قالیشویی
تعمیر درب پارکینگ
مجله دلتا مجله دلتا .

مجله دلتا

شير و خرما ؛ معجون انرژي زا

به جمع خانواده بزرگ لبنيات و دنياي خوشمزه معجون‌هاي خانگي خوش آمديد!اين بار مجله دلتا معجون خوشمزه و انرژي زاي شير و خرما را انتخاب كرده است؛ با ما همراه باشيد.
رژيم-شير-و-خرما

معجون شير و خرما ( شير خرما ) يك تركيب خوشمزه و انرژي زا است كه مي‌تواند در رژيم چاقي شما به عنوان يك غذاي كامل يا يك ميان وعده مغذي عمل كند. كلسيم شير البته از نوع پر چرب آن در كنار خرما يك معجون تركيبي قوي است كه به خصوص براي ورزشكاران بسيار مفيد است؛ اين بار مجله دلتا از شما مي‌خواهد تا اين معجون خوشمزه را تهيه كنيد و تجربه هاي شيرين خودتان را با مجله ما در ميان بگذاريد؛ بفرماييد شير خرماي تازه.

شير-و-خرما

ويتامين هاي معجون شير و خرما

شير كلسيم بدن شما را تأمين مي‌كند و خرما حاوي آهن، پتاسيم و منيزيم است كه براي تقويت عضلات و ماهيچه ها بسيار مفيد است؛ اين تركيب جادويي با مواد مغذي و ويتامين هايي چون گوگرد، مس، كلسيم و فسفر در ساخت عضله و بافت‌ هاي عصبي بسيار كمك‌كننده است.

خواص شير

افرادي كه شير مي‌خورند، چاق مي‌شوند؟ اگر اين تفكر را داريد، كاملا در اشتباه هستيد. تحقيقات دانشمندان نشان مي‌دهد كه افرادي كه منظم شير مي‌خورند، راحت‌تر وزن كم مي‌كنند؛ زيرا شير مواد مغذي دارد كه به شما احساس سيري مي‌دهد و از پرخوري معده شما جلوگيري مي‌كند.

بنابراين، شما با گرفتن رژيم شير مي‌توانيد به راحتي وزن كم كنيد و لاغر شويد. اما تمام قصه شير اين نيست. همين ماده مغذي و البته از نوع پر چرب آن در تركيب با مواد ديگري مثل خرما و موز مي‌تواند چاق‌كننده باشد؛ يك غذاي كامل، آبكي و سالم. كالري يك ليوان شير با كالري يك بشقاب برنج برابر است؛ بنابراين اين ماده در كنار خرما منبع خوبي از انرژي است.

خواص خرما

همانطور كه گفته شد، خرما ويتامين هاي زيادي مثل B1 ،B2 ، A، بيوتين، اسيد فوليك و ويتامينC دارد. هميشه بايد خرما را به عنوان بخشي از يك رژيم غذايي سالم تلقي كرد. خرما حاوي قند، پروتئين و بسياري از ويتامين‌ هاي ضروري است. اگر خرما را با پوره‌ خيار نوش جان كنيد، مي‌توانيد وزن‌ خود را به حد طبيعي برسانيد و چاق تر شويد.

رژيم-شير-و-خرما

خواص معجون شير و خرما

يك معجون خوشمزه چاق‌كننده، پر ويتامين و پر خاصيت، يك رژيم چاقي آسان كه حتي در مهماني ها مي‌تواند همراه شما باشد؛ رژيم شير خرما.

منبع غني كلسيم

همه مي‌دانيم شير بهترين منبع براي كلسيم در ميان خانواده بزرگ لبنيات است؛ از اين رو، مصرف شير يكي از بهترين‌ راه‌ ها براي كنترل سطح كلسيم در بدن به شمار مي‌رود. به همين ترتيب، خرما نيز حاوي كلسيم و منيزيم است و اين دو به صورت هم‌زمان به بهبود وضعيت سلامت بدن كمك مي‌كنند.

افزايش انرژي

با مصرف شير و خرما مي‌توانيد به سرعت سطح انرژي بدن‌ خود را افزايش دهيد؛ بنابراين مصرف تركيب شير و خرما يكي از بهترين راه‌ ها براي اجتناب از بيماري و حفظ سلامتي است. كالري‌ هاي موجود در اين تركيب به بازيابي سريع انرژي كمك مي‌كنند.

افزايش وزن و چاقي

كدام رژيم چاقي آسان تر از شير و خرما؟ مصرف شير و خرما يكي از راه‌ هاي عالي براي افزايش وزن و چاقي به شمار مي‌رود؛ پس براي افزايش چند كيلويي به وزن‌ تان مي‌توانيد از اين راه حل چاق‌كننده استفاده كنيد.

به علاوه، اين تركيب به جذب و شكل‌دهي بهينه‌ چربي و تعادل سوخت و ساز بدن كمك مي‌كند؛ البته دقت كنيد كه براي چاق شدن و نجات پيدا كردن از لاغري مفرط، اين معجون خانگي را با شير پر چرب درست كنيد؛ چون شير و تركيب اين معجون مي‌تواند به معده شما احساس سيري هم بدهد.

تقويت قلب

يكي ديگر از فوايد رژيم شير و خرما براي سلامتي عبارت است از حفظ قدرت قلب و اجتناب از بيماري‌ هاي قلبي است؛ از اين رو، مصرف تركيب شير و خرما مي‌تواند احتمال سكته‌ قلبي را كاهش دهد و به حفظ سلامت دستگاه قلب و عروق كمك كند.

رژيم-شير-و-خرما

رشد عضلات و ماهيچه‌ ها

معجون شير و خرما منبع خوبي براي ويتامين B به شمار مي‌روند؛ بنابراين تركيب اين دو ماده مي‌تواند به رشد عضلات و ماهيچه‌ ها و جذب پروتئين كمك كند.

تقويت اعصاب

ويتامين B موجود در معجون شير و خرما به حفظ سلامت دستگاه عصبي كمك مي‌كند. ويتامين B به خوبي باعث تحريك اعصاب و اجتناب از بروز آسيب‌ هاي عصبي مي‌شود؛ بنابراين، مصرف اين معجون براي رشد كودكان و كمك به درمان لرزش و رعشه بسيار مفيد است.

جلوگيري از كم خوني و فقر آهن

شير و خرما منبع مناسب آهن هستند. وجود آهن به تشكيل بهينه به سلول‌هاي خوني كمك مي‌كند. مصرف شير و خرما به پيشگيري از كم خوني و ايجاد گردش خون متعادل در سراسر بدن كمك مي‌كند.

كمك به دستگاه گوارش

اين رژيم چاقي، حاوي مقدار قابل توجهي فيبر است و مي‌تواند به دستگاه گوارش بدن كمك كنند. اين تركيب مغذي حركات روده را بهبود مي‌بخشد و هضم گوارش غذا را تسريع مي‌كند؛ بنابراين، متابوليسم (سوخت و ساز) بدن نيز به اين صورت بهبود مي‌يابد.

تقويت بينايي

ويتامين A موجود در شير و خرما براي تقويت قوه‌ بينايي مفيد است. تركيب اين معجون مي‌تواند به تقويت بينايي و سلامت چشم ها كمك كند و از بروز بيماري‌هايي نظير آب مرواريد و آب سياه (گلوكوم) پيشگيري كند.

سلامت و زيبايي پوست و مو

از ديگر فوايد مصرف معجون شير و خرما مي‌توان به تأثير آن در حفظ سلامت پوست اشاره كرد. مصرف اين تركيب به پيشگيري از چين و چروك و درمان التهاب پوستي كمك مي‌كند؛ مصرف اين معجون مقوي پوست را نرم، شفاف و ابريشمي مي‌كند. به علاوه، اين تركيب به زيبايي و روشنايي پوست هم كمك مي‌كند. همچنين ويتامين‌ هاي موجود در اين نوشيدني مي‌توانند به تقويت ريشه‌ مو و تسهيل در رشد آن كمك كنند.

رژيم-شير-و-خرما

جلوگيري از پوسيدگي دندان

از ديگر فوايد مصرف معجون شير و خرما مي‌توان به تأثير آن بر تقويت دندان‌ ها اشاره كرد. اين تركيب مقوي با ميزان كلسيم زياد مي‌تواند دندان‌ درد را تسكين دهد و از پوسيدگي دندان هم پيشگيري كند.

پيشگيري از پوكي استخوان

كلسيم ماده‌ مهمي براي حفظ سلامت استخوان‌ ها به شمار مي‌رود. مصرف اين معجون راه بسيار خوبي براي تقويت استخوان‌ ها و پيشگيري از شكستگي‌ هاي احتمالي‌ است.

جلوگيري از زوال عقل

مصرف اين نوشيدني سطح پروتئين موجود در مغز را بهبود مي‌بخشد؛ بنابراين اين معجون مي‌تواند از ضعف حافظه و زوال عقل در سال‌ هاي پيري جلوگيري كند.

طرز-تهيه-معجون-شير-خرما

طرز تهيه معجون شير و خرما

اگر مي‌خواهيد رژيم چاقي بگيريد، مي‌توانيد در خانه اين معجون خوشمزه را تهيه كنيد. براي اين كار:

  • هسته ٣ يا 4 عدد خرما را بگيريد و نصف فنجان شير پر چرب به آن اضافه كنيد. چند ساعت قبل از شروع مي‌توانيد خرما را در آب ولرم خيس كنيد.
  • سپس اين تركيب را در مخلوط‌كن بريزيد و آن را هم بزنيد؛ افزودن شكر در اين مرحله اختياري است؛ پس از تغيير رنگ و مخلوط شدن كامل اين مواد آن را داخل يك ليوان بريزيد و بگذاريد تا چند ساعت داخل يخچال خنك شود؛ معجون خانگي شما آماده است؛ نوش جان!

برچسب: بيماري , تغذيه , چاقي , رژيم , زيبايي , سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۹ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۱۲:۵۲ توسط:مجله دلتا موضوع:

گريپ فروت ؛ آبميوه سرخ لاغري

يك لاغري جانانه به رنگ سرخ با گريپ فروت تازه، خوشمزه و آبدار! ميوه بهشتي، شاه ميوه ضد ديابت و آبميوه سرخ لاغري اينجا است؛ در مجله دلتا نه! در آشپزخانه شما!
گريپ-فروت

گريپ فروت؛ ميوه بهشتي و خوشمزه كه همان گوشه هاي آشپزخانه يا شايد هم كنار سبد ميوه زير پرتقال و نارنگي خودش را مخفي كرده است؛ فقط كافي است كه دستي تكان دهيد و اين ميوه سرخ خوشمزه را مهمان بشقاب خود كنيد.

آب گريپ فروت را دست كم نگيريد! اين ميوه سرخ بهشتي منبع غني از آنتي اكسيدان و ويتامين c است كه با سرطان، ديابت و بسياري از بيماري ها مبارزه مي‌كند؛ هنوز هم شك داريد كه اين ميوه آبدار و پرخاصيت را امتحان كنيد؟

بگذاريد يك بار ديگر صفحه سلامتي مجله دلتا شما را به خوردن يك ليوان آب گريپ فروت تازه مهمان كند؛ اين آبميوه خوشمزه لاغري ارزش يك بار امتحان كردن آن هم به جاي خوردن آب پرتقال يا شير صبحگاهي را دارد؛ چون آب اين ميوه لاكچري اگر ناشتا مصرف شود، اثرات بيشتري براي سلامتي بدن خواهد داشت؛ پس با معجزه گريپ فروت بيشتر آشنا شويد؛ يك لاغري جانانه به رنگ سرخ!

آب-گريپ-فروت

آب گريپ فروت؛ سرشار از ويتامين C

گريپ فروت بسيار خوشمزه و پر خاصيت است، اين آبميوه يا ميوه چربي سوز پاييزي، حاوي ويتامين هاي مختلفي مثل ويتامين c، ويتامين A، ويتامين B، پتاسيم، كلسيم، آهن، فسفر و مس است؛ بنابراين، يك آنتي اكسيدان طبيعي و پر خاصيت را مهمان وعده هاي غذايي يا رژيم لاغري خودتان كنيد.

رژيم-گريپ-فروت

خواص گريپ فروت

چرا مصرف اين ميوه يا آبميوه لاغر كننده است؟ كدام بيماري ها با خوردن اين ميوه درمان مي‌شوند؟ درباره خواص ميوه سرخ بهشتي بيشتر بدانيد.

شاه ميوه ديابت و قند خون

آب گريپ فروت بدون قند براي بيماران ديابتي، به خصوص براي ديابت نوع 2 مفيد است؛ بنابراين سطح قند خون طبيعي بدن را حفظ مي‌كند. ماده فلاونوئيدي در گريپ فروت مي‌تواند حساسيت نسبت به انسولين را افزايش دهد و به حفظ وزن ايده ئال بدن كمك مي‌كند؛ بنابراين، افراد مبتلا به ديابت، بايد به عنوان بخشي از رژيم غذايي روزانه خود، مقدار زيادي آب گريپ فروت بدون قند مصرف كنند.

آبميوه ضد سرطان

آب گريپ فروت شيرين‌نشده، باعث كاهش خطر ابتلا به بيماري هاي معده، روده، مثانه و سرطان سينه مي‌شود. اين آبميوه به خصوص اگر تازه باشد، سرشار از آنتي اكسيدان است؛ آنتي اكسيدان ها با راديكال هاي آزاد كه مسئول بيماري هاي سلولي كشنده ( مانند سرطان) هستند؛ مبارزه مي‌كنند؛ پس اين آبميوه ضد سرطان را حتما امتحان كنيد.

لاغري و كاهش وزن

گريپ فروت به طور طبيعي سرشار از ويتامين ث، آب و الياف است؛ ويتامين C به افزايش متابوليسم بدن و سوختن چربي كمك مي‌كند. فيبر و آب زياد در گريپ فروت باعث كاهش اشتها و ميل به غذا مي‌شود. همچنين اين ميوه براي جلوگيري از جذب بيش از حد نشاسته و قند در معده و روده ها بسيار عالي است؛ اين يعني يك لاغري تمام عيار!

تقويت قلب

اين آبميوه طبيعي حاوي ويتامين ث فراوان است؛ اگر قلب سالمي مي‌خواهيد، خوردن اين آبميوه را فراموش نكنيد.

مطالعه‌اي در سال 2015 در مجله آمريكايي تغذيه باليني، نشان داد كه افرادي كه ميوه ها و سبزيجات زياد تري مي‌خورند، خطر ابتلا به بيماري هاي قلبي تا 15 درصد در بين آن ها كاهش پيدا مي‌كند.

جلوگيري از سكته مغزي

مصرف بسياري از مركبات، به خصوص پرتقال و گريپ فروت مي‌تواند خطر سكته مغزي را تا حد زيادي كاهش دهد.علاوه بر اين، زناني كه گريپ فروت را به رژيم غذايي خود اضافه مي‌كنند، خطر ابتلا به سكته در آن ها تا 19 درصد كمتر از افراد ديگر است.

سلامت و زيبايي پوست و مو

چه آنتي اكسيدان طبيعي بهتر از آب گريپ فروت! اين آبميوه طبيعي و بدون قند، به دليل سطح بالايي از ويتامين ث و فلاونوئيدها به عنوان يك آنتي اكسيدان قوي عمل مي‌كند. ويتامين ث در توليد كلاژن بسيار مهم است و به حفظ جواني پوست و الاستيسيته آن كمك مي‌كند؛ پس چه گزينه‌اي بهتر از آب اين ميوه!

همچنين، اين آبميوه لكه هاي تيره روي پوست را محو مي‌كند؛ پتاسيم در آب اين ميوه از پوست در برابر اشعه UV محافظت مي‌كند؛ اين يعني خداحافظي با پيري زودرس پوست! اگر شوره سر داريد يا مو هاي‌تان كم پشت است، از اين آبميوه طبيعي استفاده كنيد تا موهاي درخشان تر و زيبا تري داشته باشيد.

رژيم-ميوه

كنترل فشار خون

طبق نظر متخصصان تغذيه، مصرف منظم و متوسط عصاره گريپ فروت ريسك ابتلا به فشار خون بالا را كاهش مي‌دهد. پتاسيم موجود در اين عصاره به تعادل فشار خون كمك مي‌كند البته در مصرف آن نبايد زياده‌روي كنيد.

سم زدايي كبد

عصاره گريپ فروت مي‌تواند به عنوان يك سم‌زداي طبيعي عمل كند و به طور مؤثري نمك هاي اضافي، سموم و مواد شيميايي كبد را از بين ببرد؛ زماني كه بدن از سموم مضر پاك‌سازي مي‌شود، احتمال ابتلا به مشكلات مزمن سلامتي مثل سردرد، ماهيچه هاي سفت و حتي افسردگي كمتر مي‌شود.

دفع سنگ كليه

با نوشيدن روزانه و منظم آب گريپ فروت مي‌توانيد خطر ابتلا به سنگ كليه را كاهش دهيد؛ سطح بالاي اسيد سيتريك در آب گريپ فروت از تشكيل سنگ كليه جلوگيري كرده و به دفع آن ها هم كمك مي‌كند.

بهداشت دهان و دندان

تا به حال چيزي به نام سرطان دهان به گوش‌تان خورده است؟ مطالعات ثابت كرده‌اند مصرف منظم عصاره گريپ فروت براي جلوگيري از مشكلات لثه مثل خون‌ريزي و حتي التهاب معده مؤثر است؛ علاوه بر اين، تركيباتي كه در اين عصاره يافت مي‌شوند، مي‌توانند دهان، دندان و لثه شما را تقويت كنند.

تقويت بينايي و سلامت چشم

شما مي‌توانيد سلامتي چشم خود را فقط با نوشيدن كمي از اين عصاره بهبود بخشيد. اين آبميوه ترش و خوشمزه حاوي بتاكاروتوئن و ويتامين A است؛ مغذي ترين مواد ويتامين داري كه مي‌توانند شما را مثل يك عقاب تيزبين كنند.

رژيم-لاغري

توصيه هاي رژيم لاغري با گريپ فروت

رژيم گريپ فروت را تا به حال امتحان كرده‌ايد؟ اگر دوست داريد كه در رژيم غذايي و لاغري خود از اين ميوه و آبميوه استفاده كنيد، اين توصيه ها را حتما در نظر داشته باشيد.

  • خوردن آب گريپ فروت يا خود اين ميوه را در وعده هاي غذايي قبل از صبحانه، نهار و شام جاي دهيد.
  • از كربوهيدرات هاي فراوري‌شده، قندي و نمكي پرهيز كنيد.
  • آبميوه ها و غذا هاي سرشار از فيبر، كم كالري و مقوي مصرف كنيد.
  • اسنك يا نوشيدني هاي ناسالم را در كنار اين آبميوه هاي طبيعي مصرف نكنيد.
  • پروتئين بيشتري بخوريد و از خوردن غذا هاي با كلسترول بالا پرهيز كنيد.
  • چربي هاي سالم بخوريد.
  • در كنار مصرف اين ميوه، آب و مايعات فراوان بنوشيد.
  • اين رژيم غذايي را بيش از ۱۰ روز دنبال نكنيد.

معجون لاغري گريپ فروت، زنجبيل و عسل

يك معجون و تركيب لاغري قدرتمند از سه ماده مغذي؛ گريپ‌فروت، زنجبيل و عسل!

طرز تهيه معجون لاغري

يك قاشق زنجبيل و 1 عدد ليمو ترش و ۳ يا ۴ عدد گريپ فروت را با هم مخلوط كنيد و بگذاريد اين معجون يا آبميوه طبيعي در يخچال خنك شود؛ سپس به صورت ناشتا يا در ميان‌وعده هاي رژيم لاغري خودتان از اين تركيب جادويي استفاده كنيد.

خواص گريپ فروت

فوايد گريپ فروت در بارداري

يك ليوان گريپ فروت تازه حاوي مقدار زيادي مواد مغذي براي خانم هاي باردار است. استفاده از عصاره اين ميوه فوايد فراواني براي زنان باردار و نيز جنين دارند. گريپ فورت غني از اسيد فوليك است كه از معلوليت هاي مادرزادي و بيماري هاي مربوط به مغز و نخاع جنين جلوگيري مي‌كند. همچنين اين آبميوه در تراكم استخوان هاي مادر كمك‌كننده است.

مصرف گريپ فروت مي‌تواند فشار خون بارداري را كاهش دهد و از زايمان زودرس هم جلوگيري كند؛ اين ميوه سرشار از ويتامين C و آنتي اكسيدان هاي مفيد براي مادر و جنين است؛ البته بهتر است اين عصاره را  با عسل يا شيره خرما بخوريد تا افت فشار خون پيدا نكنيد.

مضرات مصرف بيش از حد گريپ فروت

اين ميوه را نبايد به همراه تعدادي از دارو ها خورد؛ زيرا اثر آن ها را چند برابر مي‌كند؛ مثلا كسي كه داروي فشار خون مصرف مي‌كند، اگر آن را با گريپ فروت بخورد، اثر دارو قطعا زيادتر خواهد شد؛ پس مراقب تداخل هاي دارويي باشيد؛ البته عده زيادي هم عادت كرده‌اند كه قرص را با آبميوه هاي صنعتي يا طبيعي بخورند؛ اين يعني فاجعه!

اگر خسته هستيد، رژيم داريد يا دل‌‎تان هوس خوردن يك ميوه و آبميوه متفاوت پاييزي را كرده است؛ يك عدد گريپ فروت تازه و آبدار را امتحان كنيد؛ نوش جان!

 


برچسب: بارداري , بيماري , تغذيه , ديابت , رژيم , سلامتي , لاغري , ويتامين،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۸ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۳۰:۲۶ توسط:مجله دلتا موضوع:

كشك و هزار خاصيت باور نكردني!

از نوستالژي خوشمزه آش كشك خاله به خواص واقعي كشك مي‌رسيم.آيا مي‌دانستيد كه اين ماده شور كلسيم دار، باعث لاغري شما مي‌شود؟ با مجله دلتا همراه باشيد.
كشك

آش كشك خاله حتما خوردن دارد؛ مخصوصا اگر با كشك خشك يا مايع خانگي باشد! شايد هميشه در خانواده بزرگ و كلسيم دار لبنيات بيشتر دنبال خوردن ماست، شير و پنير بوده‌ايم و جاي كشك در اين خانواده بزرگ خالي بوده است.

بهتر است بدانيد كه كشك يكي از محصولات كاملا ايراني است كه از ماست تهيه مي‌شود. اين ماده شور و خوشمزه در روش سنتي از ماست بدون چربي يا دوغ باقي‌مانده پس از كره گيري آماده مي‌شود.

اگر مي‌خواهيد لاغر شويد يا پوست و مو و اندام زيباتري داشته باشيد، در كنار رژيم شير از كشك خشك هم استفاده كنيد. اين گلوله سفيد پر ويتامين ارزش يك بار خوردن و امتحان كردن را دارد؛ چه خوردن خالي آن و چه به عنوان چاشني غذا هاي ايراني مثل كشك بادمجان، آش رشته، كله جوش و حتي غذاهاي قديمي و سنتي مثل اشكنه… با مجله دلتا و اين نوستالژي شور و خوشمزه همراه باشيد.

خواص-كشك-

كشك كلسيم دار بخوريد

اين ماده سفيد خوشمزه معمولا به دو صورت خشك و مايع وجود دارد كه سرشار از پروتئين و ويتامين هاي گوناكون است.

كشك مثل شير پرخاصيت است و شايد بتوان گفت كه از نظر مقدار كلسيم برادر دو قلوي شير است. اين ماده مغذي مواد معدني، كلسيم، چربي، نمك، پروتئين، نياسين و ويتامين B3 دارد.

خواص كشك خشك

بهتر است براي چاشني غذا ها و مصرف خانگي از كشك خشك استفاده كنيد؛ چون كشك مايع باكتري هاي زيادي دارد؛ براي مصرف كشك مايع بايد حتما از كشك‌ هاي پاستوريزه استفاده شود و بهتر است اين نوع كشك ها قبل از مصرف به مدت 20 دقيقه جوشانده شوند.

چون محيط كشك مايع، محلي براي رشد باكتري‌ هاي خطرناك است و احتمال مسمويت با مصرف آن‌ها بيشتر مي‌شود. اما كشك خشك خطر آلودگي ندارد؛ همچنين چربي بسيار كمتري نسبت به كشك مايع دارد و براي سلامتي گزينه مناسب تري است.

شما مي‌توانيد روزانه با مصرف دو الي سه قطعه كشك خشك يا جامد كلسيم و پروتئين بدن خود را تأمين كنيد؛ همچنين چون كشك خشك مدت زيادي طول مي‌كشد تا در دهان آب شود، براي ايجاد احساس سيري در مغز و بدن مفيد است.

خواص-كشك-خشك

خواص كشك

از اين ماده پر خاصيت به راحتي نگذريد؛ دوست سلامتي، زيبايي و تناسب اندام شما اينجا است؛ درست همينجا وسط كاسه آش خانگي شما؛ پس با اين دوست در رژيم غذايي خودتان مهربان تر باشيد.

لاغري

در كشك هيچ گونه مواد قندي وجود ندارد؛ بنابراين مصرف اين ماده براي رژيم لاغري مفيد است. استفاده از مقداري كشك قبل از غذا، موجب كاهش اشتها مي‌شود و از آنجا كه محتواي مواد سفيد كلسيم دار آن نيرو بخش است و هيچ گونه مواد قندي در آن نيست، از اضافه وزن و چاقي مفرط جلوگيري مي‌كند.

مكمل طبيعي بدنسازي و تناسب اندام

داستان خوشمزه كشك فقط به كلسيم آن ختم نمي‌شود؛ كشك حاوي تمامي اسيد آمينه هاي مورد نياز بدن است؛ چه پروتئيني بهتر از كشك! قطعا مي‌دانيد كه مهم ترين نقش پروتئين ها در بدن حفظ بافت ها و توليد آن‌ها است؛ چون بدنسازان به پرورش اندام و تقويت عضلات خود علاقه دارند؛ بايد بدانند كه با ورزش هاي سنگين نياز به پروتئين در بدن آن ها افزايش پيدا مي‌كند؛ در نتيجه ورزشكاران و بدنسازان بايد كشك را در وعده غذايي يا ميان‌وعده هاي خود همراه آجيل و تخم مرغ ميل كنند.

زيبايي و سلامت پوست و مو

شما مي‌توانيد از اين ماده نه تنها به صورت خوراكي بلكه به عنوان ضماد هم استفاده كنيد؛ مصرف ضماد كشك و مالش كشكاب براي درمان ريزش مو و پيشگيري از طاسي و كچلي بسيار مفيد است.

يك ضد آفتاب طبيعي براي پوست شما معرفي مي‌كنيم؛ مخلوط آبليمو و كشك يا زرد چوبه و كشك! براي درمان آفتاب سوختگي و بر طرف كردن لكه هاي قهوه اي رنگ پوست، از اين تركيب روي نقاط آسيب‌ديده استفاده كنيد و خودتان معجزه آن را ببينيد.

از بين بردن تيرگي دور چشم

گذاشتن يك پنبه آغشته به كشك به مدت 10 دقيقه زير چشم مي‌تواند تيرگي دور چشم‌ هاي شما را تا حد زيادي كاهش دهد؛ باورتان مي‌شود؟ اين همه زيبايي فقط در 10 دقيقه!

درمان پوكي استخوان

همانطور كه گفتيم كشك با كلسيم فراوانش با شير برابري مي‌كند؛ مهمترين مصرف درماني كشك، پيشگيري از بروز يا پيشرفت بيماري پوكي استخوان است؛ ميزان مناسب كلسيم، فسفر و نسبت اين دو ماده مغذي در تركيب كشك موجب پيشگيري از پوكي استخوان مي‌شود.

كشك-بادمجان

كشك و بادمجان؛ داروي طبيعي بارداري

اصولا كشك را با كلسيم، فسفر و نمك فراوانش مي‌شناسند كه براي دوران بارداري است؛ به مادران باردار همواره توصيه مي‌شود تا براي سلامت جنين خود از كشك در حجم كم با ميزان نمك پايين استفاده كنند؛ البته بهتر است كه از اين ماده مغذي در كنار ساير غذاها مثل بادمجان ( در صورت نداشتن حساسيت) استفاده شود؛ چون تركيب اين دو ماده در كنار هم مي‌تواند از نقص هاي جنيني جلوگيري كند.

ضد عفوني كننده طبيعي دستگاه گوارش

كشك اسيد هاي آلي سرشاري دارد؛ از اين رو مي‌‌توان به عنوان يك ضد عفوني‌‌كننده براي دستگاه هاضمه و همچنين سلامت روده كوچك و بزرگ از آن استفاده كرد.

مضرات-كشك

مضرات كشك

اين ماده لبني به طور كلي، طبع سردي دارد و بهتر است در كنار غذا ها و چاشني هاي گرم استفاده شود.

  • زياده‌روي در مصرف كشك مضراتي هم دارد؛ يكي از عوارض و مضرات كشك سفت شدن روده است.
  • مصرف اين ماده در كنار ساير غذا هاي سرد مثل بادمجان ممكن است حساسيت پوستي ايجاد كند.
  • خوردن كشك زياد PH خون را كاهش مي‌دهد و تأثير منفي روي بدن دارد؛ پس اگر فشار خون داريد؛ در مصرف اين ماده بيشتر دقت كنيد.

 


برچسب: بارداري , بيماري , تغذيه , رژيم , زيبايي , سلامتي , لاغري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۸ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۰۳:۱۱ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم غذايي پنج انگشتي ؛ مگه داريم؟

يك، دو، سه، چهار و پنج! شمارش معكوس تا رژيم غذايي پنج انگشتي! مادران باردار و شيرده عزيز با مجله دلتا همراه باشيد؛ اين بار نوبت شما است.
رژيم-شيردهي-

رژيم غذايي پنج انگشتي؟! بله درست شنيديد؛ دست هاي‌تان را باز كنيد و بشماريد؛ غلات، لبنيات، ميوه، سبزي و گوشت. اين يك رژيم ساده براي مادران شيرده ( رژيم مناسب شيردهي ) است؛ همان خانم هاي عزيزي كه هميشه از اضافه وزن و چاقي ناشي از دوران بارداري و پس از زايمان خود گلايه مي‌كنند؛ پس اگر مي‌خواهيد هم تناسب اندام داشته باشيد و هم شير مغذي و كافي براي نوزاد‎تان توليد شود؛ به تغذيه خود اهميت دهيد.

صفحه سلامتي مجله دلتا اين بار فقط و فقط به شما توجه كرده است؛ به شما مادران باردار و شيرده عزيز؛ لطفا ما را با اين رژيم عجيب ( رژيم شيردهي ) اما ساده همراهي كنيد.

آغوز

آغوز يا شير خشك؟

بسياري از خانم ها از خشك شدن شير خود بعد از زايمان شكايت مي‌كنند؛ حتما درباره شير مادر يا آغوز ( اولين شير پروتئين دار كه از مادر شيرده ترشح مي‌شود) چيزهايي شنيده‌ايد؛ اين خشك شدن شير دلايل زيادي دارد كه نتيجه آن چيزي جز مصرف شير خشك نيست.

اگر از شما بپرسند شير مادر يا شير خشك؟ چه جوابي مي‌دهيد؟ قطعا شير مادر؛ با آن طراوت و تازگي‌اش. اين منبع مغذي طبيعي چه ويتامين‌ هايي دارد؟ اصلا مي‌دانستيد كه اين شير مادر عاري از هرگونه آلودگي و ميكروب است؟ شايد علت استفاده از ضرب المثل “شير پاك خورده” هم همين باشد.

شير-مادر

ويتامين هاي شير مادر

شير مادر سه دسته اصلي از مواد غذايي يعني قند، چربي و پروتئين دارد؛ يك غذاي عالي و پر ويتامين براي كودكان؛ البته مسئله اصلي اين است كه اول بايد ويتامين هاي بدن مادر تأمين شود.

اين ماده مغذي انواع گروه ويتامين ها مثل ويتامين K ، ويتامين D، ويتامين E و ويتامين C را دارد؛ چه غذايي بهتر از اين!

تغذيه مناسب ؛ راهكار افزايش شير مادر

همان طور كه گفتيم، هيچ چيز جاي شير مادر را نمي‌گيرد! بهترين غذا تا شش ماهگي كودك همين است! قبول داريد؟ كامل ترين منبع غذايي كه مي‌تواند خيلي سريع صداي گريه نوزاد كوچولوي شما را بند بياورد.

البته هميشه قضيه به اين سادگي ها هم نيست؛ سن، عوامل محيطي مثل استرس، مصرف دخانيات، تغذيه نامناسب و حتي ورزش نكردن مي‌تواند در ميزان توليد شير مادر تاثير بگذارد؛ اينجا است كه مكمل ها و شير خشك به داد شكم كوچولوي نوزاد شما مي‌رسد؛ اما شير خشك كجا و شير مادر كجا؟

رژيم-شيردهي

رژيم شيردهي

چه بخوريم تا شير كافي داشته باشيم؟ اگر مادران شيرده از يك تغذيه سالم و رژيم غذايي مناسب پيروي كنند، قطعا با يك تير دو نشان مي‌زنند؛ چون هم كالري و ويتامين هاي بدن خودشان تأمين مي‌شود و هم كودكشان تقويت خواهد شد و رشد بيشتري خواهد كرد؛ پس دست هاي‌تان را باز كنيد و يك بار ديگر رژيم شيردهي يا پنج انگشتي را با خودتان مرور كنيد.

شما بايد غذا هاي متنوع هر پنج گروه غذايي يعني ( نان و غلات، لبنيات، سبزيجات، ميوه‌ها و گوشت ) را در وعده هاي غذايي خود بگنجانيد.

 نان و غلات بخوريد

 مواد غذايي اين گروه شامل انواع نان، برنج، ماكاروني، بيسكوئيت هاي ساده و غلات صبحانه آماده است كه براي توليد انرژي مفيد هستند. اين دسته از رژيم هاي غذايي، مواد نشاسته اي، مقداري پروتئين، آهن و ويتامين هاي گروه B دارند. مادران شيرده بايد روزانه به طور متوسط  7 تا 11 واحد از اين مواد مغذي دريافت كنند.

گروه شير و لبنيات

در رژيم شيردهي خودتان اين گروه از مواد غذايي را حتما جاي دهيد. اين گروه شامل شير و فراورده هاي آن نظير ماست، شير كم چرب و حتي كشك است كه براي استحكام استخوان هاي مادر و سلامت پوست ضروري هستند. چنانچه كلسيم در رژيم غذايي خانم هاي شيرده به ميزان كافي نباشد، كودك براي تأمين اين ويتامين از ذخائر اسكلتي مادر تغذيه مي‌كند كه اين مسئله موجب پوكي استخوان زودرس در مادران مي‌شود.

بنابراين، مادران شيرده براي تأمين نياز كلسيم خود بايد روزانه 3 تا 4 واحد از مواد غذايي اين گروه مصرف كند. هر واحد از مواد غذايي اين گروه برابر است با يك ليوان شير يا ماست؛ البته اگر به لاكتوز شير حساسيت داريد، مي‌توانيد از سوياي غني‌شده و غلات ديگر جايگزين شير هم استفاده كنيد؛ در غير اين صورت، مي‌توانيد با رژيم شير شروع كنيد.

تغذيه-مادر-شيرده

در رژيم لاغري و شيردهي ميوه و سبزيجات بخوريد

مصرف ميوه و سبزيجات را در رژيم شيردهي خود فراموش نكنيد. ميوه‌ها و سبزيجات رنگي بخوريد و نيمي از بشقاب غذاي‌ خود را با سبزيجات پر كنيد؛ اين مسئله نه فقط مشكل چاقي و اضافه وزن شما را بعد از زايمان حل مي‌كند؛ بلكه به توليد بيشتر شير هم كمك خواهد كرد.

پس، در ميان‌ وعده‌ ها هم به سراغ ميوه‌ ها و سبزيجات برويد و به ‌جاي آبميوه طبيعي كه يك‌ فنجان از آن در طول روز كافي است، خود ميوه را بخوريد. خانم هاي عزيز شيرده چه رژيم لاغري از اين مناسب تر و آسان تر؟

ماهي-و-بارداري

گروه گوشت، چربي و مواد پروتئين دار

آهن و پروتئين مادران باردار و شيرده بايد به ميزان كافي تأمين شود؛ براي جذب پروتئين بايد از مرغ و گوشت بدون چربي، ماهي، تخم‌مرغ، آجيل و دانه‌ ها استفاده كنيد؛ پس گروه مغزها ( پسته، بادام، فندق و …)، گوشت و حبوبات را در رژيم غذايي خود فراموش نكنيد.

خانم هاي عزيز، در مصرف ماهي به خصوص در دوران بارداري بايد بيشتر دقت كنيد؛ اين غذا هاي دريايي در رژيم غذايي شما بايد به مقدار اندك مصرف شوند؛ مي‌پرسيد چرا؟ به دليل مقدار جيوه بالا.

براي مصرف چربي انواع چربي هاي اشباع‌نشده را انتخاب كنيد. منبع اين نوع چربي هاي سالم شامل روغن كانولا، روغن زيتون و ماهي هاي چرب همچون سالمون و آووكادو، زيتون، آجيل و دانه هاي خوراكي هستند.

شيردهي

توصيه هاي نهايي به مادران باردار و شيرده

  • براي رفع تشنگي، مايعات غير شيرين و بدون كافئين بنوشيد. نوشيدن آب زياد را فراموش نكنيد. مصرف نوشيدني‌ هاي كافئين‌دار مانند چاي، قهوه و … نبايد به بيش از يك يا دو فنجان در روز برسند.
  • مصرف ويتامين ها و مكمل هاي غذايي دوران بارداري خود را ادامه دهيد؛ البته در اين مورد حتما با پزشك خود مشورت كنيد.
  • انجام دادن  ورزش هاي سبك حتي پس از زايمان نه فقط شما را به تناسب اندام و لاغري مي‌رساند بلكه باعث رهايي شما از افسردگي پس از زايمان، استرس و مشكلاتي از اين قبيل مي‌شود.
  • از مصرف شكلات، قهوه، نوشابه هاي گازدار، مواد غذايي پر ادويه (مثل سوسيس و كالباس) و مواد غذايي كه باعث نفخ مي‌شوند، در دوران بارداري و به خصوص شيردهي خودداري كنيد.

خوب خانم هاي عزيز خانه دار، مادران گرامي فردا، خانم هاي باردار و خانم هاي عزيز و محترم شيرده حالتان چطور است؟ بگذاريد راحت تر بپرسيم اوضاع و احوال شكم‌تان چگونه است؟ چرا به كف دست هاي‌تان خيره شده‌ايد؟ باور نمي‌كنيد كه رژيم غذايي پنج انگشتي به همين سادگي و خوشمزگي باشد؟ بهتر است از همين امروز تغذيه خود را اصلاح كنيد؛ همه چيز از آشپزخانه شما شروع مي‌شود؛ باور كنيد.

 


برچسب: بارداري , بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , لاغري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۸ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۲۷:۲۸ توسط:مجله دلتا موضوع:

پروتئين گياهي بخوريم يا حيواني؟

گوشت، مرغ، ماهي، تخم مرغ، آجيل يا لبنيات؟ شما كدام يك را بيشتر دوست داريد؟ همه چيز درباره پروتئين؛ اينجا در مجله دلتا.
پروتئين

چرا مصرف پروتئين؟ حدود 20 درصد از بدن انسان را اين ماده تشكيل مي‌دهد اما سؤال اينجا است كه پروتئين دقيقا با بدن ما چه مي‌كند؟ چرا بايد پروتئين بخوريم؟ پروتئين گياهي بخوريم يا حيواني؟ آيا مي‌دانستيد كه رژيم پروتئين به لاغري شما كمك مي‌كند؟ همه چيز درباره پروتئين را در مجله دلتا بخوانيد؛ با ما همراه باشيد.

پروتئين

پروتئين چيست؟

زندگي كردن بدون پروتئين هرگز! اين ماده بلوك هاي ساختماني اصلي بدن هستند. آن ها در ساخت تاندون ها، ارگان ها و پوست به كار رفته‌اند. همچنين در آنزيم ها، هورمون ها، انتقال‌دهنده هاي عصبي و مولكول هاي مختلف استفاده مي‌شوند.

ساختار پروتئين

پروتئين ها از مولكول هاي كوچك‌تري به نام آمينه‌ اسيد ها ساخته شده‌اند. آمينه اسيد ها مانند رشته هاي لوبيا كنار هم قرار گرفته و به دور هم پيچ و تاب خورده و آن ها را مي‌سازند.

انواع پروتئين

انواع پروتئين

معمولا پروتئين ها به دو دسته كامل و ناقص ( حيواني و گياهي ) تقسيم مي‌شوند؛ پروتئين‌ هايي كه از منابع حيواني تأمين مي‌شوند، مانند گوشت‌ ها، ماهي، مرغ، تخم مرغ، شير و فراورده‌ هاي لبني شامل همه‌ اسيد هاي آمينه‌ ضروري هستند؛ به همين دليل به آن‌ها پروتئين هاي كامل مي‌گويند.

پروتئين‌ هاي گياهي فاقد يك يا چند اسيد آمينه‌ ضروري هستند؛ به همين دليل به آن ها پروتئين‌هاي ناقص گفته مي‌شود. گياه‌خواران با مصرف انواع مختلف غذا ها تلاش مي‌كنند تا اسيد هاي آمينه‌ ضروري بدن‌شان را تأمين كنند.

البته در كنار اين دسته‌بندي كلي، انواع مختلف از اين ماده به نام هاي ديگري هم شناخته مي‌شود؛ براي مثال، پروتئين موجود در شير يا ماست، كازئين و پروتئين وي ناميده مي‌شود. گوشت يا ماهي و مرغ كلاژن و ميوزين دارند. حبوبات حاوي لژومين و تخم مرغ هم حاوي تعداد زيادي آويدين و آلبومين است.

پروتئين-حيواني

چرا پروتئين حيواني؟

اگر مي‌خواهيد رژيم پروتئين بگيريد، بايد حتما از دو نوع آن يعني گياهي و حيواني استفاده كنيد؛ البته نوع حيواني آن با انواع مواد غني و ويتامين هايي مثل B12  ، ويتامين D ( در قارچ و ديگر مواد غذايي ) و اسيد چرب امگا 3 ( در گوشت، مرغ يا ماهي) در اولويت مصرف هستند.

درواقع، شما بايد پروتئين هايي را مصرف كنيد كه همه اسيد آمينه هاي ضروري و لازم بدن شما را در اختيارتان بگذارند؛ اصولا پروتئين هاي حيواني چنين ويژگي دارند.

به گفته متخصصان تغذيه، چون بافت هاي بدن حيوانات ويژگي هايي مشابه بافت هاي انساني دارد، مصرف پروتئين حيواني نياز هاي بيشتري را در بدن ما رفع مي‌كند؛ بنابراين اگر شما محصولات حيواني مانند گوشت، ماهي، تخم مرغ يا فراورده هاي لبني مصرف مي‌كنيد، بايد گفت كه بدن‌تان در وضعيت خوبي قرار خواهد گرفت.

پروتئين-گياهي

مزاياي پروتئين‌ گياهي

رژيم‌ هايي سرشار از پروتئين‌ هاي گياهي مثل رژيم‌ هاي گياه‌خواري ( وگان ) مزاياي بسياري دارند. مطالعات نشان مي‌دهد كه گياه‌ خواران نسبت به افراد معمولي وزن كمتري دارند، كلسترول و فشار خون آن ها نيز پايين‌تر است؛ همچنين احتمال ابتلا به سرطان، سكته و بيماري‌ هاي قلبي- عروقي در اين افراد بسيار كمتر است.

علائم كمبود پروتئين

مصرف ميزان مناسب اين ماده به عوامل بسياري وابسته است كه از آن جمله مي‌توان به سطوح  فعاليت، سن و توده عضلاني بدن افراد اشاره كرد كه قطعا با هم تفاوت هاي زيادي دارد.

اگر شما به هر دليلي اين ماده را به اندازه كافي مصرف نكنيد؛ قطعا به زودي بدن‌تان بيمار خواهد شد؛ چه نشانه هايي مي‌توانند در بدن شما زنگ خطري براي كمبود پروتئين باشند؟

  • كاهش وزن
  • ضعف عضلاني و تورم
  • فشار خون پايين و ضربان قلب پايين
  • مشكلات كبد
  • مشكلات مو، پوست و ناخن

پروتئين-وي

خواص پروتئين

چرا بايد پروتئين بخوريم؟ گياهي يا حيواني آن فرقي نمي‌كند؛ چيزي كه مهم است تعادل در رژيم غذايي شما است.

لاغري

مصرف اين ماده مي‌تواند در كاهش وزن و لاغري به شما كمك كند. همانطور كه مي‌دانيد براي كاهش وزن لازم است تا كالري كمتري دريافت كنيم و از طرفي كالري بيشتري نيز بسوزانيم. مصرف اين ماده مي‌تواند با افزايش متابوليسم بدن سوخت كالري را افزايش دهد و با كاهش اشتهاي شما براي بدن‌تان چربي سوزي انجام دهد؛ درواقع، پروتئين تأثير بسيار سير‌كننده تري نسبت به كربوهيدرات و چربي دارد.

عضله سازي

يك رژيم خوب براي ورزشكاران عضله ساز؛ رژيم پروتئين!

عضله ها به طور معمول از پروتئين تشكيل شده‌اند. همانند بسياري از بافت هاي بدن عضلات هم دائما در حال شكست و بازسازي هستند. براي به دست آوردن عضلات بايد سنتز پروتئين بيشتري در بدن رخ بدهد؛ بنابراين اين رژيم مي‌تواند به شما به خصوص ورزشكاران و بدنسازان كمك زيادي بكند.

رژيم-پروتئين

رژيم پروتئين بگيريد

همانطور كه گفته شد، مصرف اين مواد مي‌تواند به لاغري و عضله سازي بدن شما كمك كند؛ البته با رعايت مقدار، ميزان و تعادل در آن.

بهترين منابع پروتئين گوشت، ماهي، تخم مرغ و محصولات لبني هستند. اين غذاها تمام اسيد آمينه هاي ضروري بدن را تأمين مي‌كنند. به علاوه برخي غذا هاي گياهي نيز پروتئين بالايي در خود دارند؛ اين غذا ها عبارتند از كوينولا، حبوبات و آجيل، عدس، لوبيا و دانه هاي سويا.

همانطور كه گفته شد، پروتئين هاي حيواني دسته‌بندي كامل تري به نسبت گياهي دارند؛ اين بدان معني نيست كه شما در رژيم غذايي تان تناسب را به هم بزنيد؛ پس بهتر است از هر دو منبع حتما استفاده كنيد.

بنابراين، از آنجا كه بدن شما اين ماده را ذخيره نمي‌كند، اينكه هر روز به‌ اندازه كافي از رژيم غذايي خود پروتئين دريافت كنيد، مسئله بسيار مهمي است؛ پس اين نكته را هرگز فراموش نكنيد.

 


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , لاغري , ويتامين،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۸ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۵۵:۰۰ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم لاغري كتوژنيك چيست؟

يك رژيم لاغري كه ديابت و صرع را كنترل مي‌كند؛ رژيمي كه شايد در ميان كاربران چاق گوگل رتبه اول را براي جستجو داشته باشد؛ شما جدول حل نمي‌كنيد؛ اين شما و اين هم رژيم كتوژنيك؛ با مجله دلتا همراه باشيد.
رژيم-كتوژنيك

رژيم كتوژنيك؟! شايد تا به حال نام اين رژيم لاغري را نشنيده باشيد؛ بايد بدانيد كه كتو به عنوان يك رژيم چربي‌سوز پروتئين دار شناخته مي‌شود و با استفاده از اين رژيم علاوه بر لاغري و كاهش وزن، مي‌توانيد بيماري هايي مثل ديابت را كنترل و درمان كنيد.

اين رژيم غذايي شامل چه خوراكي هايي است؟ چه بيماري هايي را درمان مي‌كند؟ اصلا در اين رژيم لاغري چه بايد و نبايد هاي خوردني وجود دارد؟ صبر كنيد؛ چقدر سؤال مي‌پرسيد؟ بگذاريد تا مجله دلتا همه چيز را درباره رژيم كتو روشن كند.

رژيم-كتوژنيك

رژيم كتوژنيك چيست؟

يك داستان خوشمزه و عجيب به نام رژيم كتو؛ رژيم كتو يا كتوژنيك يك رژيم غذايي با كربوهيدرات بسيار كم است كه بدن را به يك دستگاه چربي سوز و لاغري تبديل مي‌كند.

درواقع، اين كاهش كربوهيدرات، بدن شما را به يك وضعيت متابوليكي به نام كتوسيس تبديل مي‌كند. هنگامي كه اين اتفاق مي‌افتد، بدن شما با نيروي فوق العاده‌ اي براي چربي سوزي و توليد انرژي كار مي‌كند؛ همچنين در كبد، چربي به كتون تبديل مي‌شود كه در نتيجه مي‌تواند انرژي را براي مغز فراهم كند.

keto

انواع مختلف رژيم غذايي كتوژنيك

اين رژيم هم مثل ديگر رژيم هاي لاغري انواع مختلفي دارد:

رژيم استاندارد كتوژنيك (SKd)

اين رژيم حاوي كربوهيدرات بسيار كم، پروتئين متوسط ​​و چربي بالا است.

رژيم كتوژنيك سيكلي (cKd)

اين رژيم شامل دوره هايي از كربوهيدرات بالاتر است.

رژيم غذايي هدفمند كتوژنيك(tKd)

رژيم كتوژنيك با پروتئين بالا ؛ اين رژيم مشابه استاندارد كتوژنيك است اما پروتئين بيشتري دارد.

كتوژنيك

 رژيم لاغري كتوژنيك

رژيم هاي غذايي كتوژنيك مي‌توانند به كاهش وزن و لاغري كمك كنند. رژيم كتوژنيك يك راه مؤثر براي درمان چاقي و بيماري هاي مرتبط با آن مثل ديابت است.

در واقع، تحقيقات نشان مي‌دهند كه رژيم كتوژنيك بسيار عالي است و اغلب به عنوان يك رژيم كم چربي توصيه مي‌شود. اين رژيم آنقدر خوب است كه مي‌توانيد بدون شمارش كالري و محاسبه كردن، وزن كم كنيد.

دلايل متعددي وجود دارد كه رژيم غذايي كتوژنيك نسبت به يك رژيم كم چربي بهتر است؛ از جمله افزايش پروتئين دريافتي كه مزايايي فراواني دارد. افزايش كتون ها، كاهش سطح قند خون و بهبود حساسيت به انسولين؛ همه از مزاياي اين رژيم هستند.

رژيم-كتو

رژيم كتوژنيك و درمان بيماري ها

اين رژيم فقط درمان‌كننده چاقي و رسيدن به تناسب اندام نيست؛ بلكه بسياري از بيماري ها را هم درمان مي‌كند؛ چه بيماري هايي؟ خودتان بخوانيد.

كنترل و درمان ديابت

ديابت با تغييرات متابوليسم، قند خون بالا و اختلال عملكرد انسولين در ارتباط است. رژيم كتوژنيك مي‌تواند به شما در از دست دادن چربي اضافي و چاقي كمك كند كه با ديابت نوع 2، پيش ديابت و سندرم متابوليك ارتباط دارد. مطالعات دانشمندان نشان داده است كه رژيم كتوژنيك، حساسيت به انسولين را تا 75٪ بهبود مي‌بخشد.

درمان بيماري قلبي

رژيم كتوژنيك مي‌تواند عوامل خطر مانند چربي بدن، سطح كلسترول HDL ، فشار خون و قند خون را بهبود بخشد.

رژيم ضد سرطان

هم اكنون، اين رژيم براي درمان انواع مختلف سرطان و كاهش رشد تومور مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

درمان آلزايمر و پاركينسون

رژيم كتو مي‌تواند علائم بيماري آلزايمر و  پاركينسون و مراحل پيشرفت آن را كنترل و كاهش دهد.

درمان صرع و تشنج

تحقيقات نشان داده است كه اين رژيم غذايي باعث كاهش شديد تشنج به خصوص در كودكان مبتلا به صرع مي‌شود.

سندرم تخمدان پلي كيستيك

همانطور كه گفته شد، اين رژيم مي‌تواند به كاهش سطح انسولين كمك كند كه اين مسئله نقش كليدي در درمان سندرم تخمدان پلي كيستيك خانم‌ها دارد.

درمان جوش صورت و آكنه هاي شديد پوستي

سطوح انسولين پايين و خوردن شكر كمتر يا غذا هاي فراوري‌شده به بهبود جوش و آكنه پوست صورت كمك مي‌كند.

دستور-رژيم-كتوژنيك

دستور رژيم كتو ( keto )

در رژيم كتوژنيك چه مي‌توانيم بخوريم؟ خيلي چيزها! بخوانيد، بخوريد و لاغر شويد.

  • پنير فراوري‌نشده (چدار، بز، خامه اي، آبي يا موتزارلا).
  • تخم مرغ البته براي دريافت امگا 3، كل آن را بخوريد.
  • كره و خامه در صورت لزوم از نوع گياهي آن استفاده كنيد.
  • آجيل و دانه هاي مغذي مثل بادام، گردو، بذر كتان، دانه كدو تنبل، تخم چيا و غيره.
  • روغن هاي سلامتي مثل روغن زيتون، روغن نارگيل و روغن آووكادو.
  • سبزيجات كم كربوهيدرات مثل سبزيجات سبز، گوجه فرنگي، پياز، فلفل و …
  • گوشت قرمز، استيك، مرغ و بوقلمون ( به ميزان متوسط )
  • ماهي هاي چرب مانند سالمون، قزل آلا و تن ماهي
  • ادويه هاي مغذي مثل نمك و فلفل هاي مختلف ( به مقدار كم )

پرهيز غذايي براي رژيم كتوژنيك

از خوردن اين غذا ها در رژيم كتوژنيك بايد پرهيز كنيد؛ چه غذاهايي؟ هر غذايي كه كربوهيدرات بالا داشته باشد؛ مثل

  • نان، برنج، ماكاراني، سيب زميني و…..

ممنوع!

مضرات رژيم كتوژنيك

مراقب آنفولانزاي كتو باشيد! اين بيماري اغلب به عنوان آنفولانزاي كتو شناخته مي‌شود و معمولا ظرف چند روز تمام مي‌شود؛ آنفلوانزاي كتو شامل علائمي چون عملكرد ذهني ضعيف، افزايش گرسنگي، مشكلات خوابيدن، تهوع، ناراحتي گوارشي و كاهش عملكرد ورزشي است.

باز هم مي‌خواهيد با اين رژيم لاغر شويد؟ با تمام پستي و بلندي هايش؟ تمام سختي و آساني هايش؟ شايد استفاده از اين رژيم ارزش درمان بيماري هايي مثل ديابت و صرع را داشته باشد. كسي چه مي‌داند؟ تصميم با شما است.

 


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , لاغري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۶ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۳:۲۸:۲۵ توسط:مجله دلتا موضوع:

دارچين و عسل؛ معجزه لاغري

زرد و قهوه‌اي در كنار هم معجزه مي‌كند؛ معجون لاغري عسل و دارچين را مي‌گوييم؛ اين داستان خوشمزه را حتما در مجله دلتا بخوانيد.
دارچين-و-عسل

دارچين و عسل ؛ فقط يك معجون خوشمزه براي لاغري و كاهش وزن نيست! از خواص دارچين و عسل چه مي‌دانيد؟ عسل وقتي همنشين اين ادويه و چاشني پر خاصيت مي‌شود؛ انرژي و طول عمر شما را تا چند برابر افزايش مي‌دهد؛ بگذاريد اينطور بگوييم كه اگر ژاپني ها راز طول عمر خودشان را نوشيدن چاي سبز مي‌دانند ما هم دمنوش دارچين و عسل را داريم؛ پس از امروز به بعد، مي‌توانيد با اين معجون هم لاغر تر شويد و هم زيبا و جوان تر.

خانم‌هاي عزيز كجا با اين عجله؟ لطفا چند لحظه صبر كنيد؛ نمي‌توانيد؟ بسيار خوب؛ اين بار مجله دلتا صبر مي‌كند و با شما به آشپزخانه‎تان مي‌آيد تا اين معجون خوشمزه را درست كنيد و با آرامش هر چه بيشتر صفحه سلامتي ما را ورق بزنيد البته به همراه يك فنجان دمنوش خوشمزه عسل و دارچين!

خواص-عسل

خواص عسل

عسل به تسكين‌ دهنده بودن با آنتي اكسيدان هاي طبيعي و خواص ضد ميكروبي شناخته شده است. همچنين اين ماده مغذي، حاوي مواد معدني مانند آهن، كلسيم، فسفات، سديم، كلر، پتاسيم و منيزيم است.

خواص دارچين

خواص دارچين

شاه ادويه لاغري، ضد ديابت و ميكروب زداي طبيعي بدن؛ كسي نيست جز شاهزاده دارچين عزيز!

يك قاشق سوپ‌‌خوري دارچين ويتامين هاي خاص خودش را دارد؛ ۱۹ گرم كالري، ۴ گرم فيبر، ۶۸ درصد منگنز، ۸ درصد كلسيم، ۴ درصد آهن و ۳ درصد ويتامين K ؛ اين ماده بدون قند، چربي و پروتئين زائد است.

حالا تصور كنيد كه تركيب اين دو ماده مقوي و مغذي در يك ليوان دمنوش داغ و خوش‌عطر پاييزي در كنار هم چه مي‌كند؛ چيزي شبيه معجزه!

عسل بخوريد تا لاغر شويد

طبق جديد ترين تحقيقات دانشمندان مشخص شده است كه خوردن ذره‌اي عسل باعث لاغري سريع مي‌شود؛ چون عسل قند مضري ندارد و كاملا طبيعي است؛ بنابراين، قند موجود در آن باعث چربي سوزي بدن مي‌شود؛ مصرف اين ماده به ويژه يك قاشق چاي‌خوري از آن قبل از خواب، باعث آب شدن چربي هاي شما خواهد شد؛ آن هم وقتي كه شما در خواب ناز هستيد.

دارچين هم شما را لاغر مي كند

دارچين و لاغري؟! بله شاه ادويه خوشمزه لاغري با شما و در آشپزخانه شما است. گزارش منتشرشده در مجله‌ علوم و فناوري ديابت نشان مي‌دهد كه مصرف دارچين سبب جلوگيري از افزايش قند خون و كاهش سرعت تخليه‌ معده مي‌شود.

درواقع، هرچه مواد غذايي، زمان بيشتري در معده شما باقي بمانند، حس گرسنگي ديرتر به سراغ‌تان مي‌آيد كه اين موضوع سبب مي‌شود تا كالري كمتري مصرف كنيد؛ درنتيجه لاغر تر خواهيد شد.

البته براي اينكه خواص دارويي دارچين حفظ شود، تركيب شيميايي آن بايد دست‌نخورده باقي بماند. ضد التهاب بودن، كاهش قند خون، افزايش ايمني بدن در برابر سرطان، حمله‌ قلبي و ميكروب‌زدايي از بدن از فوايد دارچين است.

عسل و دارچين

خواص دارچين و عسل

چه پيشنهادي خوشمزه تر از تركيب دارچين و عسل؟ اگر فكر كرده‌ايد كه فقط خاصيت اين معجون درمان اضافه‌ وزن و لاغري شما است؛ سخت در اشتباه هستيد؛ باور نمي‌كنيد؟ با ما همچنان همراه باشيد.

خداحافظي با سكته قلبي

به جاي مصرف مربا در وعده صبحانه مي‌توانيد پودر دارچين را با عسل مخلوط و از آن استفاده كنيد. عسل و دارچين مي‌تواند كلسترول را كاهش دهد و خطر ابتلا به بيماري قلبي را نيز كم كند. مصرف اين معجون تركيبي مي‎تواند خطر سكته را هم تا حد زيادي كاهش دهد.

كنترل كننده ديابت

عسل و دارچين مي‌توانند براي مبتلايان به ديابت مفيد باشد؛ همانطور كه مي‌دانيد دارچين شاه ادويه ضد ديابت است؛ حالا تركيب اين ادويه جادويي را در كنار عسل تصور كنيد؛ اين معجون اگر با عسل طبيعي تهيه شود؛ براي بيماران ديابتي بسيار مفيد است.

درمان آرتروز و نقرس

اين تركيب جادويي و قوي خاصيت ضد التهابي دارد. براي درمان آرتروز و نقرس يك قاشق دارچين را با يك قاشق عسل طبيعي مخلوط كنيد؛ سپس به اندازه يك ليوان، آب اضافه كرده و نصف مخلوط را قبل از صبحانه و نصف ديگر آن را قبل از خواب بنوشيد.

ضد عفوني كننده طبيعي بدن

عسل خواص آنتي باكتريال زيادي دارد و اين موضوع طي تحقيقات علمي زيادي ثابت شده است؛ به همين دليل مي‌تواند با انواع عفونت هاي داخلي و خارجي مبارزه كند. دارچين نيز خواص ضد التهاب و ضد اكسيده شدن (آنتي اكسيدان) دارد. زماني كه اين دو ماده را با يكديگر تركيب كنيد، يك داروي ضد عفوني كننده قوي خواهيد داشت كه مي‌تواند خيلي سريع عفونت هاي خارجي را از بين ببرد.

خواص-عسل-و-دارچين

درمان سرفه و داروي ضد سرماخوردگي

مصرف دارچين و عسل همراه با آب گرم مي‌تواند هم سرفه هاي خشك و هم سرفه هاي خلطي را درمان كند. اين تركيب قوي مي‌تواند خلط سينه را از بين ببرد و به اين ترتيب سرفه را درمان كند. همچنين، اين دمنوش مقوي با خواص ضد باكتري خودش ويروس هاي سرماخوردگي شما را نابود مي‎كند.

درمان عفونت مثانه و دندان درد

دارچين و عسل يك تركيب ضد عفوني كننده بسيار قوي است و اين خواص ضد عفوني كننده مي‌تواند عفونت مثانه را درمان كند؛ استفاده از مخلوط اين معجون و گذاشتن آن روي لثه ها و دندان ها و همچنين رعايت صحيح بهداشت دهان و دندان مي‌تواند از فساد دهان و دندان پيشگيري كند؛ همچنين به تسكين درد دندان هم كمك خواهد كرد.

بهبود هضم غذا

اين تركيب جادويي با تميز كردن روده ها، مواد سمي را از بدن خارج مي‌كند. مصرف دارچين و عسل در تقويت باكتري هاي مفيد روده و در نتيجه بهبود هضم و گوارش نيز مؤثر است.

ضد نفخ

دارچين و عسل با پوشش ديواره معده از آن محافظت مي‌كند. همچنين با پاكسازي سيستم گوارشي از باكتري هاي مضر، در درمان هرگونه عفونت و همچنين نفخ و رفلاكس اسيد معده مؤثر است.

تقويت حافظه

عسل در تقويت حافظه بسيار مؤثر است. تركيب دارچين با اين ماده نيز تأثيري دو چندان دارد و علاوه بر تقويت حافظه، هوشياري مغز را نيز افزايش مي‌دهد؛ پس خوش به حال دانش آموزان و دانشجويان!

ماسك-عسل-و-دارچين

ماسك عسل؛ درمان آكنه و جوش

ماسك عسل و دارچين معجزه مي‌كند! تعجب نكنيد؛ اين تركيب مقوي فقط خوردني نيست! ماساژ دادن عسل روي جوش و آكنه صورت مي‌تواند آن‌ها را درمان كند؛ چون عسل خواص ضد باكتريايي و دارچين هم آنتي اكسيدان دارد؛ از طرف ديگر، تركيب اين دو ماده در كنار هم باعث مي‌شود تا دارچين بيشتر به منافذ پوست شما نفوذ كند.

جلوگيري از ريزش مو

اگر ريزش مو داريد؛ يك قاشق غذاخوري عسل را با همان اندازه روغن زيتون مخلوط كرده و يك قاشق چايخوري پودر دارچين به آن اضافه كنيد. سپس به اندازه‌اي آن را هم بزنيد تا تبديل به خميري يكدست شود. اين خمير را بايد روي قسمت هاي كچل يا كم مو بگذاريد؛ تا معجزه آن را خودتان ببينيد.

جواني و افزايش طول عمر

اكسير جادويي جوان كننده همين تركيب است. نوشيدن چاي يا دمنوش دارچين و عسل به صورت منظم مي‌تواند باعث افزايش طول عمر شود. 4 قاشق چايخوري عسل را با يك قاشق چايخوري دارچين مخلوط كرده و سه فنجان آب جوش به آن بيفزاييد؛ شما مي‌توانيد 4 مرتبه در روز از اين دمنوش پرخاصيت استفاده كنيد.

باز هم رسيديم به ته خط سلامتي؛ حتما تا اين لحظه آن يك فنجان دمنوش خوشمزه عسل و دارچين شما هم كه قبل از خواندن اين مطلب درست كرديد، تمام شده است؛ البته اثر سلامتي آن در بدن شما تازه شروع خواهد شد؛ پس منتظر پايان يافتن يك روز پر انرژي و شاد باشيد.

 


برچسب: بيماري , پوست و مو , تغذيه , رژيم , زيبايي , سلامتي , لاغري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۶ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۲:۴۹:۱۱ توسط:مجله دلتا موضوع:

خواص خيار شور !

سبز و شور است و ريشه در آب دارد؛ هميشه ته يك شيشه در كنار سركه مظلومانه نشسته است؛ به نظرتان كدام خوراكي را مي‌گوييم؟ مجله دلتا در باره فوايد خيارشور با شما سخن مي‎گويد.
خيارشور

جناب خيار، سبز سبز است و هميشه ريشه دارد؛ فرقي نمي‌كند كه خيار سالادي باشد، آب خيار، خيارشور، خيار چنبر يا حتي آب دوغ خيار! اين ميوه يا سبزي خوشمزه و خوشبو، پيام سبز سلامتي است؛ مخصوصا اگر حرف ترشي و شور آن در ميان باشد.

دقيقا همين جا است كه موقع غذا خوردن درست همان موقع كه سفره را پهن كرده‌ايد يا ميز را چيده‌ايد؛ در يخچال تق و تق صدا مي‌دهد؛ شما هم مي‌شنويد؟ شايد چيزي يادتان رفته است؟ بله جناب خيارشور؛ چاشني خوشمزه ايراني اينجا است با خواص بي‌نظير و دلپذيرش!

شايد با خودتان بگوييد كه مجله دلتا هميشه آب از لب و لوچه ما آويزان مي‌كند؛ چه شده است؟ هوس خيار شور كرده‌ايد؟ فقط چند قدم تا سوپر ماركت، يخچال آشپزخانه يا حتي خانه مادر بزرگ فاصله داريد؛ جناب خيارشور را تحويل بگيريد؛ نوش جان!

خيارشور

خيارشور

خيار شور ماده‌ غذايي سالم و فوق‌العاده‌اي است كه سرشار از مواد مغذي، حاوي كالري اندك و همچنين، منبع غذايي عالي براي باكتري‌ هاي مفيد موجود در معده است كه از اين نظر، به عنوان ماده‌ غذايي پروبيوتيك شناخته مي‌شود.

ويتامين هاي خيار و خيار شور

خيار فقط مقدار كمي مواد مغذي مانند پتاسيم، ويتامين C و ويتامين K را به بدن مي‌رساند. البته اين ميوه هم در جاي خودش يك شاهكار بي‌نظير است؛ اما بهتر است فكر جايگزين‌هاي مناسب پر ويتامين آن هم باشيد؛ چه گزينه‌اي بهتر از خيار شور! كلسيم، پتاسيم، سديم، منيزيم و … در همين شيشه كوچك خيارشور جمع هستند؛ دهان‌تان آب افتاده است؟ اين داستان خوشمزه هنوز ادامه دارد…

خيار-1

خواص خيار

به طور كلي، انواع خيار ( خيار شور يا خيار چنبر و سالادي ) مقدار زيادي از مواد مغذي را به بدن مي‌رساند و در عين حال كمك‌تان مي‌كنند تا به راحتي بر گرماي تابستان غلبه كنيد. اين ماده‌ خوراكي مقدار زيادي آب و الكتروليت به بدن مي‌رساند و براي لاغري هم بسيار مفيد است؛ از طرف ديگر، براي داشتن زيبايي بيشتر پوست و مو چه گزينه‌اي بهتر از جناب خيار و نوه و نتيجه هايش؟!

آب خيار شور را دست كم نگيريد

آب خيارشور يك ماده دور ريختني نيست! سديم و سركه و ادويه هاي مخلوط در اين آب بسيار مغذي هستند. اين نوشيدني هم ويتامين هاي خاص خودش را دارد؛ كلسيم، كربوهيدرات، سديم، پتاسيم و منيزيم.

آب-خيار-شور

فوايد آب خيار شور

اين نوشيدني با ارزش كه بسيار مظلومانه ته شيشه نشسته است را دور نريزيد! مي‌پرسيد چرا؟ آب اين ماده يك مكمل طبيعي براي ورزشكاران است، گرفتگي عضلات را درمان مي‌كند، درد معده را تسكين مي‌بخشد، آفتاب سوختگي را بر طرف و قند خون را هم كنترل مي‌كند.

خواص خيار شور

برخي از خواص خيارشور براي سلامتي عبارت است از بهبود وضعيت گوارش، منبعي غني از آنتي‌اكسيدان، كمك به كنترل ديابت، حفظ سلامت كبد، حفظ سلامت معده، كمك به كاهش وزن و درمان تهوع بارداري.

البته منظور ما بيشتر خيار شور طبيعي و خانگي است كه طعم ادويه ها و سركه آن باعث سلامتي بدن است و خود خيار هم كه خاصيت هاي زيادي دارد؛ خيار شور هاي آماده با مواد نگهدارنده موجود در آن ممكن است سلامت معده را به خطر بيندازد؛ اينجا است كه ممكن است سرطان معده به سراغ شما بيايد؛ پس به شما توصيه مي‌كنيم كه اين چاشني را در خانه تهيه كنيد.

آنتي اكسيدان فراوان

همين كه مواد پخته مي‌شوند، خاصيت‌شان را تا حد زيادي از دست مي‌دهند؛ شور انداختن مواد خوراكي به خصوص گروه سبزيجات مي‌تواند خواص آن‌ها را حفظ كند.

درواقع، فرايند تهيه‌ شور از اين اتفاق جلوگيري مي‌كند؛ زيرا در اين روش، ميوه‌ ها و سبزي‌ ها در يك محلول، بدون نياز به پخته شدن، با هم تركيب مي‌شوند و به اين ترتيب، آنتي‌اكسيدان‌هاي موجود در اين مواد غذايي به طور كامل حفظ مي‌شوند.

بهبود دستگاه گوارش

همه ما مي‌توانيم از داشتن دستگاه گوارش قوي و سالم بهره‌مند باشيم؛ با اين حال، گاهي اوقات، بسياري از ما به دليل عدم تعادل در رشد باكتري‌ ها يا مصرف ناكافي فيبر دچار اختلالات معده و روده مي‌شويم؛ بهتر است بدانيد كه خيارشور يك ماده‌ پروبيوتيك محسوب مي‌شود كه به باكتري هاي معده و روده كمك مي‌كند.

سلامت كبد

خيار شور يك چاشني تنها نيست؛ شما مي‌توانيد آن را با ديگر سبزيجات و ميوه ها مخلوط كنيد. با اينكه بسياري از انواع شور ها مي‌توانند با بهبود عملكرد كبد به دفع سموم از خون كمك كنند، استفاده از انگور فرنگي در شور تأثير ويژه‌اي در كمك به بهبود عملكرد كبد دارد و مي‌تواند مسموميت كبدي را خنثي كند.

تقويت معده

سركه داخل بدن به عنوان يك ماده‌ باز يا قليا عمل مي‌كند؛ اين ماده در جلوگيري از توليد بيش از حد اسيد و حفظ ديواره‌ هاي معده در برابر آسيب‌ هاي ناشي از اسيد موثر است؛ به اين ترتيب، مصرف خيارشور مي‌تواند به پيشگيري از زخم معده‌ دردناك‌ و كاهش احتمال ابتلا به سرطان معده كمك كند.

رژيم-خيار

رژيم خيار و لاغري

شايد تا به حال نام رژيم خيار را نشنيده باشيد اما بهتر است بدانيد كه خيار پر آب و خانواده بزرگ آن شما را براي يك چربي‌ سوزي هيجان ‎انگيز غافلگير خواهند كرد.

خيارشور حاوي كالري اندك و غني از آب است و مي‌تواند باعث رفع گرسنگي شود؛ به همين دليل اين ماده‌ غذايي به يكي از بهترين تنقلات يا گزينه‌ هاي غذايي در هنگام احساس گرسنگي شديد تبديل شده است.

سير، فلفل و ساير ادويه و چاشني‌ هاي موجود در آب خيارشور، همگي به عنوان عواملي براي افزايش متابوليسم (سوخت و ساز) و تقويت دستگاه ايمني بدن شناخته مي‌شوند. نوشيدن مقدار اندكي آب خيار شور مي‌تواند به بهبود جريان خون كمك كند و حتي باعث كمك به كاهش وزن و لاغري هم بشود.

درمان تهوع بارداري

خيارشور به كاهش حالت تهوع و استفراغ ناشي از تهوع صبحگاهي در دوران بارداري كمك مي‌كند. پژوهش‌ها نشان داده‌اند،‌ غذاهاي ترش و شور باعث فرو نشاندن احساس استفراغ و تسكين حالت تهوع مي‌شوند. البته بايد مراقب نمك، سديم و مشكل فشار خون در بارداري هم باشيد.

سلامت طحال

خيارشور منبع خوبي براي فيبر و باكتري‌ هاي پروبيوتيك است كه به حفظ سلامت طحال كمك مي‌كنند.

آب-خيار-شور

رفع عفونت واژن

عفونت‌ هاي مخمري همواره مايه عذاب زنان هستند؛ اين مسئله و وجود باكتري هاي طبيعي واژن باعث ايجاد سوزش و ناراحتي در خانم‌ها مي‌شود؛ البته مخمر ها جزء طبيعي ميكروفلوراي واژن هستند.

خيارشور به حفظ سطوح بهينه‌ اين باكتري‌ هاي پروبيوتيك مفيد، كنترل مخمرها و كاهش قابل توجه احتمال خطر ابتلا به عفونت‌ هاي مخمري كمك مي‌كند.

كاهش دهنده استرس

خيارشور بخوريد تا آرام تر شويد. سطوح باكتري‌ هاي پروبيوتيك در روده و مجاري گوارشي تأثير كورتيزول را به اندازه‌ قابل توجهي در مسير مغز كاهش مي‌دهند؛ به اين ترتيب، اين باكتري‌ هاي ساده مي‌توانند شما را آرام و خونسرد نگه دارند.

ضد يبوست

خيارشور سرشار از فيبر، آب و باكتري‌ هاي پروبيوتيك است كه همگي به حفظ كاركرد و سلامت روده‌ها و مجاري گوارشي كمك مي‌كنند؛ اين يعني خداحافظي با مشكل يبوست.

منبع غذايي كوهنوردان

شايد براي شما هم پيش آمده باشد كه بعد از يك كوهنوردي جانانه عضلات تان درد بگيرند؛ به طوري كه اصلا نتوانيد راه برويد.

طبق مطالعه‌اي كه نتايج آن در نشريه‌ علوم و پزشكي در ورزش منتشر شدند، گرفتگي ماهيچه‌ افرادي كه آب بدن‌شان را از دست داده‌اند، بعد از مصرف آب خيار شور، سريع‌تر بر طرف مي‌شود. براي بهره‌مندي از اين همه خاصيت فقط كافي است تا يك سوم فنجان آب خيارشور بخوريد.

آب رسان طبيعي بدن

هنگام انجام دادن تمرين‌ هاي سخت ورزشي كه بيش از يك ساعت طول مي‌كشد يا در هواي گرم انجام مي‌شوند، ممكن است به اندازه‌ كافي آب براي بدن فراهم نشود. در اين شرايط، با نوشيدن مايعات حاوي سديم و پتاسيم مي‌توانيد به آب‌رساني سريع‌تر بدن‌تان كمك كنيد؛ البته مراقب احتباس آب در بدن خود هم باشيد.

 

 

 


برچسب: بارداري , بيماري , تغذيه , رژيم لاغري , زيبايي , سلامتي , ويتامين،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۶ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۱:۵۰:۲۲ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم غذايي ، نقرس را درمان مي‌كند؟!

نقرص را بدون قرص درمان كنيد! مي‌پرسيد چگونه؟ با رژيم غذايي! كدام رژيم غذايي؟ مجله دلتا را ورق بزنيد.
رژيم-غذايي-دش

نقرسي هاي عزيز سلام! اين بار با يك رژيم غذايي ديگر به سراغ شما آمده‌ايم، رژيم هاي غذايي كه فقط مخصوص شما است؛ مثل رژيم دش! با پيروي از اين رژيم ها براي هميشه با نقرس، التهاب مفاصل و درد ناشي از آن خداحافظي كنيد؛ البته اين رژيم ها ( dash ) هم بايد و نبايد‌هاي خاص خودشان را دارند؛ با صفحه سلامتي مجله دلتا همراه باشيد.

نقرس

نقرس ( نقرص ) چيست؟

نقرس نوع دردناكي از بيماري آرتروز است و زماني رخ مي‌دهد كه سطح بالاي اسيد اوريك در خون سبب تشكيل كريستال‌ها در داخل و اطراف مفصل مي‌شود؛ رژيم غذايي مناسب تا حد زيادي مي‌تواند اين بيماري را كنترل كند؛ چه بخوريم تا نقرس نگيريم؟ ما جواب سؤال شما را مي‌دانيم.

رژيم غذايي مناسب براي بيماري نقرس

آيا مي‌دانستيد كه داشتن اضافه وزن و چاقي خطر ابتلا به بيماري نقرس را افزايش مي‌دهد؟ اصلا چه رژيم غذايي و خوراكي‌هايي اين بيماري و التهاب مفاصل را درمان مي‌كند؟

رژيم-نقرس

در رژيم نقرس چه موادي گنجانده شده است؟

خوردن چه خوراكي‌هايي ميزان اسيد اوريك بدن را كنترل مي‌كند؟ آيا مي‌دانيد؟

ويتامين C

ويتامين C موجود در مواد غذايي به كاهش ميزان اسيد اوريك كمك مي‌كند؛ پس مصرف آبميوه، سالاد ميوه و سبزي‌ هاي ويتامين دار را بيشتر كنيد.

قهوه

برخي تحقيقات نشان مي‌دهد كه نوشيدن قهوه در حد اعتدال، به ويژه قهوه كافئين دار معمولي، ممكن است با كاهش خطر التهاب مفاصل و  نقرس ارتباط داشته باشد.

آب

تحقيقات نشان داده‌اند كه نوشيدن آب ريسك ابتلا به حملات نقرسي را كاهش مي‌دهد؛ پس با نوشيدن هر ليوان آب در ۲۴ ساعت پيش از   حمله، ريسك و درصد احتمال وقوع اين بيماري كاهش مي‌يابد.

لبنيات كم چرب

محققان دريافته‌اند كه مصرف لبنيات كم چرب مقدار اسيد اوريك دفع شده از طريق ادرار را افزايش مي‌دهد؛ براي مثال، افرادي كه در طول روز از لبنيات كم چرب مثل شير و ماست استفاده مي‌كنند، اسيد اوريك كمتري به نسبت كساني كه مصرف نكرده‌اند،  در خون‌شان يافت شده است.

هويج، سيب زميني شيرين و سوپ زنجبيل

با سبزيجات ريشه‌اي مي‌توان غذا‌ هايي مناسب براي نقرس تهيه كرد. غذا‌ هايي كه در سرماي زمستان گرم‌تان نگه‌ خواهد داشت. هويج، سيب‌زميني شيرين و برخي ادويه‌ ها براي اين بيماري مفيد هستند؛ مثلا مي‌توانيد از سوپ گرم زنجبيل استفاده و به جاي مرغ و گوشت، سبزيجات و ادويه هاي گرم مصرف كنيد.

رژيم-نقرس

همه چيز زير سر پورين است!

همانطور كه گفته شد، نقرس بيماري دردناك ورم مفاصل است كه در اثر افزايش اسيد اوريك در خون به علت مصرف مواد غذايي حاوي اسيد آمينه “پورين” به نسبت زياد ايجاد مي‌شود.

اسيد اوريك زياد خون در مفاصل به شكل كريستال هايي ته‌نشين مي‌شود و در برخي از مفاصل قرمزي، متورم و گرم شدن، درد و التهاب ايجاد مي‌كند؛ مردان بيش از زنان به اين بيماري دچار مي‌شوند.

البته شما مي‌توانيد در رژيم غذايي خودتان از خوراكي هايي با مقدار متوسط پورين استفاده كنيد؛ مي‌پرسيد چه غذاها و خوراكي هايي؟ ادامه مطلب را همچنان بخوانيد.

اين غذا ها حاوي 9 تا 100 ميلي‌گرم نيتروژن پورين ( متوسط ) در 100 گرم غذا هستند كه شما مي‌توانيد از آن‌ها در رژيم غذايي خودتان استفاده كنيد.

  • لوبياي خشك‌شده
  • عدس
  • قارچ
  • نخود خشك

غذا هاي حاوي پورين كم

اين غذاها و خوراكي ها هم حاوي مقادير ناچيز پورين هستند و مي‌توانند براي بيماران مبتلا به نقرس ( نقرص) مفيد باشند: مثلا شما مي‌توانيد در وعده صبحانه و رژيم غذايي خود از نان (سفيد)، كره يا مارگارين (در حد اعتدال )، كيك و كوكي ها، غلات، پنير، شكلات، قهوه، تخم مرغ، دسر ژلاتين و انواع سالاد ميوه ( به خصوص گيلاس) استفاده كنيد.

رژيم-غذايي

برنامه غذايي براي رژيم نقرس

نقرسي هاي عزيز صبحانه، ناهار و شام خود را اين گونه تهيه و ميل كنيد؛ اين فقط يك پيشنهاد غذايي براي رژيم شما است.

صبحانه

  • غلات، غلات غير شيرين با شير بدون چربي يا كم چرب
  • 1 فنجان توت فرنگي تازه
  • قهوه
  • آب

ناهار

  • يك عدد سيب‌زميني پخته با يك قاشق چاي‌خوري مارگارين
  • يك ظرف سالاد با سس بدون چربي
  • يك فنجان سالاد ميوه
  • يك ليوان شير ۲ درصد
  • يك ليوان آب

شام

  • نصف فنجان سينه مرغ بدون پوست
  • نصف فنجان برنج
  • نصف فنجان كلم بروكلي
  • نصف فنجان ماست كم چرب
  • يك ليوان آب

dash

رژيم غذايي دش ( dash ) ؛ مناسب نقرسي ها

تأثير رژيم غذايي دش ( DASH ) براي برخي افراد مبتلا به نقرس مانند دارو هاي درماني آن‌ها مؤثر است. در رژيم غذايي دش، افراد مصرف چربي ها، قندها و نمك را كاهش مي‌دهند و به جاي آن از ميوه ها، سبزيجات، غلات سبوس دار، پروتئين بدون چربي و لبنيات كم چرب استفاده مي‌كنند.

يك رژيم غذايي سالم براي افراد مبتلا به نقرس بايد حاوي همه گروه‌هاي غذايي باشد؛ مثلا خوراكي‌ها و غذا هايي مانند موارد زير به كاهش ميزان اسيد اوريك كمك كرده و براي سلامت قلب هم مفيد است.

  • لبنيات كم چرب
  • سبزيجات
  • غلات كامل
  • آجيل
  • بادام زميني

dash

پرهيز غذايي مناسب براي بيماران مبتلا به نقرس

تا اينجا درباره رژيم غذايي مناسب براي مبتلايان به اين بيماري صحبت كرديم، حالا به سراغ پرهيز هاي غذايي اين بيماران مي‌رويم.

گوشت

اجتناب از خوردن گوشت‌هايي مانند جگر، قلوه و گوشت گاو و گوسفند كه سطوح بالاي پورين دارند و به سطح بالاي اسيد اوريك خون كمك مي‌كنند.

غذاي دريايي و مصرف ماهي

برخي از انواع غذا هاي دريايي مانند ساردين ها و ماهيان دريايي حاوي پورين بسيار بالا براي اين بيماران نامناسب هستند.

سبزيجات با ميزان پورين بالا

مطالعات نشان داده‌اند كه سبزيجات با پورين بالا، مانند مارچوبه و اسفناج خطر ابتلا به نقرس و حملات آن را تشديد مي‌بخشند.

الكل

اگر نقرس داريد و از طرف ديگر هم به مصرف الكل اعتياد پيدا كرده‌ايد، منتظر عواقب و پيامد هاي جدي آن باشيد.

بنابراين، اين بايد و نبايد هاي غذايي را در رژيم خودتان در نظر بگيريد؛ تا بيماري نقرس را براي هميشه درمان كنيد.

 


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۶ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۵۱:۳۰ توسط:مجله دلتا موضوع:

ريحان ؛ گياه مقدس و يار قديمي كباب

گياه مقدس، گياه بي‌همتا، چاشني خوشمزه و قديمي كباب؛ با خواص بي‌نظير سبزي ريحان بيشتر آشنا شويد؛ مجله دلتا همراه هميشگي خانه‌هاي شما است.
ريحان

ريحان گياه خوش‌طعم و عطر، دوست قديمي سفره هاي ايراني، عضو كوچك خانواده نعناع و ديگر سبزي ها با خواص فراوان اينجا است! از خواص اين گياه مغذي چه مي‌دانيد؟ اين گياه مقدس براي سلامتي بدن به خصوص براي درمان عفونت هاي خانم‌ها بسيار مفيد است؛ ممكن است كه تا اين لحظه، شما اين گياه را فقط به عنوان چاشني خوشمزه كباب شناخته باشيد؛ مجله دلتا براي شما پيشنهاد هاي تازه‌تري دارد.

خواص-ريحان

ريحان؛ گياه مقدس و بي همتا

ريحان يك گياه مقدس در آسياي جنوب شرقي و هند است؛ هندي‌ها، اين گياه را با نام تولسي مي‌شناسند و آن را گياهي مقدس مي‌نامند؛ تولسي، الهه و سمبل مهمي در مذهب هندو است؛ در حقيقت، تولسي در زبان سانسكريت به ‌معناي بي‌همتا است.

انواع ريحان

اين گياه مغذي در رنگ‌هاي مختلف مثل ريحان بنفش يا سبز و انواع مختلفي مثل ريحان شيرين، يوناني، تايلندي، دارچيني و كاهويي وجود دارد كه هر يك از آن‌ها با عطر و طعم خاص خود ويژگي‌هاي درماني متفاوتي دارند.

سبزي-ريحان

ويتامين هاي مغذي سبزي ريحان

سبزي ريحان ويتامين ها و مواد معدني زيادي از جمله ويتامين C، مس، كلسيم، آهن و منيزيم دارد كه مي‌تواند براي انواع رژيم هاي غذايي مناسب باشد؛ شما مي‌توانيد از شكل خشك‌شده اين سبزي هم در انواع غذاها استفاده كنيد.

اين گياه بدون چربي، پروتئين، قند يا فيبر است؛ ۱/۲ فنجان ريحان تازه خرد شده (حدود ۸ قاشق غذاخوري) حاوي تركيبات زير است:

  • ۵۶ ميلي‌گرم ويتامين A؛
  • ۸۸ ميلي‌گرم ويتامين K؛
  • ۰/۲۴ ميلي‌گرم منگنز؛
  • ۴ ميلي‌گرم ويتامين C

تخم-ريحان

تخم ريحان بخوريد

اين ماده مغذي را با تخم شربتي اشتباه نگيريد؛ خواص تخم ريحان در طب سنتي شامل خاصيت ضد التهابي، مسكن، مدر و آنتي‌باكتريال است؛ مصرف دانه آن به عملكرد كليه‌ ها و دفع سموم بدن كمك مي‌كند.

خواص-ريحان-

خواص ريحان

گياهي با كالري كم، ويژگي‌هاي آنتي اكسيداني بالا، ضد تورم و آنتي‌باكتري در انتظار سفره‌ هاي شما است؛ از خواص اين گياه چه مي‌دانيد؟ ما نام آن را گياه مقدس دخترانه مي‌گذاريم؛ مي‌پرسيد چرا؟ با ما همراه باشيد.

تقويت كننده اعصاب و ضد افسردگي

ريحان آرامش‌دهنده و مقوي اعصاب است؛ شما مي‌توانيد 20 تا 50 گرم ساقه اين گياه را در يك ليتر آب جوش بريزيد و 12 دقيقه دم كنيد؛ سپس آن را صاف و شيرين كرده و پس از هر وعده غذا يك فنجان از آن را بنوشيد تا افسردگي شما را برطرف كند.

درمان ميگرن و سر درد عصبي

ريحان گياهي نشاط‌آور است؛ دم‌كرده 50 گرم از اين گياه كه شيرين شده باشد، پس از هر غذا براي معالجه ميگرن و سردرد هاي عصبي مفيد است. بسياري از افراد هنگام سفر سردرد مي‌شوند، بو كردن اين سبزي مي‌تواند مشكل شما را برطرف كند.

دمنوش ريحان و عسل؛ ضد سرفه، گلو درد و آسم

دم‌كرده 50 گرم ريحان با عسل، براي بر طرف كردن گلودرد و آنژين مؤثر است. براي درمان آسم هم مي‌توان جوشانده غليظي از ريحان تهيه كرد و روزي چند مرتبه دهان را با آن شست. همچنين اين جوشانده با خاصيت تب بري مي‎تواند به درمان سرماخوردگي هم كمك كند.

تخم ريحان؛ گياه ضد نفخ و ضد تهوع

ريحان ضد دل پيچه و خوب است افرادي كه دستگاه گوارش حساس‌تري دارند و سريع نفخ مي‌كنند، با غذا و به خصوص كباب، ريحان ميل كنند. خوردن تخم بو داده ريحان براي درمان اسهال بسيار مفيد است. همچنين، جوشانده اين گياه، گرفتگي دستگاه گوارش را رفع مي‌كند و ضد تهوع و استفراغ است.

انواع-ريحان

سلامت قلب و عروق

اين گياه سرشار از بتاكارون و كاروتنوئيد است و به عنوان يك آنتي هستامين با كلسترول مبارزه مي‌كند و منبع بسيار عالي از منيزيم است. اين ماده مغذي جريان خون را به قلب و ساير نقاط بدن مي‌رساند؛ در نتيجه اين گياه سلامت قلب و عروق را تضمين مي‌كند.

درمان كم خوني

اين سبزي منبع خوبي از آهن است؛ 2 فنجان از اين گياه تازه يا يك قاشق غذاخوري ريحان خشك‌شده تا 10 درصد آهن مورد نياز بدن را تأمين مي‌كند. اين گياه براي خانم‌ هايي كه كم خوني دارند؛ به خصوص بعد از تمام شدن قاعدگي بسيار مفيد است.

زيبايي پوست و مو

يكي ديگر از خواص ريحان تأثير آن در سلامت و زيبايي پوست است. از آنجا كه اين گياه خواص ضدعفوني كنندگي دارد؛ براي رفع جوش ها و ترميم و پاكسازي پوست بسيار مفيد است؛ اگر جوش هاي سر سياه داريد، اين گياه را فراموش نكنيد.

اگر شوره سر داريد، مقداري برگ ريحان تازه را با ميوه آمله مخلوط كنيد و اين خمير را روي پوست سرتان بگذاريد؛ ۳۰ دقيقه صبر كنيد و بعد آن را بشوييد.

كاهش وزن و لاغري

مصرف اين گياه باعث كاهش سطح كورتيزول بدن و درنتيجه لاغري مي‌شود. شايان ذكر است كه كورتيزول به عنوان هورمون استرس نيز شناخته شده است و سطح بالاي كورتيزول باعث اختلالات هيجاني، افسردگي شديد، اضطراب و چاقي عصبي به خصوص در ناحيه شكم مي‌شود.

گياه ضد سرطان

افزودن ريحان يا تخم ريحان به رژيم غذايي از بروز برخي سرطان ها به خصوص سرطان سينه در خانم ها جلوگيري مي‌كند.

دمنوش ريحان؛ درمان سفيدي مو

دمنوش ريحان بخوريد؛ اين گياه از سفيد شدن موهاي شما جلوگيري مي‌كند.

درمان خارش واژن

برگ ريحان خاصيت ضد ميكروبي، ضد قارچي و ضد باكتري دارد. برگ اين گياه را در ۲ فنجان آبجوش بگذاريد تا دم بكشد و به مدت ۲۰ دقيقه به قوام بيايد. نوشيدن اين دمنوش ۲ بار در روز براي خارش واژن خانم‌ها بسيار مفيد است.

مضرات-ريحان

مضرات و عوارض جانبي ريحان

  • افرادي كه دارو هاي كاهش فشار خون يا دارو هاي ديابت مصرف مي‎كنند، بايد از خوردن مكمل هاي ريحان خودداري كنند؛ زيرا ممكن است فشار خون و قند خون را كاهش دهد.
  • اگر باردار هستيد، از خوردن ريحان خودداري كنيد؛ آزمايشات نشان داده است كه اين سبزي ممكن است آثار منفي بر اسپرم آقايان داشته باشد و باعث انقباضات رحمي در حاملگي شود. اين گياه ممكن است در دوران شيردهي خانم ها هم خطر ساز باشد.

بنابراين، اگر مشكل خاصي نداريد، هرگز از اين سبزي معطر، دانه، بذر و حتي تخم آن به راحتي نگذريد؛ اين سبزي نه فقط دوست بشقاب كباب شما بلكه يار هميشگي سلامتي و سفره هاي ايراني است؛ حتما قصه نان و پنير و ريحان را شنيده‌ايد.

 


برچسب: بيماري , پوست و مو , تغذيه , زيبايي , سلامتي , لاغري , ويتامين،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۶ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۱۷:۰۲ توسط:مجله دلتا موضوع: