت استخوان‌ها و تحريك سلول‌هاي بنيادين استخوان ها مي‌شود.

اين ماده غذايي مقدار كمي چربي، پروتئين و مقادير زيادي مواد معدني خصوصا كلسيم و ويتامين هاي محلول در آب مثل ويتامين 2B و 6B  دارد.

دفع سنگ كليه

نوشيدن روزانه 2 تا 3 ليوان از اين عصاره لبني در روز باعث بيشتر شدن ادرار و دفع بهتر مواد زائد مانند اگزالات و اسيد اوريك كه مواد بسياري از سنگ‌ هاي كليه را تشكيل مي‌دهند، مي‌شود.

دفع سنگ صفرا

آب پنير با داشتن حالت اسيدي و حالت ضد يبوست سبب درمان سنگ هاي صفرا كه در مراحل ابتدايي تشكيل هستند، مي‌شود.

كاهش علائم هپاتيت و ايدز

اين نوشيدني حاوي آمينو اسيد و مواد مغذي ديگري مانند لاكتوفرين، بتالاتوگلوبين و ايمونوگلوبولين است كه در كاهش علائم هپاتيت مؤثر هستند. همچنين مصرف اين ماده به علت داشتن آنتي‌اكسيدان هاي قوي براي كودكاني كه سيستم ايمني ضعيفي دارند، مناسب است و سيستم ايمني آنها را تقويت مي‌كند.

كاهش استرس و افسردگي

آب پنير سرشار از آمينو اسيد بوده و براي كاهش علائم استرس و افسردگي مفيد است؛ پس اگر افسردگي صبحگاهي داريد يا حتي استرس شغلي، مي‌توانيد اين ماده را به عنوان يكي از چاشني‌هاي مفيد صبحانه انتخاب كنيد.

زيبايي و سلامت پوست

نوشيدن 1 تا 2 ليوان آب پنير براي درمان كك و مك صورت مفيد است و باعث شادابي و رفع خشكي پوست مي‌شود.

طرز-تهيه-پنير

طرز تهيه آب پنير

شما مي‌توانيد از آب پنير به صورت حاضري استفاده كنيد يا اينكه خودتان در منزل اين ماده مغذي را تهيه كنيد؛ براي تهيه اين عصاره خوشمزه مي‌توانيد به اين صورت عمل كنيد:

  • به مدت 20 دقيقه شير را بجوشانيد.
  • سپس بگذاريد تا شير ولرم شود.
  • در اين مرحله، يك استكان سركه خرما، سركه انگور و آب ليمو به آن اضافه كنيد.
  • 1 تا 2 ساعت ظرف را كنار بگذاريد تا شير بريده و دلمه شود.
  • شير دلمه شده را داخل كيسه پارچه‌اي بريزيد و آب آن را كه همان آب پنير است، جدا كنيد؛ نوش جان!

عوارض مصرف آب پنير

  • مصرف عصاره پنير براي افرادي كه دچار مشكلات روده‌اي مانند كوليت روده (سندروم روده تحريك‌پذير ) هستند، مضر است.
  • مصرف زياد اين ماده باعث حالت تهوع، افزايش حركت‌هاي روده، سردرد، تشنگي و نفخ مي‌شود.
  • پس از مصرف آب پنير، گاهي اسهال و استفراغ ايجاد مي‌شود كه طبيعي بوده و در نتيجه سم‌زدايي از بدن ايجاد مي‌شود.

 


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , لاغري , ويتامين،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۶ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۳۷:۵۶ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم لاغري و ترفند هاي آن

ترفند‌هاي رژيم لاغري را مي‌شناسيد؟ انواع رژيم‌هاي لاغري را چطور؟ اصلا درباره لاغري چه مي‌دانيد؟ مجله دلتا با شما است تا ريز‌ ترين نكات لاغري را به شما بگويد.

رژيم-لاغري-سريع

رژيم لاغري سريع هم فوت و فن‌ هاي خاص خودش را دارد. از چه بخوريم گرفته تا چه بپوشيم كه لاغر تر به نظر برسيم؟ شايد واقعا اين روزها يكي از بحث‌هاي داغ تناسب اندام به خصوص در ميان خانم‌ ها همين مسئله لاغري و رژيم متناسب با آن باشد.

اگر چاق هستيد و علت آن را نمي‌دانيد يا اينكه مي‌خواهيد، لاغر شويد اما رژيم غذايي مناسبي را نمي‌شناسيد؛ نگران نباشيد؛ جواب سؤالات شما اينجا است با مجله دلتا و صفحه سلامتي ما همراه باشيد.

رژيم-كتوژنيك

انواع رژيم غذايي لاغري

يك فهرست طولاني از انواع رژيم‌ها؛ از رژيم گياهخواري و خام خواري گرفته تا….. قطعا رژيم هاي لاغري زيادي وجود دارند كه ممكن است شما هم خيلي از آن‌ها را نشناسيد؛ مثلا رژيم غذايي دش، رژيم مديترانه‌اي، رژيم كانادايي، رژيم كتوژنيك( كتو)، رژيم شير، رژيم حبوبات، رژيم لبنيات و … اما كدام يك از اين‌ها مناسب شما هستند؟ قطعا پزشك شما بهتر مي‌داند.

برنامه-رژيم-لاغري

برنامه رژيم لاغري خوب چيست؟

در مقوله كاهش وزن، جلوگيري از وزن‌گيري ساده‌ترين هدف خواهد بود؛ سپس كاهش 10 درصد از وزن بدن در مدت 6 ماه يك هدف مناسب است.

در طول 6 ماه چه مقدار مي توان كاهش وزن داشت؟

با نرخ 10 درصد كاهش وزن، 13 تا 26 كيلوگرم كاهش وزن را مي‌توان براي فرد چاق در نظر گرفت.

رژيم-لاغري

ترفند هاي رژيم لاغري سريع !

رژيم لاغري در 30 روز، در 1 هفته، در سه روز يا اصلا در يك روز! ما اين جملات را قبول نداريم؛ چرا پيام تبليغاتي؟ يك روز و چند روز آن فرقي ندارد؛ بايد بدانيد كه همه چيز به شما و وضعيت بدن‌تان بستگي دارد؛ البته اطلاع داشتن از رژيم‌هاي لاغري و ترفند هاي مربوط به آن هم مي‌تواند به شما كمك زيادي بكند تا سريع تر اما به روش اصولي لاغر شويد.

چاقي خود را بپذيريد

اولين و مهم‌ترين چيزي كه بايد براي از دست دادن وزن و لاغري در يك ماه انجام دهيد، پذيرفتن اين واقعيت است كه شما در وزن ايده‌ئال خود نيستيد و كمي اضافه‌ وزن داريد؛ پس لطفا با خودتان صادق باشيد.

لاغري هدفمند داشته باشيد

دومين چيزي كه به آن نياز داريد، اين است كه براي لاغري خودتان اهداف واقع‌بينانه تعيين كنيد؛ همانطور كه قبلا هم گفتيم، لاغري شما صبر و حوصله مي‌خواهد؛ پس پيام‌هاي تبليغاتي و رژيم‌هاي نامناسب را رها كنيد.

صبور باشيد

بايد صبر كرده و اهداف لاغري خود را مشخص كنيد؛ مثلا ممكن است با خودتان بگوييد كه به نظر مي‌رسد دو سه كيلو وزن كم كردن در ماه براي من يك هدف بسيار ساده و عملي باشد اما بهتر است بدانيد كه همين هم نياز به صبوري دارد؛ پس قبل از تعيين هدف نهايي براي خود،خوب فكر كنيد.

رژيم-غذايي-لاغري-

زمان غذا خوردن خود را مشخص كنيد

پيروي كردن از يك رژيم غذايي مناسب نيازمند رعايت اصول زيادي است؛ از انتخاب نوع غذا گرفته تا زمان خوردن آن؛ مثلا از خوردن شام بعد از ساعت 8 خودداري كنيد و قبل از خوابيدن حتما فعاليت فيزيكي داشته باشيد. خوردن ميان وعده هاي خود را سازماندهي كنيد. بيشترين افزايش وزن به دليل ميان‌ وعده هايي است كه استفاده مي‌كنيد.

يكي ديگر از ترفند هايي كه به لاغري شما كمك مي‌كند، آرام غذا خوردن و جويدن لقمه‌ ها است؛ پس روي وعده غذايي خودتان تمركز و تسلط داشته باشيد.

رژيم-غذايي

مواد پروتئين دار بخوريد

لاغري و كاهش وزن هميشه مربوط به سالم غذا خوردن است. شما نمي‌توانيد غذاي ناسالم بخوريد و وزن كم كنيد. اگر مي‌خواهيد تغييرات اساسي در بدن خود ببينيد، عادت‌ هاي غذايي و شيوه زندگي‌تان را تغيير دهيد؛ مثلا شما مي‌توانيد از مواد غذايي پروتئين‌دار كمك بگيريد؛ پس بهتر است كه ميوه، سبزيجات، عدس، تخم مرغ، گوشت، انبه و موز را به رژيم غذايي خود اضافه كنيد.

هنگام تماشاي تلويزيون چيزي نخوريد

سعي كنيد كه هنگام تماشاي تلويزيون غذا نخوريد، اين كار باعث مي‌شود تا بيش از آن چه فكر مي‌كنيد، غذا بخوريد؛ اجراي همين ترفند ساده به لاغري شما كمك مي‌كند.

به اندازه كافي بخوابيد

يكي از بزرگ‌ترين اسرار كاهش وزن و لاغري خواب خوب و كافي  است. اگر حدود 8 ساعت در روز بخوابيد، شانس لاغري خود را افزايش خواهيد داد.

ورزش

ورزش كنيد

مگر مي‌شود رژيم غذايي داشته باشيد اما ورزش نكنيد؛ حتي يك پياده روي ساده هم مي‎تواند به لاغري شما كمك كند؛ اين مسئله به اين دليل است كه هرگاه بدن به حالت پايدار مي‌رسد، بهترين عملكرد را دارد؛ پس اگر به طور منظم ورزش كنيد، لاغري و كاهش وزن در دستان شما است.

از رژيم هاي زود بازده پيروي نكنيد

انتخاب يك رژيم غذايي مناسب با ساختار بدن و وزن شما بسيار مهم است؛ لاغري سريع به چه قيمتي؟ اصلا رژيم لاغري مناسب وزن خودتان را مي‌شناسيد؟ به ياد داشته باشيد كه هميشه بايد در طولاني مدت سالم باشيد و از بدن خودتان محافظت كنيد؛ پس مراقب لاغري غير اصولي و بازگشت وزن‌تان باشيد.

رژيم-كتوژنيك

چه كساني نبايد رژيم لاغري بگيرند؟

همانطور كه مي‌دانيد، ژنتيك، عوامل محيطي و بسياري از بيماري ها مثل ديابت و حتي استرس باعث چاقي مي‌شوند؛ در اين مواقع بايد چه كار كرد؟ تصميم درست چيست؟ آيا تنها راه حل رژيم لاغري است؟ اصلا رژيم لاغري براي همه افراد مناسب است؟ پاسخ اين سؤال منفي است؛ اين افراد نبايد رژيم لاغري بگيرند:

پس لطفا قبل از اينكه تحت تأثير حرف‌هاي ديگران قرار بگيريد يا حتي قبل از اينكه بخواهيد از رژيم غذايي ديگران پيروي كنيد، به اين اميد كه زودتر به وزن ايده‌ئال خودتان برسيد، با يك متخصص تغذيه مشورت كنيد.

لاغري

نكات ريز لاغري

شايد تا به حال شما به اين ترفند ها و نكات ريز اما مهم توجه نكرده باشيد اما اگر براي كاهش وزن‌تان برنامه جدي داريد، حتما اين موارد را در نظر داشته باشيد:

  • نسبت تركيب درشت مغذي‌ هاي رژيم غذايي (مقادير پروتئين، كربوهيدرات و چربي دريافتي) را در نظر بگيريد.
  • بررسي جدول ارزش غذايي مندرج در برچسب محصولات غذايي
  • تغيير در عادت خريد كردن؛ مثلا انتخاب مواد غذايي كم كالري براي خريد
  • توجه به نحوه آماده‌سازي غذا ( استفاده نكردن از غذاهاي سرخ‌كردني، فست‌فود‌ها و…)

حالا كه درباره رژيم لاغري اين اطلاعات را داريد، تصميم شما چيست؟ باز هم دل‌تان مي‌خواهد لاغر شويد؟ اگر اينطور است، لطفا اصولي ( با در نظر گرفتن قد، وزن و بيماري هايي كه داريد) وزن كم كنيد و در اين رابطه حتما از يك متخصص تغذيه كمك بگيريد.


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , لاغري , ورزش،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۴ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۴:۵۵:۲۱ توسط:مجله دلتا موضوع:

آب سير ؛ عصاره زيبايي و لاغري

آب سير؟! شايد اولين سؤالي كه به ذهن‌تان برسد اين باشد كه مگر سير هم آب دارد؟ بله چه جور هم دارد؛ اين معجون خانگي ضامن زيبايي و لاغري شما است؛ يك بار امتحان كنيد.

آب-سير

آب سير؟! شايد اولين عكس‌العمل شما گرفتن دماغ‌تان باشد؛ اما بهتر است بدانيد كه اين عصاره بدبو بسيار پر خاصيت است. آب سير با خاصيت ضد عفوني كننده اي كه دارد، مي‌تواند بدن شما را در فصل زمستان از شر سرماخوردگي نجات دهد؛ پس يك عصاره عجيب و پر خاصيت در آشپزخانه شما است كه به يك بار امتحان كردنش مي ارزد؛ با مجله دلتا همراه باشيد.

سير

ويتامين B6 ؛ معجزه آب سير

از فوايد سير و آب آن چه مي‌دانيد؟ آب اين ماده سرشار از ويتامين B6 است؛ با وجود داشتن كالري كم، سير ويتامين‌ هايي همچون ويتامين B6 دارد كه يك ماده ضروري براي داشتن D N I سالم است و اين ويتامين همچون ديگر ويتامين‌هاي گروه B براي تقويت سيستم عصبي هم مؤثر است.

همچنين اين عصاره سرشار از ويتامين‌هاي زياد و مواد معدني همچون ويتامين C، آهن، ويتامين B، منيزيم، پتاسيم، روي، منگنز و كلسيم است؛ پس وقت آن رسيده است كه به آشپزخانه خودتان برويد و اين عصاره جادويي را در انواع نان ها و  غذا هاي خانگي امتحان كنيد.

فوايد-سير

خواص سير و عصاره آن

سير و تمام متعلقات آن مثل سير ترشي، سير داغ، سير و عسل و به خصوص عصاره و آب آن سلامت بدن شما را به خصوص در فصل زمستان تضمين مي‌كند؛ اگر تا به حال اين آنتي‌بيوتيك طبيعي را امتحان نكرده‌ايد، زودتر دست به كار شويد؛ كجا با اين عجله؟ بدون داشتن اطلاعات كافي كه نمي‌شود؛ پس اول خواندن اين مطلب را تمام كنيد.

ضد آسم

آلودگي هوا آن هم در كلان‌شهر هايي مثل تهران باعث مي‌شود تا مردم بيشتر از قبل با مشكلات ريوي و آسم مواجه شوند؛ شما مي‌توانيد اين بيماري را با مخلوط كردن چند قطره آب سير خام با مواد مغذي ديگر مثل عسل كنترل كنيد.

سلامت قلب و فشار خون

عصاره سير كمك مي‌كند تا خون در سيستم بدن بدون هيچ گونه مداخله‌اي با كاهش لختگي و انعقاد بي‌دليل جريان يابد. شما با مصرف آن از انباشت مواد چرب در رگ‌ هاي خوني، جلوگيري مي‌كنيد. همچنين اين ماده مانع از تشكيل پلاك‌ها در داخل شريان‌هاي خوني مي‌شود؛ در نتيجه، شما مي‌توانيد از سكته‌هاي مغزي و حملات قلبي در امان بمانيد و فشار خون‌تان هم تنظيم شود.

آب سير ؛ عصاره ضد سرطان

عصاره اين ماده مغذي مي‌تواند در جلوگيري از سرطان روده بزرگ و سرطان معده مؤثر باشد. علاوه بر اين، يك راه خوب براي مقابله با آثار سمي شيمي‌درماني آب سير طبيعي است. اين عصاره مي‌تواند از رشد تومور ها جلوگيري كند.

سير-و-عسل

عصاره ضد سرماخوردگي

اين ماده مغذي با خاصيت آنتي‌بيوتيك براي بهبود گردش خون، تعرق درست، پاكسازي ريه بسيار مفيد است؛ همچنين توانايي مبارزه با ويروس‌ ها را دارد؛ به همين دليل سير مي‌تواند با سرماخوردگي مبارزه كند؛ شما مي‌توانيد براي يك بار هم كه شده خوردن سير ناشتا را امتحان كنيد.

كنترل ديابت و تنظيم قند

سير  و ويتامين  B6 آن به حفظ و نگهداري سطح قندخون در بدن كمك مي‌كند؛ بنابراين اگر مشكل ديابت داريد، مي‌توانيد اين ماده و عصاره آن را مصرف كنيد.

ضد سرفه و گلو درد

يك آنتي‌بيوتيك طبيعي براي درمان عفونت‌ها؛ نوشيدني بدبويي به نام آب سير! شما مي‌توانيد با مصرف مقدار كمي از اين عصاره همراه با آب گرم، سرفه و گلودرد خود را تسكين دهيد؛ البته براي اينكه خواص آنتي‌اكسيداني اين عصاره بيشتر شود، مي‌توانيد آن را با آب انار هم مخلوط كنيد.

زيبايي پوست و مو

استفاده از اين عصاره به شادابي پوست كمك مي‌كند و جوش و آكنه را از بين مي‎برد. سير با خواص ضد باكتري كه دارد، مي‌تواند پوست شما را پاكسازي كند. همچنين اين ماده مي‌تواند فوليكول هاي مو را تقويت و ساقه آن را قوي‌تر كند.

عصاره-سير-و-ليمو

عصاره لاغري و كاهش وزن

با مصرف آب سير به طور منظم مي‌توان با انواع بيماري‌ها مقابله كرد؛ زيرا اين عصاره مي‌تواند عوارض كلسترول بد LDL را بر طرف و شما را زود تر لاغر كند و به وزن دلخواه‎تان مي‌رساند.

درمان ناتواني جنسي

تحقيقات دانشمندان آب سير را با افزايش قابل توجه هورمون‌هاي جنسي مرتبط كرده است؛ اين عصاره جادويي باعث تحرك اسپرم مي‌شود و قدرت باروري مردان را افزايش مي‌دهد.

طرز-تهيه-آب-سير

طرز تهيه آب سير

  • شما مي‌توانيد آب سير را به روش‌هاي مختلفي تهيه كنيد. سعي كنيد از سير تازه براي تهيه اين عصاره جادويي استفاده كنيد و آن ها را در يك غذاساز با هم مخلوط كنيد.
  • پوره كردن سير را تا زماني كه مايع غليظي به دست آوريد، ادامه دهيد؛ سپس آن را در صافي بريزيد و آن را به آرامي فشار دهيد تا آب آن خارج شود؛ با استفاده از يك فيلتر قهوه مطمئن شويد كه عصاره‌اي خالص به دست آورده‌ايد.
  • شما مي‌توانيد چند قاشق چاي‌خوري آب سير را به تنهايي بخوريد يا آن را به غذا يا آب اضافه كنيد تا ميزان تندي آن كاهش پيدا كند. همچنين مصرف يك ليوان شير يا قهوه، بعد از خوردن اين عصاره مي‌تواند بوي شديد آن را خنثي كند.

مضرات-سير

مضرات سير

درست است كه مصرف اين عصاره خواص زيادي براي بدن دارد اما در خوردن آن هم نبايد زياده‌ روي كرد.

خونريزي

طبيعت ضد انعقاد مواد فعال سير مي‌تواند اختلالات خونريزي را افزايش دهد. همچنين از مصرف هم‌زمان داروهاي ضد انعقادي با اين عصاره پرهيز كنيد.

ناراحتي معده

از مصرف آب سير با معده خالي اجتناب كنيد؛ زيرا دوز متمركز آن مي‌تواند معده را تحريك كند و باعث اسهال، توليد گاز بيش از حد، كاهش وزن، تهوع و همچنين سرگيجه يا سردرد شود.

آلرژي

برخي افراد ممكن است آلرژي موضعي و داخلي داشته باشند؛ پس اگر نوشيدن اين عصاره يا استفاده از آن در غذاها براي شما حساسيت ايجاد مي‌كند، بي‌خيال مصرف آن شويد يا خوردن آن را كاهش دهيد.

همچنين برخي بيماري‌ها مثل تيروئيد ممكن است با مصرف اين ماده سازگاري نداشته باشند؛ چنانچه بيماري خاصي داريد، قبل از مصرف، با پزشك يا متخصص تغذيه مشورت كنيد.

خوب حالا وقت آن رسيده است كه گوشي موبايل را كنار بگذاريد يا از پشت ميز كامپيوتر خود بلند شويد؛ فقط چند قدم تا آشپزخانه و درست كردن اين عصاره جادويي فاصله داريد؛ نوش جان!


برچسب: بيماري , پوست و مو , تغذيه , زيبايي , سلامتي , لاغري , ويتامين،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۴ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۳:۵۷:۴۵ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم لاغري شير ؛ مگه داريم؟

رژيم شير؟! قطعا شير جنگل را نمي‌گوييم؛ همين يك ليوان شير كم‌چرب ساده مي‌تواند شكم و پهلوي شما را به سرعت آب كند! با مجله دلتا همراه باشيد.
رژيم-شير

رژيم شير! بله درست شنيديد. رژيم لاغري شير حدود يك دهه است كه به وجود آمده است؛ اين رژيم شامل نوشيدن روزانه 4 وعده شير كم‌چرب به مدت يك ماه است.

شايد گرفتن چنين رژيمي غير اصولي باشد كه البته همين طور هم به نظر مي‌رسد اما تحقيقات متخصصان تغذيه نشان داده است كه مصرف سطح بالاي كلسيم به كاهش وزن و لاغري كمك مي‌كند؛ چون كلسيم باعث آب شدن چربي‌ ها به خصوص چربي‌ هاي شكم و پهلو مي‌شود.

البته اين رژيم مي‌تواند تركيبي از مواد مغذي مثل شير موز يا شير خرما ( رژيم شير و موز يا رژيم لاغري شير و خرما ) هم باشد كه براي ورزشكاران بسيار مفيد است؛  از اين به بعد مي‌توانيد به شير به عنوان يك غذاي رژيمي اما كامل نگاه كنيد، با مجله دلتا همراه باشيد.

رژيم-لاغري-شير

رژيم لاغري با شير خطرناك است؟

رژيم شير يعني خداحافظي با غذاهاي ديگر! در واقع اين نوع رژيم غذايي بيشتر به ايجاد رابطه ناسالم و خطرناك با غذاها منجر مي‌شود. با استفاده از چنين رژيم‌هايي بدن شما دچار كمبود ويتامين، مواد مغذي و فيبر خواهد شد.

چگونه با مصرف شير لاغر شويم؟

اگر مي‌خواهيد با استفاده از لبنيات و آن هم شير به وزن ايده‌ئال خود برسيد و سريع اما اصولي لاغر شويد، به شما توصيه مي‌كنيم كه از اين رژيم در كنار مواد غذايي ديگر و تركيبات مقوي آن مثل شير و عسل، شير خرما يا شير موز استفاده كنيد.

يعني شما مي‌توانيد قبل از هر وعده غذايي اصلي يك ليوان شير بخوريد؛ چون نوشيدن شير در اين زمان به شما احساس سيري خواهد داد؛ بنابراين كالري دريافتي بدن‌تان به سرعت كم مي‌شود.

ويتامين-دي

همه چيز زير سر ويتامين شير است

كلسيم و ويتامين D‌ موجود در شير را دست كم نگيريد.  همانطور كه گفتيم، كلسيم به ايجاد احساس سيري و لاغري شما كمك مي‌كند؛ ويتامين D‌ هم در اين ماده و رژيم غذايي آن علاوه بر سلامت استخوان‌ها از سرطان، افسردگي و ساير بيماري‌ها جلوگيري مي‌كند.

رژيم-شير

مزاياي رژيم شير

اگر سيستم گوارش‌تان نسبت به شير حساس نباشد، بايد حتما اين غذا را در برنامه خود البته در كنار ساير گروه‌ هاي غذايي و نه به تنهايي جاي دهيد. شير يك نوشيدني بسيار سالم با مواد مغذي فراوان است. مزاياي اين نوشيدني عبارتند از:

سلامت و استحكام استخوان و دندان

همه ما تقريبا درباره كلسيم لبنيات و به ويژه شير چيزهايي شنيده‌ايم؛ مثلا مي‌دانيم كه اين ماده براي استخوان‌ها مفيد است؛ چون منبع غني از كلسيم به حساب مي‌آيد؛ پس شما براي داشتن استخوان و دندان‌ هاي سالم بايد شير بخوريد.

رژيم شير و موز

جلوگيري از پوكي استخوان

كلسيم و ويتامين D از پوكي استخوان پيشگيري مي‌كنند؛ پوكي استخوان قسمت زانو هيچ درمان قطعي ندارد اما نتايج پژوهش‌ ها نشان مي‌دهد كه نوشيدن شير به صورت روزانه مي‌تواند اين عارضه را كنترل كند؛ البته در مصرف اين ماده غذايي هم بايد زياده‌ روي نكنيد يا اين رژيم را به صورت تركيبي در كنار ساير مواد مغذي به كار ببريد.

تقويت و رشد عضلات

افزايش بافت عضلاني به تثبيت وزن و بالا بردن سوخت و ساز براي لاغري كمك مي‌كند؛ بنابراين براي حفظ بافت عضلاني به مقدار زيادي پروتئين نياز داريم، پروتئين لبنيات سبب رشد و بازپروري عضلات بدن مي‌شود؛ بنابراين شما مي‌توانيد در كنار شير از خانواده بزرگ لبنيات در رژيم غذايي‌تان استفاده كنيد.

كاهش ريسك حمله قلبي

شير گاو منبع  غني از پتاسيم است كه وادولاسيون را افزايش و فشار خون را كاهش مي‌دهد. افزايش دريافت پتاسيم و كاهش سديم خطر ابتلا به بيماري و حمله‌هاي قلبي- عروقي را كم مي‌كند.

رژيم لاغري شير و خرما

رژيم لاغري شير ؛ ضد سرطان

ويتامين D در تنظيم رشد سلولي و محافظت از خطر ابتلا به سرطان مؤثر است. پژوهش‌ها نشان مي‌دهند كه ميزان شيوع سرطان در نقاطي از دنيا كه كمتر در معرض نور آفتاب هستند، بيشتر است. شير و رژيم‌هاي مرتبط با آن حاوي ويتامين D است و در برابر آسيب‌هاي سرطاني از بدن محافظت مي‌كند.

جلوگيري از افسردگي

رژيم لاغري شير و لبنيات شما را شاد‌تر مي‌كند. تمام اين‌ها به دليل وجود ويتامين D است. درواقع، سطح مناسب ويتامين D از توليد سروتونين حمايت مي‌كند؛ هورموني كه با خلق و خو، اشتها و خواب در ارتباط است.

در مقابل، كمبود ويتامين D هم با مشكلاتي مانند افسردگي، خستگي مزمن و سندروم پيش از قاعدگي در ارتباط است؛ شير غني‌شده با ويتامين D به پيشگيري از تمام اين مشكلات كمك مي‌كند.

بنابراين، اگر مي‌خواهيد اصولي لاغر يا از شر چربي‌هاي شكم و پهلوي خودتان زودتر خلاص شويد، مي‌توانيد رژيم شير را در كنار ساير لبنيات و گروه‌هاي غذايي بگنجانيد؛ البته بهتر است كه در اين مورد با يك متخصص تغذيه حتما مشورت كنيد.

 


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , شير و لاغري , ويتامين d،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۴ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۳:۰۴:۰۹ توسط:مجله دلتا موضوع:

تيروئيد ؛ پروانه سرطان زا

وجود يك پروانه هم مي‌تواند شما را به شدت بيمار كند؛ تعجب نكنيد! تيروئيد را مي‌گوييم؛ غده پروانه‌اي شكل زير گلو كه بسيار هم خطرناك است؛ با مجله دلتا همراه باشيد.
تيروئيد

تيروئيد؛ غده‌اي كه همه‌كاره است! چقدر با اين بيماري و انواع آن آشنايي داريد؟ علائم آن را مي‌شناسيد؟ هميشه ترس از مبتلا شدن به سرطان تيروئيد داشته‌ايد؟ يا اصلا اطلاعات خاصي درباره اين بيماري نداريد؟ نگران نباشيد! مجله دلتا پزشك خانواده شما است؛ با ما همراه باشيد.

غده-تيروئيد

تيروئيد چيست

تيروئيد يك غده كوچك شبيه به پروانه است و در قسمت تحتاني گلو و گردن ( اطراف ناي ) واقع شده است. كار اين غده اين است كه هورمون ترشح كند، هورمون‌هاي تيروئيد انرژي را به سلول‌هاي بدن منتقل مي‌كنند.

اين غده از يد براي توليد هورمون‌هاي حياتي استفاده مي‌كند. تيروكسين كه به نام T4 نيز شناخته مي‌شود، هورمون اوليه توليد‌شده توسط اين غده است.

از آنجا كه غده تيروئيد كنترل غده هيپوفيز و هيپوتالاموس را بر عهده دارد، اختلالات اين بافت‌ها مي‌توانند بر عملكرد غده تأثير بگذارند؛ در نتيجه مشكلات تيروئيدي ايجاد مي‌شوند.

علائم-تيروئيد

انواع تيروئيد و علائم آن

اين بيماري با انواع مختلف آن مي‌تواند به صورت خوش‌خيم يا سرطاني در بدن ظاهر شود؛ پس اين اختلال و  بيماري را با تمام نشانه‌هاي ريز و درشتش جدي بگيريد؛ البته نقش رژيم غذايي را هم در كاهش يا تشديد انواع مختلف اين بيماري بايد در نظر داشته باشيد.

  • كم‌ كاري تيروئيد
  • پر‌ كاري تيروئيد
  • گواتر
  • گره‌ و ندول تيروئيدي

كم كاري تيروئيد

اين بيماري نتيجه توليد ناكافي هورمون‌ها توسط اين غده است؛ علائم آن مي‌تواند شامل موارد زير باشد:

علائم كم كاري تيروئيد

اگر مدام خسته مي‌شويد؛ پوست‌تان زياد خشك مي‌شود يا به سرما حساس هستيد و … شايد تيروئيد شما كم كار شده است؛ بياييد علائم بيشتر آن را با هم بررسي كنيم:

  • خستگي
  • تمركز ضعيف يا احساس گنگي
  • خشكي پوست
  • يبوست
  • احساس سرما
  • نگهداري مايعات
  • درد عضلاني و مفاصل
  • افسردگي
  • خونريزي مداوم يا قاعدگي شديد در زنان

پر كاري تيروئيد 

پر كاري اين غده در نتيجه توليد بيش از حد هورمون تيروئيد است كه البته اين عارضه به نسبت كم كاري اين غده چندان شايع نيست؛ اگر اين علائم را داريد، شايد تيروئيد شما پر كار شده است و خودتان خبر نداريد:

علائم  پر كاري تيروئيد

هميشه خسته يا گرما‌زده هستيد؟ تعريق بدن‌تان بالا رفته است؟ مشكلات روده و بيرون‌روي بيش از حد داريد؟ به طور ناگهاني لاغر شده‌ايد؟ مراقب باشيد.

  • لرزش
  • اضطراب
  • ضربان قلب سريع
  • خستگي
  • عدم تحمل گرما
  • افزايش حركات روده
  • افزايش تعريق
  • مشكلات تمركز
  • كاهش وزن و لاغري بي‌دليل

گواتر

گواتر

گواتر توسعه غده تيروئيد را بدون در نظر گرفتن دليلي توصيف مي‌كند. گواتر بيماري خاصي نيست و ممكن است با كم كاري و پر كاري اين غده يا عملكرد نرمال آن مرتبط باشد.

گره و ندول تيروئيد

گره‌ها، برآمدگي‌ها يا توده‌هاي غير عادي در اين غده هستند. گره‌ها مي‌تواند ناشي از كيست‌هاي خوش‌خيم، تومورهاي خوش‌خيم يا با سرطان‌ تيروئيد كه البته مورد اخير بسيار ضعيف و نادر است، ايجاد شوند.

سرطان-تيروئيد

سرطان تيروئيد

اين نوع سرطان در ميان زنان بالغ نسبت به مردان يا جوانان بسيار رايج است. اين سرطان زماني رخ مي‌دهد كه سلول‌هاي غده تيروئيد شروع به رشد غير طبيعي مي‌كنند و به اين ترتيب، افزايش و انتشار آن‌ها باعث تشكيل توده سرطاني مي‌شود؛ گرچه اين سرطان چندان شايع نيست اما تشخيص به موقع در مهار و درمان آن بسيار مؤثر است.

آزمايش-تيروئيد

تشخيص و درمان با آزماش تيروئيد و مصرف دارو

شايد ساده‌ترين راه تشخيص اين بيماري مراجعه به پزشك براي انجام يك آزمايش خون ساده باشد. اختلالات تيروئيدي مي‌توانند با دارو يا در برخي موارد، با جراحي درمان شوند. درمان اين بيماري به ميزان پيشرفت تيروييد و وضعيت هورمون‌هاي بدن شما بستگي خواهد داشت.

پس اگر علائمي كه گفته شد در شما وجود دارد، به پزشك مراجعه كنيد البته اين بدان معني نيست كه اين علائم حتما نشان از اين بيماري در بدن شما داشته باشند؛ تمام اين نگراني‌ها با يك چكاپ ساده بر طرف خواهد شد.

 


برچسب: درمان تيروئيد,مجله دلتا,سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۰۸:۵۲ توسط:مجله دلتا موضوع:

ليمو شيرين ؛ ويتامين C طبيعي و خوشمزه

به جمع خانواده بزرگ ليموها خوش آمديد؛ اين بار مجله دلتا از خواص ليمو‌شيرين با شما حرف مي‌زند؛ پس خودتان را به خوردن يك ليوان از اين عصاره سرشار از ويتامين C مهمان كنيد.
ليمو-شيرين

ليمو؛ عصاره خوشبوي طبيعت؛ ترش يا شيرين آن فرقي نمي‌كند؛ شايد اولين چيزي كه اين ميوه به ذهن شما مي‌آورد سرماخوردگي و ويتامين  c باشد البته خواص ليمو‌شيرين فقط همين نيست! از اين ميوه به همراه آبميوه آن مي‌توانيد در روزهاي سرد پاييزي استفاده كنيد؛ اگر مي‌خواهيد آب آن را با ميوه‌هاي ديگر مثل پرتقال ميكس كنيد، مراقب باشيد؛ چون ليمو‌شيرين زود تلخ مي‌شود.

آب ليمو‌شيرين، در هند و پاكستان بسيار محبوب است و با وجود اينكه به خانواده مركبات تعلق دارد، اسيدي نيست! اگر شما هم هوس خوردن اين ميوه آبدار را كرده‌ايد، تعجبي ندارد؛ اين هنر مجله دلتا است؛ با ما همراه باشيد.

ويتامين-C

ليمو شيرين؛ سرشار از ويتاين C

ليمو‌شيرين يا ليمو‌ترش سرشار از ويتامين c و آسكوربيك اسيد است. اين ويتامين در بسياري از واكنش‌هاي بدن نقش اساسي دارد؛ ويتامين C از ويتامين‌هاي محلول در آب است و بدن نمي‌تواند مقدار اضافي آن را ذخيره بكند؛ بنابراين بايد ويتامين C را به ‌طور روزانه مصرف كنيم و ليمو‌شيرين يكي از بهترين گزينه‌ها براي جذب اين ويتامين است.

خواص ليمو شيرين

يك روز سرد پاييزي را با ليمو‌شيرين آغاز كنيد؛ اين عضو كوچك از خانواده ليموها خواص فراواني دارد البته بيشتر مردم اين ميوه را به عنوان داروي طبيعي ضد سرماخوردگي مي‌شناسند؛ البته تمام ماجراي خوشمزه ليمو‌شيرين اين نيست!

سلامت دستگاه گوارش

اين ميوه، از طريق خنثي كردن شيره‌هاي گوارشي اسيدي توليد‌شده توسط معده، به هضم غذا كمك كرده و سموم را از بدن دفع مي‌كند. تركيبات موجود در ليمو‌شيرين باعث حركت روان روده‌ها مي‌شود و براي جلوگيري از اسهال، تهوع و استفراغ نيز بسيار مفيد است؛ اگر مشكل يبوست داريد، آب ليمو‌شيرين را همراه با كمي نمك بخوريد.

سلامت قلب

مصرف منظم آب ليمو‌شيرين باعث عملكرد بهتر قلب مي‌شود؛ بنابراين سيستم گردش خون را بهبود مي‌بخشد و در سلامت سيستم ايمني بدن نقش مهمي دارد.

ليمو-و-سرماخوردگي

آنتي اكسيدان طبيعي ضد سرماخوردگي

ويتامين C موجود در ليمو‌شيرين سيستم ايمني بدن را تقويت مي‌كند و باعث جلوگيري از سرماخوردگي مي‌شود؛ پس اگر سرماخورده شده‌ايد ، مصرف اين ميوه در كنار پرتقال و حتي ليمو‌ترش مي‌تواند بسيار كمك‌كننده باشد.

همچنين آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در ليمو‌شيرين به دفع و خنثي كردن اسيد اوريك و راديكال‌هاي آزاد از بدن كمك مي‌كند. درواقع، ويتامين C موجود در ليمو‌شيرين، آسيب‌هاي راديكال‌هاي آزاد را از بين مي‌برد.

مصرف ليمو‌شيرين با تقويت سيستم ايمني كودكان، مانع از بروز سرماخوردگي و آنفولانزا مي‌شود.

ميوه ضد سرطان

ليمونوئيد موجود در ليمو‌شيرين در برابر ابتلا به سرطان‌هاي مختلف مبارزه مي‌كند. اين ليمونوئيدها به مولكول قندي به نام گلوكز كه به راحتي هضم مي‌شود، مي‌چسبند و در اين روند بسيار تأثير‌گذار خواهد بود.

سم زداي طبيعي كبد

ليمو‌شيرين از ميوه‌هاي مفيد براي افراد مبتلا به زردي يا يرقان است و به دليل خاصيت خنك‌كنندگي به كاهش علائم زردي مانند تب كمك مي‌كند و با سم‌زدايي كبد، عملكرد اين اندام حياتي را بهبود مي‌بخشد.

خاصيت ضد التهابي

ليمو‌شيرين سرشار از ويتامين C است و از التهاب و ورم جلوگيري مي‌كند. همچنين، علائم استئوآرتريت و آرتريت روماتوئيدي و نقرس را كاهش مي‌دهد.

عسل-و-ليمو

لاغري و كاهش وزن با عسل و ليمو

يك چربي‌سوز قوي به نام خانواده بزرگ ليمو اينجا و در كنار شما است؛ اين ميوه به لاغري و كاهش وزن كمك مي‌كند. نوشيدن يك ليوان آب ولرم همراه با آب ليمو و عسل به از بين رفتن وزن و چربي اضافه بدن كمك مي‌كند. همچنين، مصرف آن كلسترول را پايين مي‌آورد و باعث كنترل فشار خون مي‌شود؛ شما مي‌توانيد براي اين كار از تركيب ليموها با عسل استفاده كنيد.

درمان عفونت كليه و مثانه

ليمو‌شيرين، سرشار از پتاسيم است و باعث سم‌زدايي كليه‌ها و مثانه مي‌شود و همچنين به درمان عفونت مثانه و كليه كمك مي‌كند.

ضد آسم

نوشيدني تهيه‌شده از آب ليمو‌شيرين، دانه زيره و پودر زنجبيل خشك‌شده، به درمان سرفه‌هاي ناشي از آسم كمك مي‌كند.

زيبايي پوست و مو

به دليل خواص ضد عفوني‌كننده و ضد باكتريايي ليمو‌شيرين، متخصصان زيبايي از آن براي سلامت پوست و مو استفاده مي‌كنند. اين ميوه پركاربرد و پر از مزايا، به عنوان يك ماده طبيعي براي درمان موخوره و شوره سر به كار مي‌رود.

آب ليمو‌شيرين عوامل سفيد‌كننده و پاك‌كننده خفيفي دارد كه براي خلاص شدن از تجمع رنگدانه، آكنه و لكه پوستي مفيد هستند و باعث درخشش و صافي پوست مي‌شوند.

ليمو-شيرين

ليمو شيرين مفيد براي بارداري

آب ليمو‌شيرين، سرشار از كلسيم است كه براي رشد جنين بسيار مفيد و مؤثر است. همچنين ليمو‌شيرين باعث افزايش اشتها، تصفيه خون و افزايش تعداد اسپرم در آقايان مي‌شود؛ آب ليمو‌شيرين به رشد استخوان‌هاي كودكان كمك مي‌كند و براي درمان زردي نوزادان هم مفيد است.

 

مضرات ليمو شيرين

تاكنون عوارض جانبي براي ليمو‌شيرين گزارش نشده است اما ممكن است زياده‌روي در مصرف اين ميوه باعث حالت تهوع، استفراع و اسهال شود.

بنابراين، خانواده بزرگ و خوشمزه ليمو‌ها را دست كم نگيريد، ترش و شيرين يا عصاره تركيبي آن فرقي نمي‌كند؛ فقط ليمو بخوريد.

مضرات-ليمو-شيرين

 


برچسب: سلامتي,تغذيه,مجله دلتا،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۴۷:۳۶ توسط:مجله دلتا موضوع:

كاهو ؛ شاه سبزي خوشمزه سالاد

سالاد لاغري، سبزي ضد سرطان، سبزي ضد افسردگي، قرص خواب طبيعي و ... روي سخن با جناب كاهو است؛ با اين همه خاصيت!
كاهو

كاهو؛ شاه‌ سبزي خوشمزه انواع سالاد و غذاهاي ايراني است؛ يكي از سبزيجات پر مصرف كه البته نه در ايران بلكه در همه جاي دنيا طرفداران زيادي دارد. اگر شب‌ها بي‌خواب هستيد يا رژيم لاغري گرفته‌ايد، خوردن اين سبزي را فراموش نكنيد.

اين سبزي پر ويتامين نه فقط براي لاغري و تناسب اندام شما معجزه مي‌كند بلكه براي درمان بسياري از بيماري‌هاي ديگر هم مفيد است؛ مجله دلتا شما را به خوردن يك بشقاب سالاد رژيمي خوشمزه دعوت مي‌كند؛ بفرماييد كاهو؛ بفرماييد ويتامين!

ويتامين هاي كاهو

يك سبزي پر‌خاصيت و پر ويتامين اينجا است؛ درست همين جا! وسط بشقاب رژيمي شما! از سالاد كاهو غافل نشويد!

كاهو مثل تمام سبزيجات، مقدار زيادي املاح و ويتامين دارد كه از مهم‌ترين آن‌ها مي‌توان به پيش‌ساز ويتامين A يعني بتاكاروتن و اسيد فوليك اشاره كرد. همچنين اين سبزي حاوي مقداري ويتامين C، K، آهن، منيزيم و كلسيم است.

همچنين اين ماده غذايي منبع غني از ويتامين‌هاي K و A است؛ يك فنجان از آن (36 گرم) حاوي فقط 5 كالري و 10 گرم سديم است. كلسترول يا هر گونه چربي در اين سبزي وجود ندارد؛ پس با خيال راحت آن را بخوريد.

انواع كاهو

گوهر كوچك؟ تعجب نكنيد اين يك نام دخترانه نيست بلكه نوع خاصي از كاهو است؛ كاهو انواع مختلفي دارد از جمله آنها برگ، رومي،آيسبرگ، بوستون، بيب، كاسني فرنگي، ماچه و … يك شهر فرنگ زيبا با انواع كاهو؛ آن هم با اسم‌ هاي عجيبي كه ممكن است تا به حال اصلا نشنيده باشيد.

سالاد كاهو

خواص كاهو

كاهو حاوي آنتي‌اكسيدان و ويتامين‌هاي فراواني است؛ به همين دليل يكي از محبوب‌ترين سبزيجات به شمار مي‌آيد. اين سبزي اغلب به صورت خام يا پخته در انواع سالاد‌ها و غذا‌ها مانند ساندويچ، سوپ و غيره استفاده مي‌شود؛ از خواص بي‌نظير اين سبزي غافل نشويد!

سبزي لاغري

تزئين سالاد كاهو در كنار غذاهاي مختلف و تلاش براي افزايش اشتها براي شما كه قصد كاهش وزن داريد، بي‌فايده است؛ چون كاهو خودش مي‌تواند يك غذاي اصلي براي لاغري و كاهش وزن باشد؛ يك عدد كاهو فقط 5 كالري دارد! همچنين اين ماده حاوي 95% آب و 1 گرم فيبر است. فيبر باعث مي‌شود كه معده شما احساس سير بودن كند و جلوي اشتهاي شما ناخود‌آگاه گرفته شود.

بهبود سلامت قلب

كاهو منبع غني از ويتامين B است. اين ويتامين نقش مهمي در سلامت قلب و عروق دارد؛ مصرف دو قاشق غذاخوري كاهو در رژيم غذايي روزانه، قلب شما را سالم نگه مي‌دارد.

همچنين اين ماده مغذي حاوي پتاسيم است كه فشار خون را كاهش مي‌دهد. پتاسيم ويتامين متعادل‌كننده فشار خون در افراد است.

رژيم كاهو

سبزي ضد سرطان

در مناطقي از دنيا مانند ژاپن كه مصرف كاهو به طور متداول و معمول در آن وجود دارد، احتمال بروز سرطان معده بسيار كم است. برخي تحقيقات نشان داده‌اند كه مصرف كاهو از بروز انواع سرطان‌ها مانند سرطان دهان، مري و گلو پيشگيري مي‌كند. همچنين اين سبزي باعث كاهش بروز سرطان ريه در افراد سيگاري مي‌شود و براي بدن آن‌ ها مثل يك سم‌زداي طبيعي عمل مي‌كند.

كنترل ديابت

يكي از خواص كاهو، كنترل قند خون است. آب كاهو 5 كالري انرژي و 2 گرم كربوهيدرات دارد. شما مي‌توانيد از اين سبزي به عنوان عاملي براي كاهش قند خون، بدون نگراني از افزايش وزن و چاقي استفاده كنيد؛ كاهو همچنين حاوي كارتنوئيد ضد سرطاني است كه سطح قند خون را كم مي‌كند و مي‌تواند درمان بالقوه‌اي براي بيماري ديابت باشد.

درمان آلزايمر

مصرف آب كاهو به افزايش روابط ميان‌رشته‌هاي عصبي در مغز كمك مي‌كند. اين كار باعث مي‌شود كه ميزان احتمال بروز آلزايمر به خصوص در سالمندان به شدت كاهش پيدا كند.

لاغري با كاهو

كاهش‌دهنده افسردگي و استرس

اگر در پاييز و زمستان، دچار افسردگي فصلي مي‌شويد يا در محل كارتان استرس داريد، كاهو بخوريد؛ امگا 3 تركيبي اساسي براي مبارزه با افسردگي و كاهش استرس در زندگي روزانه است كه در اين سبزي وجود دارد.

بهبود سلامت چشم

ماده مغذي كه مثل آب هويج عمل مي‌كند! كاهو با تركيب لوتئين، يك آنتي‌اكسيدان فوق‌العاده است كه از سلامت چشم و بينايي محافظت مي‌كند؛ مطالعات اخير دانشمندان نشان مي‌دهد كه زناني كه كاهو را در رژيم غذايي خود دارند، 23 درصد كمتر به آب‌مرواريد مبتلا مي‌شوند.

بهبود هضم غذا و سلامت گوارش

فيبر موجود در كاهو، هضم غذا را آسان مي‌كند و درمان‌كننده ساير بيماري‌هاي گوارشي مانند يبوست و نفخ است. همچنين اين سبزي مي‌تواند درد معده را كاهش و سلامت روده را افزايش دهد.

كاهو

سالاد كاهو ؛ درمان بي خوابي

ماده‌اي در اين سبزي مغذي وجود دارد كه سيستم عصبي را آرام مي‌كند. شما مي‌توانيد با خيال راحت قبل از خواب، سالاد كاهو مصرف كنيد كه در روند بي‌خوابي شما بسيار تأثير‌گذار است؛ اين سبزي همچنين حاوي مواد ديگري به نام لاكتوسين است كه موجب خواب و آرامش شبانه مي‌شود.

بهبود سلامت استخوان ها

ويتامين‌هاي A، K و C در توليد كلاژن بسيار مهم هستند و كاهو از هر سه آن‌ ها غني است. ويتامين K به ايجاد غضروف و بافت هم بند كمك و ويتامين A هم سلول‌ هاي جديد استخواني ايجاد مي‌كند.

تقويت مو

ويتامين K در كاهو مزاياي زيادي براي تقويت مو دارد. اين ويتامين از جمله عواملي است كه ساقه و ريشه مو را قوي‌تر كرده و از ريزش مو جلوگيري مي‌كند.

مبارزه با كم خوني

اين سبزي پر خاصيت حاوي مقادير متوسط فولات و مواد مغذي مهم براي مبارزه با كم‌خوني و فقر آهن است.

كاهو-و-بارداري

كاهو ؛ تغذيه مناسب براي دوران بارداري

بسياري از مزاياي كاهو براي دوران بارداري به دليل  فولات آن است. اين ماده مغذي خطر نقص جنين را كم مي‌كند؛ ويتامين K اين سبزي ميزان خونريزي را كاهش مي‎دهد؛ فيبر موجود در اين سبزي مي‌تواند از يبوست كه يكي از مسائل جدي زنان باردار است، جلوگيري كند.

آيا كاهو باعث نفخ شكم و معده مي‌شود؟

تمام سبزيجات خام حالت نفخ ايجاد مي‌كنند؛ كاهو هم از اين قاعده مستثني نيست! البته پختن آن سبب كاهش نفخ مي‌شود. همچنين مصرف اين سبزي در كنار مواد ضد نفخ نظير زيره، رازيانه و گشنيز هم مي‌تواند بسيار مفيد باشد.

كاهو-سكنجبين

چرا كاهو با سكنجبين؟

نوستالژي خوشمزه كاهو سكنجبين شما را ياد كدام خاطره دل‌انگيز مي‌اندازد؟ سكنجبين بر طبيعت سرد كاهو تأثير مي‌گذارد. اين چاشني مغذي به دليل گرم بودن، طبيعت سرد كاهو را خنثي مي‌كند. مصرف اين دو ماده با هم يك عادت غذايي بسيار خوب است؛ همچنين تركيب اين دو ماده در كنار هم ميزان كالري‌هاي دريافتي را متعادل مي‌كند.

حالا كه با اين همه خاصيت آشنا شديد، دل‌تان چه مي‌خواهد؟ هوس يك بشقاب بزرگ سالاد كاهو كرده‌ايد يا هوس خوردن كاهو سكنجبين؟ مطلب از ما و درست كردن و خوردن آن هم با شما؛ نوش جان!

 


برچسب: تغذيه,سلامتي,بارداري,مجله دلتا،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۲ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۹:۴۰:۴۷ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم چاقي براي باربي ها

از رژيم چاقي چه مي‌دانيد؟ لاغر بودن بيش از حد شما را كلافه كرده است؟ منتظر چه هستيد؟ هر كه چاقي خواهد؛ جور خواندن اين مطلب را بكشد!
رژيم-چاقي

هميشه رژيم لاغري يك بار هم رژيم چاقي! اگر جزء آن دسته از افرادي هستيد كه هر چه مي‌خوريد، باز هم چاق نمي‌شويد و اين مسئله براي شما يك آرزوي دست‌نيافتني شده است؛ شايد با رژيم غذايي مناسب خودتان آشنا نيستيد. اصلا شايد انتخاب خوراكي‌ها و سبك تغذيه‌تان اشتباه است؛ براي همين لاغر‌ مانده‌ايد؛ نگران نباشيد؛ باربي‌هاي دوست‌داشتني مجله دلتا همراه شما است و تا شما را چاق‌ نكند، دست بردار نخواهد بود.

چاق-شدن

ترفند هاي رژيم چاقي

چاق شدن ممكن است زمان زيادي طول بكشد. ولي بايد صبور باشيد و از راه درست وزن اضافه كنيد. هدف شما اين است كه با كم‌‌خطر ‌ترين روش ممكن چاق شويد؛ نه اينكه براي چند كيلو، سلامتي خود را به‌ خطر بيندازيد؛ بنابراين روي غذا خوردن تمركز كنيد اما به‌ موقع و به ‌اندازه!

رژيم پر كالري را امتحان كنيد

باربي‌هاي لاغر مردني عزيز و محترم بايد ما را ببخشيد اما تا به حال به اين فكر كرده‌ايد كه رژيم غذايي شما چگونه است؟ يا به زبان ساده‌تر اصلا چه مي‌خوريد؟ چه مي‌كنيد؟ چرا بي‌كار نشسته‌ايد؟ اولين قدم در رژيم چاقي اين است كه مقدار كالري دريافتي روزانه خود را افزايش دهيد؛ به همين سادگي!

قطعا هر‌ چيزي كه مي‌خوريد، مقداري كالري دارد. همان‌طور كه براي كاهش وزن و لاغري بايد غذاهاي كم‌كالري بخوريم، براي افزايش آن هم مصرف غذاهاي پر كالري ضروري هستند. براي نيم كيلو وزن اضافه، بايد روزي ۲۵۰ كالري بيشتر از قبل دريافت كنيد؛ پس با كمك گرفتن از متخصص تغذيه يك رژيم پر كالري داشته باشيد.

چگونه-چاق-شويم

دفترچه غذايي داشته باشيد

اينكه شما بدانيد طي هفته چه غذاها و خوراكي‌هايي را براي سه وعده غذايي و حتي ميان‌‌‎ وعده هاي خودتان انتخاب كرده‌ايد، در چاقي و لاغري شما اهميت زيادي دارد؛ پس بهتر است كه همه چيز را يادداشت كنيد.

بنابراين، اگر مي‌خواهيد وزن اضافه كنيد، بايد يك دفتر يادداشت غذايي داشته باشيد. بايد همه‌ چيزهايي را كه در‌ طول روز مي‌خوريد، يادداشت كرده  چرا كه اين كار كمك مي‌كند تا عادت‌هاي غذايي خود را بهتر درك يا حتي ترك كنيد. خود را هر هفته وزن و نتيجه را در دفتر يادداشت كنيد. اين كار به شما انگيزه چاق شدن مي‌دهد و شما را بيشتر تشويق مي‌كند.

افزايش تعداد وعده هاي غذايي

اگر مي‌خواهيد چاق شويد، لقمه‌هاي‌تان را نشمريد! به جاي آن روزي شش ‌بار غذا بخوريد؛ سه وعده‌ اصلي و سه ميان‌ وعده؛ تعجب نكنيد! هر كه چاقي خواهد، جور اين چيزها را هم بايد بكشد!

 صبحانه‌، ‌ناهار و شام بايد سنگين و پر كالري باشد. وقتي شام سنگيني مي‌خوريد، بيشتر وزن اضافه مي‌كنيد؛ زيرا هنگام خواب، سوخت‌ و‌ ساز شما كمتر از ساعت‌ هاي بيداري است؛ البته اين به معناي خودكشي يا پر خوري در وعده‌هاي غذايي نيست!

اگر به ‌طور منظم هر سه يا چهار ساعت يك ‌بار غذا بخوريد، سطح انرژي در بدن شما ثابت مي‌ماند؛ پس در هر وعده، غذاي زيادي نمي‌خوريد، براي همين هم چربي اضافه نخواهيد كرد.

راه-هاي-چاق-شدن-سريع

چگونه چاق شويم؟

مثلا شما مي‌توانيد غذاهايي درست كنيد كه در آن‎ها اين مواد پر كالري به كار رفته‌اند؛ حبوبات،‌ غلات، گوشت، برنج، نان، ميوه‌هاي خشك و آجيل گزينه‌هاي خوبي براي رژيم چاقي هستند.

غذاهاي پركالري و نيز غذاهايي كه پروتئين زيادي دارند، مي‌توانند به ‌راحتي باعث اضافه‌وزن و چاقي شما شوند البته بهتر است كه آهسته و پيوسته وزن اضافه كنيد نه يك دفعه!

پروتئين-و-رژيم-چاقي

پروتئين و كالري ؛ دوستان رژيم چاقي 

كالري به ‌تنهايي باعث اضافه‌ وزن و چاق شدن شما نمي‌شود. بايد مقدار كافي پروتئين هم به رژيم چاقي خود اضافه كنيد. باربي‌هاي عزيز به‌ خاطر داشته باشيد كه مي‌خواهيد وزن اضافه كنيد و روي فرم بياييد؛ پس بايد ماهيچه بسازيد، نه چربي!

پروتئين‌ حاوي آمينو اسيدهايي است كه ماهيچه‌ها را مي‌سازند. اين منابع غذايي، پروتئين مورد نياز براي ماهيچه‌ سازي را تأمين مي‌كنند.

آب-پنير-و-چاقي

مكمل‌هاي طبيعي مصرف كنيد

در برخي موارد، فقط رژيم غذايي و ورزش نمي‌توانند در زماني كه انتظار داريد، اثربخش باشند. يكي ديگر از روش‌هاي چاقي، اضافه كردن اين مكمل‌هاي طبيعي به رژيم غذايي است؛ مثلا پروتئين آب‌ پنير مكمل طبيعي پر طرفداري است كه مي‌توانيد به معجون‌هاي خانگي خودتان در وعده صبحانه يا عصرانه اضافه كنيد؛ اين ماده مغذي به افزايش حجم بدن كمك كرده و ماهيچه‌ها را بزرگ‌تر مي‌كند.

چاقي-و-لاغري

با خوراكي هاي پر ويتامين و متنوع آشتي كنيد

اگر مي‌خواهيد زود‌تر چاق شويد و براي هميشه لاغري دست از سر شما بردارد؛ بهتر است كه اول با آشپزخانه و يخچال خانه‌ خود آشتي كنيد؛ لبنيات پر چرب از خامه گرفته تا شير و سر شير، غلات صبحانه و همچنين ميوه‌ها و سبزيجات تازه، غذاها و دسرهاي سالم پر كالري و حتي حبوبات سرشار از پروتئين، همگي منتظر شكم و معده عزيز شما هستند؛ پس وقت را تلف نكنيد.

بنابراين، همه چيز براي چاق شدن شما مهيا است؛ پس اگر اندام خوش‌فرم مي‌خواهيد، طوري كه از نگاه كردن خودتان در آينه لذت ببريد، همين حالا شروع كنيد.

 


برچسب: رژيم چاقي,مجله دلتا,سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۵:۱۵:۴۳ توسط:مجله دلتا موضوع:

لبنيات و كلسيم ؛ دشمن پوكي استخوان

چرا بايد لبنيات بخوريم؟ آيا مي‌دانستيد مصرف بيش از حد شير و ساير لبنيات مي‌تواند خطرناك و بيماري‌زا باشد؟ اصلا چقدر بايد لبنيات بخوريم؟ با مجله دلتا همراه باشيد.
لبنيات

به خانواده بزرگ و متنوع لبنيات خوش آمديد! صبحانه، ناهار يا شام بدون اين مواد پر ويتامين شدني نيست! شير، پنير، كره، ماست، دوغ يا كشك؟ شما هوس كدام يك از اين مواد خوشمزه را كرده‌ايد؟ اصلا لبنيات چه خواصي براي بدن ما دارد؟

به آشپزخانه خود برويد، در يخچال را باز كنيد؛ فرقي نمي‌كند كه كدام ماده لبني خوشمزه را انتخاب مي‌كنيد؛ تنها چيزي كه براي مجله دلتا اهميت دارد، سلامتي شما است؛ با ما همراه باشيد.

خواص-شير-و-لبنيات

خواص لبنيات

لبنيات؛ حتي با فكر كردن به كشك بادمجان يا يك كاسه بزرگ آش رشته با كشك فراوان هم آب از لب و لوچه ما فرو مي‎ريزد؛ اين همه مواد مغذي يك جا جمع هستند؛ فقط كافيه انتخاب كنيد؛ بهتر است بعد از خواندن اين مقاله، حتما به سوپر‌ماركت يا فروشگاه نزديك منزل‌تان برويد؛ آن هم فقط براي خريد لبنيات تازه!

كلسيم؛ تنها راه مبارزه با پوكي استخوان

لبنيات منبع غني از ويتامين‌ ها به ويژه كلسيم هستند؛ تا سن ۳۰ سالگي، سرعت استخوان‌ سازي بدن بيشتر از تجزيه‌ استخواني است؛ پس از ۳۰ سالگي، تجزيه استخوان‌ها از ساخت آن‌ها سبقت مي‌گيرد. بهترين روش براي تقويت اسكلت بدن مصرف مواد كلسيم‌دار است؛ چه گزينه‌اي بهتر از لبنيات و به خصوص شير! البته عمده‌ترين منابع غذايي كلسيم‌دار شامل محصولات لبني كم‌چرب مانند شير و همچنين ماست، پنير و بستني است.

به گفته‌ دكتر ربكا بلك، مدير مركز تغذيه باليني در نيو‌يورك، لبنيات يكي از بهترين منابع تأمين كلسيم است؛ زيرا بدن كلسيم موجود در لبنيات را در مقايسه با ديگر غذاها بهتر جذب مي‌كند. اگر لبنيات را از سبد غذايي و مصرفي خود حذف كنيد، شك نكنيد كه پوكي استخوان و هزاران درد و بيماري ديگر به سراغ‌تان مي‌آيد.

لبنيات-كلسيم-دار

احساس سيري

لبنيات منبع سرشار از چربي و پروتئين هستند و از آنجا كه كندتر هضم مي‌شوند، احساس سيري طولاني‌تري را در شما ايجاد مي‌كنند. بدون لبنيات، حتي جايگزين كردن انواع چربي و پروتئين‌هاي سركوبگر كه گرسنگي را از بين مي‌برند، سخت است.

بنابراين، اگر براي كاهش وزن و لاغري از رژيم بدون لبنيات پيروي مي‌كنيد، مراقب باشيد. اگرچه لبنيات ( پنير و ماست) كالري بالايي دارند؛ در عوض تحقيقات ثابت كرده است كه شير باعث احساس سيري مي‌شود و كمك مي‌كند تا وزن مناسبي را حفظ كنيد.

سلامت قلب و عروق

يكي از مهم‌ترين فوايد مصرف لبنيات و به خصوص شير تأثير آن بر سلامت دستگاه قلبي و عروق است؛ دليل آن وجود پتاسيم شير است كه مصرف آن با آزاد شدن عضلات سرخرگ و كاهش فشار خون مرتبط است.

در نتيجه افزايش مصرف پتاسيم مواد لبني، همراه با كاهش مصرف سديم (نمك) يكي از تغييرات مهم در رژيم غذايي است كه مي‌تواند خطر ابتلا به بيماري‌‌هاي قلبي و عروقي را كم كند. همچنين، اسيد چرب لينوليئك كنژوگه (CLA) شير در پيشگيري از سكته‌هاي قلبي و مغزي مؤثر است.

كاهش ريسك ابتلا به سرطان

شواهد محكمي وجود دارد مبني بر اينكه مصرف لبنيات و به ويژه شير مي‌تواند از بروز سرطان‌ روده بزرگ و سينه در خانم‌ها جلوگيري كند. عامل ديگر جلوگيري از سرطان وجود ويتامين D در مواد لبني ( شير) است كه در تنظيم رشد سلولي و جلوگيري از سرطان نقش دارد.

پروبيوتيك

چقدر لبنيات بخوريم؟

  • يك كودك بعد از اينكه از شير گرفته مي‌شود، حداقل به 3 واحد لبنيات در روز نياز دارد. افراد بالغ نيز بايد 3 واحد لبنيات در طول روز مصرف كنند.
  • در دوران بارداري، زنان در 3 ماهه دوم، 4 واحد و در 3 ماهه سوم، 5 واحد و درصورتي كه دوقلو باردار باشند، 6 تا 7 واحد لبنيات بايد استفاده كنند.
  • در دوران شيردهي، حداقل 5 تا 6 واحد لبنيات بايد مصرف شود و افراد سالمند نيز حداقل بايد 3 واحد از اين گروه مواد غذايي را مصرف كنند. البته هر واحد لبنيات نيز برابر است با يك ليوان شير يا يك ليوان ماست سرخالي يا يك قوطي كبريت پنير.

مضرات-شير-و-لبنيات

مضرات مصرف بيش از حد شير و ساير لبنيات

  • محققان سوئدي دريافتند كه نوشيدن بيش از حد شير در روز مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان تخمدان را افزايش دهد؛ از طرفي، مصرف بيش از حد اين ماده ممكن است باعث بروز آكنه پوستي هم شود.
  • رژيم سرشار از كلسيم، ريسك ابتلا به سرطان پروستات را در مردان افزايش مي‌دهد.
  • حتما شنيده‌ايد كه مصرف بيش از حد لبنيات و به ويژه شير از نوع پر چرب مي‌تواند سلامت معده و دستگاه گوارش را بر هم بزند كه در واقعيت و براي كساني كه معده حساسي دارند، همينطور است؛ پس نبايد در مصرف اين مواد مغذي زياده‌روي كنيد.

البته ممكن است شما بخواهيد از لبنيات پروبيوتيك استفاده كنيد كه گوارش شما را تنظيم مي‌كنند؛ مانند ماست و پنير نرم پروبيوتيك( با باكتري‌هاي مغذي براي سلامت روده‌ها)؛ اگر اينطور هم باشد، باز هم لازم است تا از افراط و تفريط در خوردن مواد لبني خودداري كنيد.

 


برچسب: پوكي استخوان,مجله دلتا,سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۴:۳۹:۰۹ توسط:مجله دلتا موضوع:

سبزي خوردن؛ فيبر و آنتي اكسيدان طبيعي !

سبزي خوردن؛ همان يار قديمي سفره‌هاي ايراني. ريحان، نعناع، جعفري، تربچه، پيازچه و... شما كدام را بيشتر دوست داريد؟ با مجله دلتا همراه باشيد.
سبزي خوردن

مگر مي‌شود بر سر سفره گرم ايراني بدون سبزي خوردن نشست؟ اين را بايد از خانم‌هاي خانه‌دار ايراني پرسيد. سبزي‌هاي معطر و اشتها‌آوري مانند شاهي، ريحان، تره، نعنا، جعفري، ترخون، مرزه، تربچه و … هر كدام ويژگي‌هاي تغذيه‌اي و درماني خاص خودشان را دارند؛ شما كدام يك را بيشتر دوست داريد؟ با مجله دلتا و اين ضيافت خوشمزه همراه باشيد.

سبزي

خواص سبزي خوردن

شايد باور نكنيد ولي همين سبزي خوردن ساده مثل شاهي و پيازچه و ريحون و … از بيماري‌هاي مختلف جلوگيري مي‌كند؛ حتما شما هم با تجربه دل‌درد و دل‌پيچه و استفاده از عرق نعنا يا با نوستالژي خوشمزه نان و پنير و ريحان آشنايي داريد.

البته اين سبزي‌ هاي خوشمزه هم مي‌توانند به صورت خام و پخته مصرف شوند و هم به عنوان چاشني انواع سوپ، آش و غذاهاي ايراني؛ مهم اين است كه از خوردن آن ها غافل نشويد؛ البته قبل از مصرف سبزي‌ها بايد آن‌ها را ضد عفوني كنيد.

بهتر است بدانيد كه تمام گياهان معطر يا اسانس‌دار مانند ريحان، نعناع، مرزه و… در چهار خاصيت ضد نفخ، ضد درد، ضد اسپاسم و ضد ميكروب مشترك هستند اما جدا از اين خواص هر كدام‌ از اين سبزي‌ها هم ويتامين‌هاي خاص خودشان را دارند.

تقويت حافظه

سبزي‌هاي تازه نقش آنتي‌اكسيداني و فيبر‌ رساني قوي دارند و مصرف آن‌ها موجب تقويت حافظه مي‌شود. در واقع سبزي‌هاي تازه با خنثي كردن راديكال‌هاي آزاد مي‌توانند حالت ارتجاعي رگ‌هاي خوني را حفظ كنند و موجب خون‌رساني بهتر به مغز و اعصاب ‌شوند.

تقويت دستگاه گوارش

از مهم‌ترين فوايد سبزي خوردن كمك به هضم غذا است؛ اين مواد مغذي و متنوع با فيبر فراواني كه دارند، بسياري از بيماري‌ ها از جمله يبوست را بر طرف مي‌كنند؛ درنتيجه باعث بهبود عملكرد دستگاه گوارش مي‌شوند.

سبزي خوردن

چرا مردان بايد بيشتر سبزي بخورند؟

تازه‌ترين تحقيقات نشان مي‌دهد كه مردان بايد بيشتر سبزي بخورند. اين مسئله به اين دليل است كه مردان در مقابل برخي از بيماري‌ ها از جمله بيماري‌هاي قلبي آسيب‌پذيرتر هستند؛ به همين دليل تا مي‌توانند بايد ميوه و سبزيجات مصرف كنند.

مثلا بهتر است كه آقايان روزي ۹ وعده ميوه و سبزيجات مصرف كنند، اين در حالي است كه اين ميزان براي زنان به 7 وعده كاهش پيدا مي‌كند.

رژيم

انواع سبزيجات را مخلوط بخوريد

همانطور كه گفته شد، هر كدام از اين سبزي‌ها املاح و ويتامين‌هاي خاص خود را دارند؛ بايد توجه داشت كه مصرف نوع خاصي از آن باعث ورود پتاسيم، آهن، روي، منگنز يا ويتامين C بيشتري به بدن مي‌شود؛ در نتيجه تمام مواد مورد نياز و ضروري با خوردن يك نوع سبزي دريافت نخواهند شد؛ بنابراين عادت كنيد كه سبزي خوردن را متنوع بخريد و ميل كنيد.

سبزيجات

چرا بايد ميوه و سبزي تازه بخوريم؟

اگر مي‌خواهيد از شر بيماري‌هايي مثل يبوست يا درد معده و روده در امان بمانيد، بهتر است تا جاي ممكن سبزي را تازه نگه داريد تا ويتامين‌ هاي آن هم حفظ شود.

كارشناسان تغذيه مصرف روزانه 3 تا 5 “سروينگ” سبزيجات را به افراد توصيه مي‌كنند. هر سروينگ يا واحد معادل يك ليوان سبزيجات خام يا نصف ليوان سبزيجات پخته است؛ البته تازه بودن آن‌ ها هم در ميزان كيفيت تأثير‌گذار است؛ پس اگر رژيم گياهخواري داريد، ميوه و سبزيجات را فراموش نكنيد.

براي نگهداري سبزي خوردن در يخچال، ابتدا آن را پاك كرده و بشوييد؛ سپس در پارچه نازكي بريزيد و داخل يخچال بگذاريد. در صورتي كه مقدار سبزي زياد است، براي اينكه سالم‌تر بماند، پس از پاك كردن، قسمتي را به صورت نشسته داخل كيسه بريزيد و در يخچال نگه داريد و هنگام مصرف آن را بشوييد.

در اين روش سبزي‌ها، در يك كيسه قرار مي‌گيرند كمي در آن هوا دميده مي‌شود؛ سپس كيسه از بالا پيچيده و با يك باند لاستيكي بسته مي‌شود. هواي كافي باعث تازه ماندن سبزي مي‌شود؛ اين روش تا يك هفته  سبزي‌ها را خوب و سالم نگه مي‌دارد.

بنابراين، در وعده‌ ها و رژيم‌ هاي غذايي خود از خوردن سبزيجات و حتي ميوه‌ هاي تازه غافل نشويد.

 


برچسب: سبزي خوردن,مجله دلتا,سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۳:۵۲:۵۶ توسط:مجله دلتا موضوع: