قالیشویی
تعمیر درب پارکینگ
مجله دلتا مجله دلتا .

مجله دلتا

آب زرشك ؛ قاتل سرخ بيماري ها

يك رد خون مشكوك تا آشپزخانه شما ... قاتل سرخ بيماري ها اينجا است؛ نترسيد! در يخچال را كه باز كنيد، يك ليوان آب زرشك طبيعي، ترش و خوشمزه را خواهيد ديد؛ با مجله دلتا همراه باشيد.
آب-زرشك

به ايستگاه تصفيه خون خوش آمديد! البته اين بار با يك ماده مغذي ديگر به نام آب زرشك! چرا لب هاي خود را جمع مي‌كنيد؟ اگر خواص اين آبميوه ترش و خوشمزه را بدانيد، يكي از طرفداران هميشگي آن خواهيد شد.

بگذاريد از زرشك به عنوان قاتل سرخ بيماري ها ياد كنيم كه رد پايش هميشه در آشپزخانه يا حتي بشقاب و ديس خوش رنگ و لعاب زرشك پلوي خانگي پيدا است؛ مجله دلتا هميشه بهترين ها را براي سلامتي شما انتخاب مي‌كند؛ نوش جان!

زرشك

ويتامين هاي زرشك

زرشك و آب آن حاوي املاح فراواني است، به خصوص ويتامين c و بعضي ويتامين‌هاي گروه B . اگر به خوردن آبميوه اين ماده مغذي علاقه داريد، بهتر است از زرشك سياه استفاده كنيد. البته بايد مراقب باشيم كه براي آبگيري، از جوشاندن زرشك بپرهيزيد؛ چون جوشاندن آن باعث مي‌شود تا بخش زيادي از املاح اين ماده ترش و خوشمزه از بين برود.

انواع زرشك 

قطعا گرفتن يك ليوان آب زرشك طبيعي هم قواعد خاص خودش را دارد؛ از اين ماده طبيعي مي‌توانيد در انواع غذا هاي خانگي و دسر ها استفاده كنيد؛ اما آب زرشك تازه چيز ديگري است.

زرشك پلو ( زرشك پلويي )

اين نوع زرشك، دو نوع زرشك دانه ‌اناري و پفكي دارد كه از مرغوب‌ترين زرشك‌ هاي بي‌دانه به شمار مي‌روند.

زرشك سياه (زرشك آبگيري)

اين زرشك از انواع زرشك‌ هاي آبي است و براي تهيه آب زرشك از آن استفاده مي‌شود.

خواص آب زرشك

خواص آب زرشك

آب زرشك ترش و خوشمزه با ويتامين ها و املاح فراوانش براي سلامتي بدن بسيار مفيد است. اگر كمر درد داريد، يا قصد لاغر شدن يا اينكه جوش هاي صورت تان را دوست نداريد، نگران نباشيد، آب زرشك به شما كمك مي‌كند تا زيباتر شويد.

زرشك به علت داشتن ويتامين ها و آلكالوئيدي به نام بربرين باعث مقاومت بدن در برابر امراض مي‌شود و اثرات آنتي بيوتيك براي باكتري ها دارد.

كنترل ديابت و قند خون

اگر مي‌خواهيد سطح قند خون شما كاهش يابد، آب زرشك را همراه با گياه خار مريم مصرف كنيد تا مانند انسولين طبيعي داشته باشيد و سطح قند خون شما كنترل شود؛ البته مصرف همزمان دارو هاي خاص كاهش سطح قند خون با آب زرشك اختلال ايجاد مي‌كند.

تنظيم فشار خون

نوشيدن اين آبميوه ترش بدون نمك سبب پايين آمدن فشار خون و رفع غلظت آن مي‌شود. اگر آب زرشك را با نمك مصرف كنيد، سبب بالا رفتن فشار خون مي‌شود و براي افراد با فشار خون پايين بسيار مناسب است.

سلامت كبد و كليه

مصرف آب زرشك به سلامت و پاكسازي كبد كمك مي‌كند و موجب بهبود عملكرد كبد مي‌شود؛ همچنين آب زرشك كبد و كليه را شستشو مي‌دهد.

درمان بيماري هاي قلبي

آب زرشك نوعي تركيب فعال به نام بربامين دارد كه با تنظيم غلظت يون هاي كلسيم باعث محافظت از قلب در برابر آسيب ها و صدمات به بافت قلب مي‌شود. تنظيم اين يون هاي كلسيم از بروز سكته جلوگيري مي‌كند.

آب-زرشك

لاغري و كاهش وزن

مصرف زرشك و آب آن باعث افزايش چربي‌سوزي مي‌شود؛ بنابراين شما با مصرف اين آبميوه به راحتي لاغر مي‌شويد؛ براي يك رژيم لاغري متفاوت آماده هستيد؟

ضد سل

اين آبميوه طبيعي خواص ضد باكتريايي دارد. مصرف روزانه يك فنجان آب زرشك علائم بيماري سل را كاهش مي‌دهد.

تقويت ذهن و مغز

بربامين موجود در اين آبميوه باعث از بين رفتن خطر اكسيداسيون در زيست مولكول هاي مغز مي‌شود و مولكول هاي حافظه را تقويت مي‌كند.

ضد اسهال

آب زرشك ويژگي‌هاي قابض‌كنندگي دارد كه مي‌توانيد با مصرف آن از فوايد بي‌نظير اين آبميوه طبيعي در درمان اسهال بهره‌مند شويد.

ضد تشنج و صرع

باربرين موجود در زرشك و به خصوص آب آن براي درمان بيماري تشنج  بسيار مؤثر است و حملات صرع را بهبود مي‌بخشد.

ضد روماتيسم

اين آبميوه خاصيت ضد روماتيسمي دارد و اين بيماري و همچنين التهاب مفاصل را درمان مي‌كند.

آبميوه مناسب براي ترك اعتياد

خداحافظي با كمپ فقط با مصرف آب زرشك! آلكالوئيد بربرين موجود در آب زرشك مي‌تواند اعتياد به ترياك را درمان و برطرف مي‌كند؛ البته اين آبميوه فقط مي‌تواند در بخش تغذيه به سيستم بدن شما و ريكاوري آن كمك كند.

درمان سياتيك

تركيبات موجود در اين آبميوه به عنوان دارويي مؤثر در كاهش كمردرد شناخته مي‌شود و سياتيك يا درد پايين كمر را درمان مي‌كند.

درمان عفونت

اين آبميوه يك آنتي بيوتيك طبيعي است؛ درست مثل آب انار. آب زرشك كارايي سيستم ايمني بدن را افزايش مي‌دهد و براي درمان انواع عفونت ها مانند عفونت مجاري ادراري، عفونت هاي قارچي دستگاه تناسلي زنان و عفونت هاي دستگاه گوارش بسيار مفيد است.

زرشك

طرز تهيه آب زرشك

250 گرم زرشك سياه را پاك كنيد، بشوييد؛ سپس درون يك ظرف بريزيد (ظرف نبايد فلزي باشد ) و 8 ليوان آب درون ظرف و روي زرشك ريخته تا خيس بخورد؛ سپس بعد از گذشت 24 ساعت آن را داخل مخلوط‌كن ريخته تا كاملا مخلوط شود، اين مخلوط را از صافي عبور دهيد و درون ظروف نگهداري آب زرشك بريزيد.

چاي و دمنوش زرشك

زرشك را تميز بشوييد و مقداري آب جوش بر روي آن ها بريزيد و اجازه دهيد، مقداري بماند تا عصاره آن در بيايد و دم بكشد، مقداري عسل به اين دمنوش يا چاي اضافه كنيد و بخوريد.

چاي و دمنوش زرشك براي پاكسازي و سم‌زدايي بدن، جلوگيري از ايجاد سنگ صفرا، رفع حالت تهوع، استفراغ، سوء هاضمه و درمان سنگ كليه مفيد است.

دمنوش-زرشك

ميزان مصرف آب زرشك

آب زرشك بهتر است هر روز صبح به صورت ناشتا ميل شود و شب ‌ها نيز، موقع خواب يك ليوان ديگر از اين آبميوه طبيعي را بخوريد؛ چون در اين زمان ها ميزان اثر بخشي اين ماده مغذي بيشتر است؛ البته در خوردن اين ماده نبايد زياده‌روي كنيد.

مضرات آب زرشك

  • يكي از مضرات آب زرشك آن است كه اين آبميوه سرد است و زياده‌روي در مصرف آن موجب سستي‌ بدن‌، كندي‌ حركات‌، سستي‌ مفاصل‌، سنگيني‌ پلك‌ ها، سستي‌ زبان‌، خميازه‌، خواب ‌‌آلودگي‌ و كم‌حوصلگي مي‌شود.
  • دو ماده زعفران و زرشك به عنوان قاتل جنين محسوب مي‎شوند؛ بنابراين، مصرف اين مواد در بارداري ممنوع است.

نظرتان درباره اين آبميوه متفاوت چيست؟ اگر اين مطلب ترش و خوشمزه به دل شما هم نشسته است، ما را از نظرات و تجربه هاي رنگي خودتان حتما با خبر كنيد؛ شب و روزتان زرشكي!


برچسب: بيماري , تغذيه , دمنوش , سلامتي , طب سنتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۲ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۰۴:۱۱:۱۴ توسط:مجله دلتا موضوع:

گل گاو زبان ؛ بنفش آرام بخش

گل بنفشي كه مثل شير گاو، كلسيم دارد و براي زبان و دهان هم مفيد است؛ هنوز حدس نزده‌ايد كه كدام گياه را مي‌گوييم؟ با مجله دلتا همراه باشيد.
گل-گاو-زبان

يك گياه گرم و پر خاصيت؛ در مواقعي كه عصباني مي‌شويد، گل گاو زبان، آب روي آتش است؛ خودتان را در خانه و روي يك مبل راحتي تصور كنيد؛ مثلا يك عصر پاييزي دلپذير كه از خريد يا محل كارتان به خانه آمده‌ايد و به هر دليلي آرامش شما به هم خورده است؛ لطفا لبخند بزنيد و يك فنجان دمنوش خوش رنگ و لعاب گل گاو زبان براي خودتان درست كنيد؛ اين بار پيام صفحه سلامتي مجله دلتا يك فنجان آرامش با طعم گل گاو زبان داغ و خانگي است؛ نوش جان!

خواص-گل-گاو-زبان

ويتامين هاي گل گاو زبان

گل گاو زبان؛ گياه سه بخشي پر خاصيت كه سرشار از آنتي اكسيدان، فلاونوئيد، آنتوسيانين، اسيد گاما لينولئيك، كولين، ويتامين هاي B، ويتامين C، منيزيم، كلسيم، آهن و پتاسيم است.

چاي، دمنوش يا عرق اين گياه فرقي نمي‌كند، تنها چيزي كه مهم است، مصرف اين گياه معطر و مغذي است البته شما مي‌توانيد اين گياه را به همراه ساير مواد مغذي مثل ليمو عماني، پونه، بابونه، چاي سبز و … هم مصرف كنيد؛ همه چيز به ذائقه و طبع شما بستگي دارد؛ چه كسي بهتر از مخاطب خوش ذائقه مجله دلتا!

خواص-گل-گاو-زبان

خواص گل گاو زبان

از اين گياه معطر خانگي به راحتي نگذريد! از خواص بي‌نظير اين گياه چه مي‌دانيد؟ با ما همچنان همراه باشيد.

درمان سرماخوردگي

دمنوش گل گاو زبان به همراه كمي ليمو عماني و عسل براي درمان سرماخوردگي، تنگي نفس و گلودرد بسيار مفيد است. دمنوش اين گياه براي سرفه هاي عفوني و گلودرد هاي ويروسي در فصل پاييز و زمستان بسيار مؤثر است.

درمان كننده آسم

يك ضد سرفه طبيعي در قفسه دارو هاي گياهي آشپزخانه شما است. گل گاو زبان سرفه هاي مزمن، وقفه هاي تنفسي و آسم هاي خفيف را درمان مي‌كند؛ شما مي‌توانيد اين گياه را با بابونه، سنبل الطيب و شقايق مخلوط كنيد و دم‌كرده حاصل از اين چند گياه را روزي 3 تا 2 بار براي درمان سرفه هاي خشك بنوشيد.

گياه ضد سرطان

يكي از خواص اين گياه، ضد سرطان بودن آن است. اين گياه معطر، منيزيم دارد و از سرطان هاي مختلف مثل پروستات، سرطان سينه و بيماري هاي مربوط به كبد جلوگيري مي‌كند.

آرام بخش طبيعي و درمان كننده ام اس

اين گياه مي‌تواند سيستم عصبي شما و بيماري هاي مربوط به آن را درمان كند؛ اگر مدام استرس داريد، يك فنجان از اين دمنوش گياهي مي‌تواند شما را آرام كند. روغن اين گياه باعث كاهش علائم بيماري ام اس مانند اسپاسم عضلاني و بي‌حسي اندام ها مي‌شود.

درمان عفونت زنانه

خانم هاي يائسه كه دچار نوسانات خلقي هستند، مي‌توانند به جاي استفاده از درمان هاي هورموني از طب سنتي و مكمل هاي گياهي مثل گل گاو زبان استفاده كنند؛ اگر مشكلات به هم ريختگي هورموني و تأخير در پريود داريد، دمنوش اين گياه را در رژيم غذايي خودتان جاي دهيد.

درمان بيماري هاي دهان و دندان

برگ تازه اين گياه، جوش هاي چركين دهان اطفال، برفك دهان، سستي بيخ دندان ها و عفونت لثه و زبان را درمان مي‌كند و براي رفع حرارت دهان ( ناشي از بيماري هاي مختلف) مؤثر است.

دمنوش-گل-گاو-زبان

ضد روماتيسم

اين گياه به دليل داشتن «آلكوالوييد» ضد حساسيت، ضد روماتيسم و ضد التهاب است.

سلامت پوست

عصاره برگ گل گاو زبان، تركيبي نرم‌كننده‌اي براي پوست خشك بوده و براي برطرف كردن خارش هاي پوستي بسيار مفيد است. افشره برگ اين گياه با مقدار مساوي آب براي خشكي يا خارش پوست و درمان لكه پوستي و جوش هاي عصبي مفيد است؛ شما مي‌توانيد از اين گياه به صورت استعمال خارجي در محل مورد نظر استفاده كنيد.

خداحافظي با ريزش مو

ماليدن روغن گل گاو زبان به سر باعث كاهش بسياري از مشكلات پوست كف سر و مو مي‌شود؛ اين گياه مغذي، فوليكول هاي مو را تقويت مي‌كند؛ اگر دچار ريزش مو هستيد، از روغن گل گاو زبان استفاده كنيد.

كنترل ديابت و درمان فشار خون

آنتي اكسيدان هاي موجود در گل گاو زبان باعث بهبود گردش خون مي‌شود و فشار خون بالا را هم درمان مي‌كند؛ از طرف ديگر، دمنوش اين گياه مي‌تواند به كاهش قند خون در افراد مبتلا به ديابت هم كمك كند.

درمان اعتياد به الكل

براي ترك اعتياد به الكل گل گاو زبان را امتحان كنيد؛ زيرا اين گياه با سركوب كردن برخي پيام رسان هاي عصبي خاص، مي‌تواند اين نوع اعتياد را كاهش دهد و به بهبود وضعيت خواب افراد الكلي هم كمك كند.

درمان بيماري هاي قلبي

مصرف اين گياه باعث پيشگيري از سكته، حمله قلبي و ناراحتي هاي سيستم قلبي – عروقي مي‌شود.

بهبود عملكرد روده

روغن گل گاو زبان باعث تحرك روده مي‌شود و عملكرد آن ها را بهبود مي‌بخشد. افرادي دچار تنبلي روده هستند، بهتر است گل گاو زبان مصرف كنند.

درمان عفونت دستگاه ادراري

گل گاو زبان مقدار بسيار زيادي پتاسيم و كلسيم دارد كه ادرار آور است و باعث از بين بردن عفونت ها به خصوص در ناحيه كليه و مثانه مي‌شود.

درمان بيش فعالي

اين گياه مغذي، در درمان اختلالات بيش فعالي به خصوص در كودكان بسيار مفيد است؛ گل گاو زبان مي‌تواند باعث افزايش تمركز مغز شود.

ضد آلزايمر

روغن گل گاو زبان سبب افزايش انتقال امواج عصبي و كاهش خطر ابتلا به آلزايمر در سالمندان مي‌شود؛ چه گياهي بهتر از اين!

ضد پوكي استخوان

اين گياه مقدار زيادي كلسيم دارد كه اين ماده بر سلامت استخوان ها در سنين ميانسالي تأثير بسيار زيادي مي‌گذارد و سبب جلوگيري از پوكي استخوان مي‌شود.

دمنوش-گل-گاو-زبان

دمنوش گل گاو زبان

براي استفاده از اين گياه، مقداري گل گاو زبان (دو تا پنج مثقال) را با نيم ليتر آب جوش، همانند چاي روي حرارت غير مستقيم بخار كتري يا سماور بگذاريد و اجازه دهيد 10 دقيقه دم بكشد و پس از دم كشيدن، ده دقيقه بماند و بعد آن را ميل كنيد. تنها مي‌توانيد 2 گرم گل گاو زبان را به صورت دمنوش تهيه كرده و سه بار در روز آن را مصرف كنيد.

مضرات-گل-گاو-زبان

مضرات گل گاو زبان

  • با توجه به حساسيت و بحراني بودن دوره بارداري، مصرف گل گاو زبان در اين دوران، براي خانم‌هاي باردار اصلا توصيه نمي‌شود؛ زيرا آلكالوئيد هاي موجود در اين گياه ممكن است باعث آسيب به جنين شود.
  • برخي مطالعات نشان مي‌دهند كه گل گاو زبان براي بيماران مبتلا به ناراحتي سنگ كليه ضرر دارد و ممكن است باعث تشديد درد و ناراحتي آن‎ها شود.
  • مصرف بيش از حد اين گياه باعث افزايش فشار خون مي‌شود؛ بنابراين مبتلايان به فشار خون بالا بايد از مصرف آن اجتناب كنند؛ البته مصرف مقدار كمي از اين گياه به صورت دم‌كرده در كنار ليمو مي‌تواند براي اين افراد مفيد باشد.

با اين دمنوش خوش رنگ و لعاب خانگي چه كرديد؟ خستگي شما در رفته است؟ اعصاب‌تان آرام شده است؟ نوش جان!


برچسب: بيماري , تغذيه , سلامتي , طب سنتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۲ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۲۶:۳۷ توسط:مجله دلتا موضوع:

پونه ؛ سبزي دوقلو !

خواهر كوچولوي نعناع را مي‌شناسيد؟ بيشتر از اين شما را منتظر نمي‌گذاريم، اين شما و اين هم ...! خودتان حدس بزنيد كه نوبت معرفي كدام گياه پرخاصيت است؛ با مجله دلتا همراه باشيد.
پونه

پونه يكي از انواع سبزي خوردن است كه طرفداران خاص خودش را دارد؛ اين گياه از خانواده نعناع است؛ بنابراين مي‌توان به آن سبزي دوقلو هم گفت. اين گياه مي‌تواند بسياري از بيماري هاي شما را درمان كند؛ اگر مشكلات گوارشي، بيماري هاي پوستي، عفونت لثه يا دندان داريد، خوردن اين سبزي يا گياه را فراموش نكنيد.

اگر مخاطب هميشگي صفحه سلامتي مجله دلتا باشيد، حتما مي‌دانيد كه زمان انجام چه كاري فرا رسيده است؟ شايد هم قبل از اينكه ما بگوييم شما به طرف آشپزخانه خود رفته‌ايد تا خودتان را به نوشيدن يك فنجان از دمنوش گياهي پونه دعوت كنيد؛ اميدوار هستيم كه عطر اين گياه جاودانه و پرخاصيت آنقدر شما را مست نكند كه خواندن اين مطلب را فراموش كنيد؛ با ما همراه باشيد.

پونه

ويتامين هاي پونه

بهتر است بدانيد كه اين گياه در مقايسه با نعناع از نظر ويتامين تفاوت‌ هاي زيادي دارد و به قول معروف پوز نعناع يا خواهر دوقلوي خود را زده است. اين عضو كوچك سبزي خوردن و تركيب اصلي موجود در آن، اسانس روغني فرار يا روغن منتول، مقداري تانن، مواد رزيني و مقدار زيادي ويتامين  A، B ، C و كلسيم دارد؛ اين داستان خوشمزه و معطر همچنان ادامه دارد…

پونه-و-نعناع

خواص پونه

برگ‏ ها و گل‏ هاي پونه و همچنين ساقه‏ هاي آن مي‌توانند جايگزين مناسبي براي بسياري از آنتي بيوتيك‏ ها باشند. اين گياه همچنين بادشكن، معرق، مدر و محرك است؛ بياييد يك بار ديگر خواص اين گياه يا سبزي معطر را با هم مرور كنيم.

درمان بيماري‌هاي گوارشي

مصرف اين گياه به درمان بيماري‌ هاي گوارشي كمك مي‌كند. اين گياه با دفع گاز هاي انباشته‌شده در روده، نفخ شكم را از بين مي‌برد.

گياه مفيد براي صفرا و كبد

همانطور كه گفتيم، چاي يا دمنوش پونه به دستگاه گوارش كمك مي‌كند و به دليل خاصيت ضد انقباضي‌اش، يكي از درمان‌ هاي عالي براي تسكين و كاهش درد هاي معده به ‌شمار مي‌رود. يكي ديگر از خواص اين سبزي، خاصيت صفرا آوري آن است؛ همچنين اين گياه محرك كبد است.

درمان سرماخوردگي و برونشيت

پونه به‌ دليل داشتن مقدار زيادي منتول خاصيت خلط ‌آوري دارد و براي كساني ‌كه از مشكلات تنفسي رنج مي‌برند، مفيد است. اين گياه به تخليه‌ ترشحات انباشته‌شده در ريه‌ ها كمك مي‌كند؛ بنابراين براي درمان برونشيت و نيز درمان سرماخوردگي گزينه‌اي مناسب است.

تب‌ بر طبيعي

اين سبزي تب‌بر است و به درمان آنفولانزا و سرماخوردگي كمك ‌مي‌كند. همچنين اين گياه تعريق بدن را افزايش مي‌دهد و به كاهش تب كمك مي‌كند.

درمان اختلال عصبي و صرع

پونه آرام‌بخش و مسكن خوبي است. چاي پونه به ايجاد آرامش، كاهش عصبانيت و بهبود مشكلات خواب كمك مي‌كند. در موارد شديد تر كه فرد دچار تشنج و هيستري مي‌شود، روغن پونه به آرامش اعصاب و در نتيجه درمان تشنج و توقف حملات صرع بسيار كمك مي‌كند.

كاهش درد عضلاني و التهاب مفاصل

اين گياه با بي حس كردن نقاط مربوط به اعصاب، درد هاي عضلاني، روماتيسم و ورم مفاصل را بهبود مي‌بخشد. پونه براي كساني ‌كه ميزان اسيد اوريك بالايي دارند و گرفتار بيماري هايي مثل نقرس هستند، گزينه‌ مناسبي است.

درمان عفونت‌ها

يكي ديگر از خواص اين گياه مبارزه و درمان عفونت‌ها است؛ بنابراين مصرف آن براي بهبود عفونت‌ هاي مجراي ادراري، كليه و رحم توصيه مي‌شود. شما مي‌توانيد با مصرف اين گياه يا روغن پونه ( البته به خيلي مقدار كم ) به جنگ باكتري ها و عفونت ها برويد. همچنين استعمال خارجي اين گياه به بهبود سريع زخم ها كمك مي‌كند.

تنظيم سيكل قاعدگي خانم ها

اگر زمان پريود شما خانم ها منظم نيست؛ پونه بخوريد؛ اين گياه علاوه بر اينكه عفونت هاي شما را از بين مي‌برد، به تنظيم چرخه قاعدگي هم بسيار كمك مي‌كند؛ اين ويژگي پونه به لطف تحريك هورمون‌ هاي استروژن و پروژسترون اتفاق مي‌افتد.

خواص پونه كوهي

پونه كوهي بخوريم يا نعناع؟

مرغوب‌ترين نوع اين گياه، پونه وحشي يا پونه كوهي است كه در كنار چشمه ها مي‌رويد و بهترين فصل براي چيدن آن اوايل فروردين تا اواسط ارديبهشت است؛ البته اين بدان معني نيست كه شما در فصل هاي ديگر سال نمي‌توانيد از اين گياه يا سبزي معطر استفاده كنيد؛ خوردن يك ليوان دمنوش پونه هم مي‌تواند خستگي شما را رفع كند.

اگر زياد سكسكه مي‌كنيد، ضعف معده داريد يا بي اشتها هستيد، پونه بخوريد. از خواص پونه كوهي چه مي‌دانيد؟ اصلا اگر شما بخواهيد، از ميان سبزيجات خوشمزه يا به طور خاص تر از بين نعناع و پونه يك سبزي را انتخاب كنيد، كدام را ترجيح مي‌دهيد؟

خواص پونه كوهي

اگر فشار خون داريد، پونه كوهي بخوريد. اين گياه مناسب‌تر از نعناع است؛ مي‌پرسيد چرا؟ خودتان بخوانيد:

  • اين گياه سديم كمتري نسبت به نعناع دارد.
  • پتاسيم موجود در پونه كوهي حدود سه برابر نعناع است.
  • كلسيم پونه كوهي 8 برابر كلسيم موجود در نعناع است.
  • اين سبزي 4 برابر نعناع منيزيم دارد.

سبزي-خوردن

دمنوش پونه

شما مي‌توانيد از گل پونه براي تهيه يك دمنوش خانگي خوشمزه استفاده كنيد. براي تهيه دمنوش پونه، يك قاشق غذاخوري سرخالي از برگ يا گل پونه تازه يا يك قاشق چاي‌خوري سبزي و برگ پونه خشك‌شده را در چاي صاف‌كن و درون يك ليوان بريزيد و يك فنجان آب جوش به آن اضافه كنيد؛ سپس اجازه دهيد تا به مدت 10 دقيقه اين گياه دم بكشد و به رنگ چاي در بيايد؛ دمنوش گياهي شما حاضر است؛ نوش جان!

خواص عرق پونه

عرق پونه خلط آور، قابض و بازكننده عروق است و اسانس آن به دليل داشتن مانتول، خاصيت بي‌حسي موضعي دارد و ضد عفوني‌كننده محيط است. اين گياه موش، مار و حشرات مؤذي را فراري مي‌دهد و براي گزندگي هم مفيد است.

خواص پونه

مضرات مصرف پونه در بارداري

  • زنان باردار پونه نخورند! مصرف زياد اين سبزي يا گياه، براي خانم هاي حامله مضر است؛ زيرا مي‌تواند ماهيچه هاي رحم را منقبض كند و باعث سقط جنين شود.
  • همچنين مصرف بيش از حد اين گياه، فشار خون و پمپاژ قلب را شدت مي‌بخشد و ممكن است باعث مسموميت يا تشنج شود.

اين مطلب سلامتي خوش طعم و عطر هم به پايان رسيد، حتما شما هم دمنوش خوشمزه پونه را تمام كرده‌ايد؛ نوش جان! حالا وقت آن شده است كه چشم هاي‎تان را ببنديد و آرام نفس بكشيد؛ اين يعني معجزه طب سنتي!


برچسب: بيماري , تغذيه , سلامتي , طب سنتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۲ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۰۲:۲۹ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم تخم مرغ بگيريد

رژيم تخم مرغ؟! تعجب نكنيد. درباره اين رژيم چه مي‌دانيد؟ با مجله دلتا همراه باشيد.
رژيم-تخم-مرغ

رژيم تخم مرغ! جاي تعجب ندارد؛ چون تخم مرغ معمولا ماده مغذي است كه در انواع رژيم هاي غذايي و لاغري وجود دارد. اين ماده غذايي كه بيشتر در وعده صبحانه يا به عنوان چاشني سالاد ها و خوراك ها به كار مي‌رود، سرشار از ويتامين و پروتئين است اما سؤال اينجا است كه چگونه مي‌توانيم از اين ماده مغذي در انواع رژيم هاي لاغري استفاده كنيم؟ اصلا چرا تخم مرغ يك ماده رژيمي و لاغر‌كننده است؟ با صفحه سلامتي مجله دلتا همراه باشيد.

تخم-مرغ

ويتامين هاي تخم مرغ

تخم مرغ فقط منبع غني از پروتئين نيست! اين ماده مغذي، آهن، فسفر، پتاسيم، سديم، يد، ويتامينD ،  B2 و  B12 و… دارد؛ يك تخم مرغ كوچك و اين همه ويتامين! يك تخم مرغ كوچك و اين همه خاصيت!

چرا رژيم تخم مرغ؟

همانطور كه گفته شد، مصرف تخم مرغ در هر رژيم غذايي توصيه مي‌شود اما خود اين ماده غذايي، رژيم خاصي به ‌نام رژيم تخم مرغ دارد كه مي‌تواند به كاهش وزن و لاغري در كوتاه مدت كمك كند.

اين ماده مغذي برخلاف مواد غذايي ديگر، زمان كمتري براي پخت لازم دارد؛ اين رژيم به خاطر پروتئين بالايي كه دارد، علاوه بر سير نگه داشتن فرد در طول روز، باعث افزايش سوخت و ساز بدن يا همان چربي سوزي مي‌شود؛ البته در طول اين رژيم، بايد از خوردن پاستا، نمك، قند و شكر، فست‌فود، گوشت هاي چربي دار، غذا هاي سرخ‌كردني و چيپس پرهيز كنيد.

رژيم تخم مرغ

رژيم تخم مرغ ؛ رژيم سرشار از پروتئين

رژيم تخم مرغ انواع مختلفي دارد اما شما در هر كدام‌ از اين رژيم ها فقط مي‌توانيد آب يا مايعات بدون كالري مصرف كنيد يا در نوع ديگر آن سالاد هاي گياهي و پروتئين هايي با درصد چربي پايين به كمك شما مي‌آيند. همانطور كه گفته شد، در اين رژيم، مواد غذايي سرشار از كربوهيدرات و شكر مثل ميوه‌ ها، نان‌ها، پاستا و برنج از رژيم غذايي شما حذف مي‌شوند كه اين دوره ۱۴ روز طول مي‌كشد.

شما مي‌توانيد براي اين رژيم غذايي و لاغري از پروتئين هاي كم چرب هم استفاده كنيد؛ تخم مرغ يكي از اين گزينه ها است.

پروتئين‌ هاي كم‌ چرب شامل مواد غذايي ديگري هم مي‌شوند:

در اين رژيم غذايي، شما تخم مرغ مي‌خوريد يا منبع ديگري از پروتئين هاي كم‌ چرب مثل مرغ يا ماهي را در هر وعده غذايي مصرف مي‌كنيد. همچنين مي‌توانيد از سبزيجات با مقدار كربوهيدرات كم يا گريپ ‌فروت در صبحانه و شام در كنار اين ماده مغذي استفاده كنيد.

رژيم تخم مرغ

برنامه غذايي رژيم تخم مرغ

تخم مرغ به همراه پروتئين هاي كم چرب به كمك لاغري و تناسب اندام شما مي‌آيند؛ فقط كافي است تا اين دستورات غذايي را رعايت كنيد؛ البته همانطور كه گفتيم، اين رژيم براي دوره هاي كوتاه‌مدت مناسب است؛ پس قبل از اينكه به كاهش وزن با اين رژيم بپردازيد، از يك متخصص تغذيه كمك بگيريد.

1- دستور لاغري اول

صبحانه: ۲ تخم مرغ آب‌پز و ۱ عدد گريپ‌ فروت يا املت همراه با ۲ تخم مرغ، اسفناج و قارچ؛

ناهار: نصف سينه‌ مرغ كباب‌شده و كلم بروكلي؛

شام: ۱ وعده ماهي به همراه سالاد سبزيجات.

2- دستور لاغري دوم

صبحانه: ۲ عدد تخم مرغ آب‌پز و ۱ عدد و نصفي گريپ‌ فروت؛

ناهار: ۱ عدد و نصفي سينه‌ مرغ كباب‌شده، بروكلي و ۱ عدد و نصفي گريپ‌ فروت؛

شام: ۱ وعده ماهي و يك عدد و نصفي گريپ‌ فروت.

مضرات-تخم-مرغ

مضرات رژيم تخم مرغ

  • آيا رژيم تخم مرغ يك رژيم ايمن است؟ قطعا اين رژيم هم مزايا و معايب خاص خودش را دارد. شما با پيروي از اين رژيم غذايي، با مصرف زياد پروتئين و كاهش كربوهيدرات، يك شوك ناگهاني به سيستم گوارشي خود وارد مي‌كنيد كه ممكن است حالت تهوع، يبوست، نفخ شكم و بوي بد دهان را در پي داشته باشد.
  • همچنين ممكن است به دليل كاهش مصرف كربوهيدرات، در اين رژيم انرژي شما تحليل رود؛ از آنجايي‌ كه اين ماده غذايي فيبر هم ندارد، بايد مصرف ميوه را در رژيم تخم مرغ فراموش نكنيد.
  • اگر بيماري قلبي- عروقي داريد، بهتر است بدانيد كه اين رژيم غذايي براي شما مناسب نيست؛ نتايج مطالعات دانشمندان نشان مي‌دهد كه رژيم با پروتئين بالا و كربوهيدرات كم، احتمال خطر ابتلا به بيماري‌ هاي قلبي را افزايش مي‌دهد.

پس، بهتر است براي تناسب اندام خود همه چيز را فدا نكنيد و اول از همه با مشورت گرفتن از يك متخصص تغذيه مطمأن شويد كه آيا اين رژيم براي شما مناسب است يا نه!

 


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , لاغري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۱ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۲:۲۰:۱۶ توسط:مجله دلتا موضوع:

رژيم غذايي پاييزي ؛ خداحافظ بيماري

بسته رژيمي و پاييزي مجله دلتا در راه است؛ سوپر فود هاي لاغري را مي‌شناسيد؟ با ما و يك رژيم غذايي متنوع همراه باشيد.
رژيم-غذايي-پاييزي

رژيم غذايي پاييزي؟! تعجب نكنيد! با شروع فصل پاييز و سرما، بسياري از بيماري ها مثل انواع عفونت، سرماخوردگي و آنفولانزا به سراغ سيستم ايمني بدن ما مي‌آيند؛ همچنين در اين فصل و به خصوص زمستان، تابش مستقيم نور خورشيد كم مي‌شود؛ اين يعني خداحافظي با ويتامين D.

شايد كوتاه ترين سؤال هايي كه مغز شما را درگير كرده است اين باشد كه حالا چه كنيم؟ يا اصلا چه بخوريم؟ يك رژيم غذايي درست و سالم در فصل هاي سرد سال مي‌تواند به تقويت سيستم ايمني بدن شما و همچنين كنترل اضافه‌وزن كمك كند؛ نگران نباشيد! بسته پاييزي مجله دلتا براي يك رژيم لاغري خوشمزه در راه است؛ با ما همراه باشيد.

رژيم لاغري

مواد غذايي مفيد در فصل پاييز

براي يك رژيم غذايي جانانه آماده هستيد؟ پاييز در كنار تمام زيبايي‌ هايش بايد خوشمزه هم باشد؛ چه چيزي بهتر از ميوه، سبزي و خوراكي هاي رنگارنگ و پر ويتامين!

ميوه هاي پاييزي دواي درد شما است

از جمله مواد غذايي مفيدي كه در فصل پاييز بايد در رژيم شما وجود داشته باشند، مي‌توان به گروه مركبات مانند ليمو شيرين، نارنگي، نارنج، پرتقال، ليمو ترش و … اشاره كرد؛ اين مواد غدايي حاوي منبع غني از ويتامين C هستند كه مصرف اين‌ گونه ميوه‌ ها باعث پيشگيري از ابتلا به عفونت هاي تنفسي و سرماخوردگي مي‌شوند.

سبزيجات بخوريد

مصرف ميوه و سبزيجات مختلف هميشه پاي ثابت هر رژيم غذايي يا رژيم هاي لاغري است؛ از جمله سبزيجاتي كه توصيه مي‌شود در فصل پاييز بيشتر در رژيم غذايي شما مصرف شوند، هويج، كدو تنبل و اسفناج است؛ شما مي‌توانيد در انواع مختلف غذا ها از جمله بوراني يا انواع دسر، سوپ و سالاد از اين مواد غذايي استفاده كنيد؛ البته مصرف انواع مختلف سبزي خوردن مثل تره، ريحان، جعفري و حتي تربچه را هم فراموش نكنيد.

كمبود ويتامين D را جبران كنيد

همانطور كه گفتيم يكي از مشكلات و بيماري هاي فصل پاييز و زمستان، كمبود ويتامين D است كه منجر به كاهش كلسيم و پوكي استخوان به خصوص در خانم ها مي‌شود؛ البته اين روز هاي ابري و سرد سال مي‌توانند افسردگي پاييزي را هم براي شما در پي داشته باشند؛ پس بايد در اين فصول، بيشتر مراقب سلامتي و تغذيه خود باشيد.

اگر به هر دليلي مصرف مكمل هاي شيميايي ويتامين دي را دوست نداريد، سعي كنيد در فصل پاييز از خوردن لبنيات و به خصوص شير در كنار رژيم غذايي دريايي و مصرف انواع ماهي (ماهي كيلكا ) غافل نشويد.

ميوه-و-سبزي

رژيم غذايي پاييزي

با اين خوراكي ها به جنگ انواع بيماري ها برويد و همچنين كمبود ويتامين D ‌ را جبران كنيد؛ كدام رژيم و كدام خوراكي ها؟ با ما همراه باشيد.

رژيم غذايي مناسب فصل پاييز چيست؟ در اين فصل چه غذا ها و خوراكي ها بايد بخوريم تا بيمار نشويم؟ اصلا چه مواد غذايي بايد بخوريم تا لاغر تر شويم و اضافه‌وزن پيدا نكنيم؟ رسيديم به جاي خوشمزه اين مطلب؛ با ما همچنان همراه باشيد.

بادمجان

يك خوراكي سرد اما خوشمزه كه مي‌توان از آن در انواع غذا ها استفاده كرد. ناسونين و آنتوسيانين موجود در پوست بادمجان سلول هاي مغز را در برابر استرس و افسردگي اكسيداتيو محافظت مي‌كند. علاوه بر اين، اسيد كلروژنيك موجود در اين ماده غذايي، خاصيت ضد سرطان و ضد ويروسي دارد و كلسترول خون را هم كاهش مي‌دهد.

كدو حلوايي

شايد اولين چيزي كه در اين روز هاي سرد پاييزي درباره اين ماده به ذهن شما برسد؛ هالووين با كدو حلوايي هاي با مزه آن باشد. بهتر است بدانيد كه اين گياه يا سبزي خواص بي‌شماري براي سلامتي بدن دارد؛ براي مهماني هيجان انگيز هالووين با طعم كدو حلوايي آماده هستيد؟

كدو حلوايي سرشار از بتاكاروتن است كه در بدن تبديل به ويتامين A مي‌شود و در حفظ سلامت پوست، چشم و استخوان ها بسيار مؤثر است. همچنين مصرف اين ميوه يا سبزي پاييزي به دليل داشتن ويتامين C‌ فراوان، سيستم ايمني بدن را به خصوص در برابر سرماخوردگي تقويت و محافظت مي‌كند.

انار

انار

يك آنتي اكسيدان زيبا و بهشتي روي ميز آشپزخانه شما است؛ اين ميوه خوش رنگ و لعاب با آن دانه هاي زيباي ياقوتي اش، سلامت قلب و  گردش خون شما را نشانه گرفته است. اگر سرما خورده هستيد، مي‌توانيد با دود كردن اين آنتي بيوتيك طبيعي محيط منزل و اتاق خودتان را ضد عفوني كنيد؛ منتظر چه هستيد؟ همين حالا اقدام كنيد.

تره فرنگي

مگر مي‌شود در يك رژيم غذايي سالم و در كنار ميوه هاي پاييزي از سبزيجات تازه به خصوص تره فرنگي گذشت؟ البته فرنگي هاي زيادي مثل گوجه فرنگي، نخود فرنگي، هويج فرنگي و …. مي‌توانند سبد غذايي شما را كامل و پر كنند؛ اين به ذائقه شما هم بستگي دارد.

همه ما مي‌دانيم كه در فصول سرد سال و با توجه به آلودگي هوا امكان ابتلا به ناراحتي هاي تنفسي مثل آسم و عفونت ريه بالاتر مي‌رود؛ از طرفي شما بايد مراقب سلامت قلب خود هم باشيد؛ شايد بهترين گزينه براي تقويت رگ هاي خوني و سلامت قلب همين تره فرنگي باشد كه سرشار از ويتامين  K‌ است؛ علاوه بر اين، با مصرف اين ماده مثل شير خيال‌تان از سلامت استخوان هاي بدن راحت مي‌شود.

كلم بروكلي

بروكلي

روي بروكلي را زمين نيندازيد؛ اين ويتامين در اين سبزي مغذي يا درختچه كوچك سلامتي مي‌تواند علاوه بر داشتن يك رژيم غذايي سالم، بدن شما را در برابر بيماري هايي مثل آنفولانزا وسرماخوردگي بيمه كند. همچنين فيبر موجود در اين سبزي براي حفظ سلامت دستگاه گوارش بسيار مفيد است.

شلغم

مگر مي‌شود در فصل سرد پاييز و زمستان از اين ماده غذايي در كنار لبوي داغ و خوشمزه گذشت؟ ريشه هاي خوراكي اين سبزي مي‌تواند در روز هاي سرد پاييزي جانشين مناسبي براي تربچه و كلم باشد. شلغم منبع عالي از ويتامين هاي A و K است و همچنين اسيد فوليك فراوان دارد؛ اگر شما طعم اين ماده مغذي را به تنهايي دوست نداريد، مي‌توانيد با استفاده از مواد غذايي ديگر مثل رازيانه، خرده نان و شكر قهوه‌ اي آن را طعم‌دار كنيد.

ميوه-و-سبزي-پاييزي

رژيم لاغري با خوردن ميوه و سبزي 

پاييز و زمستان مي‌تواند براي شما فصل مناسب كاهش وزن و لاغري باشد؛ در اين فصول سرد، تحرك بدن شما ( به دليل بي‌حالي ، افسردگي يا خواب آلودگي فصلي) ناخودآگاه كم مي‌شود و اين مسئله ممكن است باعث اضافه‌وزن شما شود؛ نگران چاقي خود نباشيد! تنها كاري كه لازم است شما انجام دهيد، اين است كه خوردن ميوه و سبزيجات پر فيبر را فراموش نكنيد.

گريپ فروت

ميوه لاغري و پاييزي شما گريپ فروت سرخ و خوشمزه است. اين ميوه سرشار از ويتامين C‌، آنتي اكسيدان، پكتين و ليكوپن است كه مي‌تواند از سرطان و كلسترول بالا جلوگيري كند.

كرفس

حتما شما هم درباره كرفس و تأثير آن در كاهش وزن و لاغري شنيده‌ايد؛ بهتر است بدانيد كه دو شاخه كرفس حاوي حدود 95 درصد آب است. كرفس سرشار از فيبر است و همين فيبر ها يك ماده‌ مغذي سالم براي ايجاد احساس سيري در معده شما هستند.

سيب

سيب

فيبر چاره لاغري شما است؛ چه ميوه اي بهتر از سيب بهشتي! حتما شما هم اين جمله را شنيده‌ايد كه اگر روزي يك عدد سيب بخوريد، ديگر نيازي نيست به دكتر مراجعه كنيد! بهتر است بدانيد كه سيب فقط يك ميوه بهشتي نيست؛ اين ميوه به دليل داشتن آب و فيبر فراوان در كنار ساير هم خانواده هايش يعني گلابي و به مي‌تواند معجون چربي سوز و لاغري شما باشد؛ به خصوص اگر در كنار ادويه هاي لاغري ديگر مثل دارچين يا زنجبيل قرار گيرد.

سالاد كاهو، كلم و قارچ بخوريد

قارچ ماده غذايي اشتها برانگيز، مغذي و كم كالري است. اين ماده‌ غذايي جهاني و پرطرفدار فاقد چربي و منبع غني از فيبر است؛ شايد به نظرتان خنده دار بيايد اما بيشتر ستاره هاي سينما در رژيم لاغري خود از قارچ استفاده مي‌كنند.

كلم و كاهو هم از ديگر سبزيجات پر فيبر و تأثير‌گذار در رژيم لاغري هستند؛ براي درست كردن يك سالاد خوشمزه سبزيجات آماده هستيد؟

به پايان يك مطلب خوشمزه ديگر رسيديم؛ ميوه، سالاد، دسر يا غذا فرقي نمي‌كند، فقط از اين خوراكي هاي مغذي پاييزي و زمستاني در رژيم غذايي خود حتما استفاده كنيد؛ زيبايي، لاغري و سلامتي حق مسلم شما است؛ نوش جان!


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , لاغري , زيبايي , سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۱ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۴۹:۰۷ توسط:مجله دلتا موضوع:

جعفري ؛ سبزي سلامتي

سبزي سلامتي بخوريد. ريحان، تره، تربچه، پيازچه و ... هر كدام در سبزي خوردن جاي خودشان را دارند؛ اما جعفري چيزي ديگري است. بي‌خود نيست كه اين سبزي همنشين سير و عسل شده است؛ با مجله دلتا همراه باشيد.
جعفري

مگر مي‌شود در ميان اعضاي محترم خانواده سبزي خوردن از جعفري خوشبو و پر خاصيت گذشت؟ درباره اين سبزي معطر و خواص بي‌نظير آن چه مي‌دانيد؟ يك سبزي خوشمزه كه در انواع غذا ها و سوپ هاي خانگي كاربرد دارد؛ به خصوص براي پاييز و سرماخوردگي آن؛ اگر يك بار معجون تركيبي سير، ليمو و جعفري را امتحان كنيد، مشتري هميشگي آن خواهيد شد؛ با مجله دلتا همراه باشيد.

سبزي-خوردن

گياه جعفري

جعفري گياهي دو ساله است و به حالت وحشي، در اكثر نواحي جنوب شرقي اروپا، شمال آفريقا، آسيا و ايران مي‌رويد؛ اين سبزي خوشمزه و خوشبو، ويتامين ها و خواص زيادي براي سلامتي بدن دارد؛ يك دورچين خوشمزه براي كباب و ماهي دودي شكم‌پر يا شايد هم مرغ خانگي؛ اينجا در كنار شما است؛ فقط كافي است كه سري به آشپزخانه خودتان بزنيد.

ويتامين هاي جعفري

جعفري يك منبع بسيار غني از ويتامين E ،K ،A ،C، نياسين، ويتامين B6، B12، كلسيم، آهن، منيزيم، منگنز، فسفر، پتاسيم، روي و مس است. همچنين برگ جعفري كربوهيدرات، چربي و پروتئين دارد؛ به علاوه اين گياه يك منبع غذايي و خوب از آهن و اسيد فوليك است.

انواع جعفري

جعفري هم مانند ساير سبزيجات و گياهان انواع مختلفي دارد:

  • جعفري با برگ مجعد كه به آن جعفري معمولي گفته مي‌شود. اين نوع جعفري معمولا به عنوان تزيين در سالاد، سوپ‌ ها، خورشت ها و ديگر غذا ها به كار مي‌رود.
  • جعفري با برگ‌ هاي پهن كه جعفري ايتاليايي است و عطر آن زياد است.
  • هامبورگ يا جعفري آلماني يا ريشه شلغم كه كمتر شناخته شده است. از ريشه شلغم به صورت كبابي يا سرخ‌ و خرد‌ شده براي انواع سوپ‌ ها و خورشت ها استفاده مي‌شود.

خواص-جعفري

خواص جعفري

درباره اين سبزي سخن را كوتاه مي‌كنيم و يك راست به سراغ خواص بي‌نظير آن مي‌رويم.

آنتي اكسيدان فراوان

فيبر و آنتي اكسيدان طبيعي در اين گياه معجزه مي‌كند. ويتامين ها، مواد معدني و آنتي اكسيدان موجود در اين سبزي در تقويت سيستم ايمني بدن نقش زيادي دارند. ويتامين A به طور مستقيم روي لنفوسيت ها يا سلول هاي سفيد خون تأثير مي‌گذارد و عملكرد آن ها را افزايش مي‌دهد.كلروفيل موجود در جعفري، خاصيت ضد باكتريايي و ضد قارچي دارد.

درمان بيماري‌ هاي گوارشي

اين سبزي قاتل ميكروب هاي دستگاه گوارش است و از بيماري هاي گوارشي مثل سوء هاضمه، گرفتگي معده، نفخ، سوزش و ترش كردن معده و تهوع جلوگيري مي‌كند.

دمنوش جعفري معجزه ديگري از دل طبيعت است؛ براي رفع دل درد، سوزش و مشكلات گوارشي حتما از اين دمنوش استفاده كنيد.

دمنوش جعفري

يك قاشق غذاخوري از اين گياه را در ۲۵ ميلي‌ليتر آب بريزيد و اجازه دهيد به مدت حدود ۱۰ دقيقه بجوشد؛ سپس محلول را صاف كنيد و بعد از غذا بنوشيد؛ اگر علائم گوارشي شما رفع نشد، حتما به پزشك مراجعه كنيد.

جعفري-و-ليمو

رژيم لاغري با جعفري

جعفري حاوي فيبر هايي است كه از انباشته شدن چربي جلوگيري مي‌كند. اين سبزي معطر باعث كنترل اشتها مي‌شود؛ براي همين اگر قصد لاغري و رژيم گرفتن داريد، خوردن اين گياه را فراموش نكنيد؛ مثلا مي‌توانيد در وعده هاي رژيمي خودتان سوپ يا سالاد جعفري بخوريد؛ حتي از آب جعفري هم در رژيم لاغري خود غافل نشويد.

خداحافظي با سكته قلبي و مغزي

آنتي اكسيدان‌ هاي موجود در اين گياه باعث كاهش آسيب‌ هاي راديكال هاي آزاد مي‌شوند كه اين مسئله خطر ابتلا به بيماري‌ هاي قلبي- عروقي و سكته مغزي را كاهش مي‌دهد.

سبزي ضد سرطان

تركيبي به نام  Myristicin در آزمايشگاه LKT مينياپوليس كشف شده است كه اين تركيب از عصاره روغن جعفري به دست آمده و خاصيت ضد سرطاني دارد. همچنين اسيد فوليك موجود در اين سبزي ماده مغذي مهمي براي تقسيم به موقع و مناسب سلول ها است؛ از اين رو براي پيشگيري از انواع سرطان ها به خصوص سرطان سينه، پروستات، روده، پوست و سرطان دهانه رحم در زنان بسيار مفيد است.

ضد پوكي استخوان

اين سبزي به حفظ سلامت استخوان ها و جلوگيري از پوكي استخوان كمك مي‌كند. معمولا پوكي استخوان به دليل كاهش ميزان كلسيم در استخوان ها و نيز وجود يك اسيد آمينه به نام هموسيستئين رخ مي‌دهد.

لبنيات و سبزيجات، به خصوص جعفري به عنوان يك منبع خوب و غني از كلسيم هستند، جعفري حاوي مقدار مناسبي اسيد فوليك است كه باعث كاهش هموسيستئين مي‌شود.

پاكسازي كبد

جعفري مي‌تواند در محافظت از كبد و پاكسازي طبيعي آن بسيار عالي عمل كند، مخصوصا در افراد ديابتي؛ براي خوردن اين سبزي، دمنوش يا آب جعفري آماده هستيد؟

رفع عفونت دستگاه ادراري و كليه ها

جعفري يك ماده ادرار آور است و در كنترل بيماري هاي مختلف مانند: سنگ كليه، عفونت دستگاه ادراري و سنگ كيسه صفرا استفاده مي‌شود.  ريشه اين سبزي براي مقابله و درمان سنگ كليه بسيار مفيد است.

استفاده از دمنوش اين گياه ( يك قاشق چاي‌خوري برگ جعفري به همراه تخم آن ) مي‌تواند به اسپاسم‌ هاي زنان پس از تولد نوزاد كمك كند. همچنين اين دمنوش براي رفع عفونت ‌هاي ادراري و ناراحتي معده هم بسيار مفيد است.

خواص جعفري

درمان كم خوني

برگ هاي سبز اين گياه، سرشار از آهن است؛ درنتيجه با مصرف آن براي هميشه با كم خوني خداحافظي كنيد؛ شما مي‌توانيد از اين گياه در انواع غذا ها يا حتي به عنوان دورچين تزييني سوپ و سالاد استفاده كنيد؛ يكي از آسان‌ ترين راه‌ ها براي دريافت آهن، خوردن دمنوش يا اسموتي جعفري است.

درمان اختلالات قاعدگي

جعفري حاوي تركيبات قاعده آور است كه در پريود شدن آسان خانم ها و كاهش درد بسيار نقش دارد. اين سبزي معطر خواصي دارد كه روي جريان خون تأثير مي‌گذارد؛ به اين ترتيب رحم خانم ها را تحريك مي‌كند. همچنين اين گياه درد هاي دوران پريود خانم ها را كاهش مي‌دهد و يك آرام‌بخش طبيعي است.

خانم هايي كه اختلالات قاعدگي دارند، يك هفته قبل از روز پريود، از دم ‎كرده اين گياه استفاده كنند؛ سپس زماني كه پاك شدند، خوردن اين سبزي معطر را در برنامه غذايي خود به مدت 10 روز ادامه دهند.

درمان نقرس و آرتريت روماتوئيد

مطالعات دانشمندان نشان مي‌دهد كه غذا ها و سبزي هاي غني از ويتامين C مانند جعفري موجب حفاظت بدن افراد در برابر التهابات پلي آرتريت مي‌شود و به كاهش التهاب و همچنين بهبود بيماري هاي مرتبط به مفاصل مانند نقرس كمك مي‌كند.

سبزي زيبايي ؛ ضد جوش و لك پوستي

دمنوش يا ماسك جعفري باز هم معجزه مي‌كند! براي روشن شدن رنگ پوست، به خصوص برطرف كردن لكه هاي قهوه اي رنگ پوست كه ناشي از بارداري است، مقداري جعفري را در نيم ليتر آب به مدت 5 دقيقه بجوشانيد و صبح و شب صورت خود را با آن بشوييد؛ بعد از يك هفته پوست صورت شما روشن تر خواهد شد، يك پاكسازي گياهي و طبيعي.

درمان شوره سر

اين سبزي فقط مخصوص خوردن نيست؛ آب جعفري مي‌تواند مثل يك شامپو عمل كند و شوره موي سر را رفع كند؛ زيبايي به همين راحتي!

سبزي ضد اسهال

برگ‌ ها، دانه‌ ها و حتي ريشه اين گياه به عنوان كاهش‌ دهنده‌ هاي قوي اسهال شناخته مي‌شوند. نوشيدن جعفري به عنوان چاي يا دمنوش مي‌تواند براي درمان اسهال و كمك به هضم و گوارش مؤثر باشد. چاي يا دمنوش جعفري، هضم چربي‌ ها و پروتئين‌ ها را بهبود مي‌بخشد و جذب روده‌اي را افزايش مي‌دهد.

ضد عفوني كننده طبيعي گوش

اين سبزي با قارچ از نظر خاصيت ضد التهابي به خصوص براي درمان عفونت گوش برابري مي‌كند! جعفري يكي از گياهاني است كه مي‌تواند مايع درون گوش را تميز كند؛ چون جعفري به طور طبيعي مخاط را در بدن حركت مي‌دهد، مي‌تواند به خروج مايع از گوش كمك زيادي كند.

مضرات-جعفري

مضرات جعفري

  • مصرف مقدار زياد از اين گياه ممكن است باعث انقباضات رحم در دوران بارداري شود كه در هر مرحله از اين دوران مي‌تواند بسيار خطرناك باشد؛ بنابراين، بهتر است كه در دوران بارداري و شيردهي جعفري نخوريد.
  • اين سبزي ممكن است پوست را نسبت به نور خورشيد حساس كند و سبب خارش و جوش زدن آن شود.
  • افراط در مصرف اين گياه، جريان خون را كند مي‎كند.
  • همچنين زياده‌روي در خوردن آن محرك اعصاب است.

براي خوردن اين سبزي تازه و خوشبو آماده هستيد؟ سوپ، سالاد يا دمنوش آن فرقي نمي‌كند؛ نوش جان!


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , لاغري , زيبايي , سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۱ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۲۷:۲۱ توسط:مجله دلتا موضوع:

دوغ ؛ ديازپام طبيعي و خوشمزه

نوشيدني ضد سرطان و ديازپام طبيعي بدن، نه شير است و نه ماست؛ اين وصله‌هاي خوشمزه فقط به جناب دوغ مي‌چسبد؛ يك ضيافت سلامتي ديگر را مهمان مجله دلتا باشيد؛ نوش جان!
دوغ

از ميان خانواده بزرگ لبنيات اين بار يك راست به سراغ دوغ مي‌رويم؛ نوشيدني سالم سفره هاي ايراني؛ به قول معروف، اصلا كباب بدون خوردن دوغ سنتي يا گازدار پايين نمي‌رود؛ اين نوشيدني سفيد و خوشمزه مثل يك مسكن قوي و ديازپام عمل مي‌كند؛ پس قدرت خواب‌آوري اين نوشيدني را دست كم نگيريد!

البته اين ماده غذايي فقط يك نوشيدني عادي نيست! آش دوغ، آب دوغ خيار و خيلي از غذا ها بدون اين چاشني مزه نمي‌دهد؛ دل‌تان هوس خوردن اين نوشيدني خنك ايراني را كرده است؟ ليوان ها را آماده كنيد؛ همه چيز براي يك مهماني كوچك آخر هفته آماده است.

سنتي، گازدار، ساده، كفير يا  نعنايي و طعم دار؟ شما خوردن كدام نوع دوغ را دوست داريد؟ اميدواريم كه با خوردن اين نوشيدني خواب‌تان نگيرد و مجله دلتا را همچنان همراهي كنيد.

مضرات دوغ

خواص دوغ

عضو كوچك خانواده لبنيات، فراورده شير و ماست، با دوغ عزيز و خوشمزه بيشتر آشنا شويد! از فوايد دوغ چه مي‌دانيد؟ اصلا چرا بايد دوغ بخوريم؟

نوشيدني ضد سرطان

دوغ يكي از بهترين و سالم ترين نوشيدني ها است و به علت اينكه اين فراورده به طور مستقيم از شير به دست مي‌آيد و بسياري از تركيب ها و پروتئين هاي موجود در شير را دارد، بسياري از كارشناسان تغذيه معتقد هستند كه اين نوشيدني همانند شير مي‌تواند خاصيت ضد سرطاني داشته باشد.

ديازپام طبيعي و خواب آور

اكثر افراد بعد از نوشيدن دوغ احساس خواب آلودگي مي‌كنند؛ به خصوص اگر اين نوشيدني با غذاي سنگين مثل كباب خورده شود. آيا اين مسئله صحت دارد؟ بله اين نوشيدني به دليل مواد موجود در آن خواب آور است؛ آن هم يك ديازپام طبيعي، خوشمزه و خنك!

پزشكان طب سنتي هم با توجه به اين خاصيت، براي تجربه كردن يك خواب راحت و آرام، نوشيدن اين ماده را به خصوص در وعده شام پيشنهاد مي‌كنند البته خوردن آن در نيمروز به دليل كاهش سطح هوشياري توصيه نمي‌شود.

بهبود هضم غذا و كمك به دستگاه گوارش

استفاده از اسانس ‌هاي مختلف مثل كاكوتي، نعناع يا گلبرگ‌ هاي خشك گل سرخ و محمدي مي‌تواند علاوه بر طعم دار كردن دوغ، به هضم غذا و بهبود گوارش هم كمك كند. دوغ حاوي نعنا و پونه، يك ماده ضد نفخ است كه به ترشح شيره معده و هضم غذا كمك مي‌كند و همچنين دل پيچه را التيام مي‌بخشد. البته اگر مشكلات معده و گوارش داريد، از دوغ گازدار استفاده نكنيد.

دوغ آبعلي

از خواص ديگر اين نوشيدني:

  • دوغ ويتامين هاي B و D است؛ به همين دليل مي‌تواند در تأمين انرژي بدن بسيار كمك كند.
  • اين نوشيدني از رشد و نمو بسياري از باكتري هاي مضر در سيستم گوارشي بدن انسان جلوگيري مي‌كند.
  • دوغ هاي سنتي خيلي بهتر از صنعتي هستند؛ به اين دليل كه احتمال آلودگي هاي ميكروبي در بسته‌ بندي آن‌ها وجود دارد؛ پس سعي كنيد از نوع سنتي آن بخوريد تا از بدن شما به طور طبيعي ميكروب‌ زدايي شود.
  • اين نوشيدني به هضم غذا كمك مي‌كند و براي معده التيام‌بخش است.
  • اين نوشيدني مثل آب عمل مي‌كند و باعث عملكرد بهتر جريان خون مي‌شود.
  • بعضي از سردرد ها كه ناشي از گرمي هوا است، با نوشيدن دوغ التيام پيدا مي‌كند.
  • نوشيدن دوغ از بوي بد دهان جلوگيري مي‌كند؛ به خصوص اگر اسانس نعنايي داشته باشد.
  • اين ماده مغذي، حاوي گلبرگ‌ هاي گل‌ محمدي بسيار معطر، مقوي قلب و كبد و اعصاب، آرام ‌بخش و نشاط‌آور است و به هضم غذا كمك مي‌كند.

دوغ-آبعلي

دوغ گازدار يا ساده؟

به طور كلي، اكثر كارشناسان و پزشكان مصرف دوغ گازدار را توصيه نمي‌كنند. خوردن دوغ گازدار مخصوصا به افرادي كه بيماري هاي گوارشي دارند، توصيه نمي‌شود؛ زيرا مصرف دوغ گازدار مي‌تواند باعث برخي بيماري هاي گوارشي مثل زخم اثني‌عشر، ورم معده، نفخ شكم و برخي مشكلات ديگر گوارشي شود؛ پس اگر دستگاه گوارش حساسي داريد، اين نوع دوغ را مصرف نكنيد.

دوغ بخوريم يا نوشابه؟

شايد پرسيدن اين سؤال مسخره باشد؛ اما به هر حال ذائقه افراد با هم متفاوت است و از طرف ديگر و به طور قطع دوستداران نوشابه هم از مضرات اين نوشيدني آگاهي دارند اما چه مي‌توان كرد كه شكمو هاي علاقه‌مند به خوردن نوشابه اين ها را درك نمي‌كنند.

البته شايد دانستن مضرات نوشابه نظر آن ها را عوض كند:

تا به حال به اين مسئله فكر كرده‌ايد كه يك ليوان نوشابه مي‌تواند چه بلايي بر سر بدن ما بياورد؟ يك ليوان دوغ خوشمزه چطور؟ شما كدام يك را انتخاب مي‌كنيد؟

دوستداران عزيز نوشابه شايد زمان تغيير رژيم غذايي شما رسيده است؛ پس لطفا به جاي نوشابه دوغ بخوريد؛ به اين دلايل :

نوشابه

مضرات نوشابه

درواقع، علت عدم استفاده از نوشيدني هاي گازدار مخصوصا دوغ گازدار به دليل گاز موجود در آن ها نيست بلكه به دليل اسيد فسفريك آن است كه در اين نوع نوشيدني ها اضافه مي‌شود كه براي سلامتي بدن بسيار مضر است.

مضرات-دوغ

مضرات دوغ

  • اگر دستگاه گوارش حساسي نسبت به غذا هاي با طبع سرد داريد، دوغ نخوريد.
  • نوشيدن دوغ پس از مصرف غذا هاي گوشتي مي‌تواند در برخي مواقع باعث درد مفاصل شود.
  • مصرف بيش از حد دوغ مي‌تواند تعادل قواي بدن را به هم بزند.

بگذاريد كلام آخر را خودماني و كوتاه بپرسيم؛ دوغ يا نوشابه؟ مسئله سلامتي اين است.

 


برچسب: بيماري , تغذيه ,چاقي ,رژيم , سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۱۱ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۰۱:۳۶ توسط:مجله دلتا موضوع:

نان جو ؛ صبحانه لاغري

نان جو يك نان رژيمي خوشمزه است كه به سرعت شما را لاغر مي‌كند؛ اما چرا از ميان انواع مختلف نان‌ها اين گزينه را انتخاب مي‌كنيم؟ با مجله دلتا همراه باشيد.
نان-جو

جو يكي از غلات بسيار مفيدي است كه ارزش غذايي بالايي دارد و به عنوان يك غذاي كامل محسوب مي‌شود. از خواص نان جو چه مي‌دانيد؟ اين نان ضد يبوست است و استخوان ها را تقويت مي‌كند؛ تا به حال به اين مسئله فكر كرده‌ايد كه چرا از ميان اين همه نان مثل گندم، آفتابگردان، چاودار، ذرت، شير و سويا نان جو را انتخاب كرده‌ايد؟ شايد يكي از مهم ترين دلايل انتخاب اين نان تأثير آن در لاغري است؛ با مجله دلتا همراه باشيد.

خواص نان جو

ويتامين ها و كالري نان جو

نان جو يك ماده مغذي رژيمي است كه سرشار از پروتئين است؛ همچنين اين منبع سير كننده به طور عمده گروه ويتامين هاي B را تأمين مي‌كند، در حالي كه مواد معدني، آهن و كلسيم هم دارد.

انواع نان جو

جو يكي از غلات از خانواده گرامينه ها ( گندم ها ) است كه چرخه زندگي يك ساله دارد؛ بدون شك نان تهيه‌شده از اين ماده مغذي هم انواع مختلفي دارد:

  • جو ساده يا سياه
  • جو دو سر يا يولاف يا جو دوسر پرك
  • جو سفيد كه پوست و سبوس آن گرفته شده است و به جوي مرواريدي معروف است.
  • جو پوست كنده كه هنوز سبوس آن جدا نشده است.

خواص-نان-جو

خواص نان جو

صبح دلپذير يك روز پاييزي، پنير، كره، مربا، چاي يا قهوه به همراه نان … شما جاي خالي را با چه ناني پر مي‌كنيد؟ تست، بربري، سنگك يا لواش؟ اصلا در سبد غذايي و رژيم لاغري شما نان جو جايگاهي دارد؟

افزايش انرژي بدن

مصرف اين نان حس خستگي را از بين مي‌برد و به بدن انرژي مي‌دهد. شما مي‌توانيد با مصرف اين نان در وعده صبحانه يك روز با انرژي را شروع كنيد. اگر بدون انجام هيچ فعاليت فيزيكي همچنان احساس خستگي مي‌كنيد، ممكن است كمبود مواد مغذي داشته باشيد؛ چه گزينه‌اي بهتر از نان جو!

كاهش سطح كلسترول

همه ما مي‌دانيم كه كلسترول بالا دشمن بزرگ و قاتل سلامتي است و وقتي سطح آن در بدن بسيار بالا مي‌رود، كنترل آن اهميت بيشتري پيدا مي‌كند؛ بنابراين اگر مي‌خواهيد از سلامتي خود مراقبت كنيد و كلسترول خود را كنترل كنيد، نان جو مصرف كنيد.

ماده ضد يبوست

يك ميان وعده لاغري كه خاصيت ملين‌كننده هم دارد؛ به دليل محتواي فيبر آن، اين نان براي مبارزه با يبوست گزينه بسيار عالي است و كمك مي‌كند تا شكم شما به طور مرتب و روان كار كند؛ چيزي كه براي سلامتي به خصوص در سالمندان بسيار مهم است.

تقويت استخوان ها

املاح و مواد معدني نان جو به تقويت و استحكام استخوان ها كمك مي‌كند؛ بنابراين با مصرف آن نرمي استخوان كودكان را به راحتي رفع كنيد.

نان جو

كنترل ديابت با نان گندم يا جو؟

مصرف اين نان رژيمي قند خون را كاهش مي‌دهد؛ نان جو حدود دو برابر نان گندم فيبر دارد. تقريبا در هر ۱۰۰ گرم از اين نان چهار گرم فيبر وجود دارد؛ بنابراين اين نان به دليل داشتن فيبر بالا براي بيماران مبتلا به ديابت مفيد است و مي‌تواند بخش زيادي از فيبر لازم براي رژيم غذايي روزانه آن‌ها را تأمين كند.

رژيم لاغري با نان سفيد يا جو؟

نان جو به دليل وجود كربوهيدرات هاي پيچيده مي‌تواند از بروز گرسنگي در معده جلوگيري كند و شايد همين يك مورد براي اثبات تأثير اين نان در لاغري و كاهش وزن كافي باشد.

تا زماني كه شما رژيم غذايي و لاغري غلطي را دنبال مي‌كنيد يا به اصطلاح خودماني تر در رژيم هستيد و نان سفيد را به عنوان غلات اصلي مصرف مي‌كنيد، قطعا شما سخت تر لاغر مي‌شويد و چه بسا چاق تر هم بشويد؛ اين نتيجه‌اي است كه بعد از مطالعات بر روي آرد سفيد به دست آمده است؛ نان جو يكي از نان هاي تيره و فوق‌العاده براي كاهش وزن و لاغري است.

چرا منتظر نشسته‌ايد؟ وقت آن شده است كه به آشپزخانه خودتان برويد و اين نان خانگي را به راحتي تهيه كنيد؛ اين يعني يك رژيم لاغري تمام عيار!

طرز-تهيه-نان-جو

مواد لازم براي تهيه نان جو

400 گرم آرد گندم، 270 ميلي ليتر آب، 80 گرم شكر قهوه‌ اي ،2 قاشق غذاخوري جو ، 1 قاشق چاي خوري نمك ،1 فنجان آب گرم، 10 گرم مخمر خشك.

طرز تهيه نان جو 

اولين كاري كه بايد انجام دهيد، اين است كه مخمر، آب و شكر را در كاسه‌اي كه تركيبات خشك در آن قرار دارند، بريزيد و بسيار مهم است كه آرد را الك كنيد؛ سپس مخمر را اضافه كرده تا مخلوط مناسب و يكدست شود؛ بگذاريد تا خمير استراحت كند و نان بهتر و راحت‌تر شكل بگيرد و هوا از آن بيرون برود. خمير را كف سيني پهن كنيد؛ در آخرين مرحله، فر را به مدت 20 دقيقه با دماي 180 درجه سانتيگراد گرم كنيد و بگذاريد نان كاملا برشته شود؛ نوش جان!


برچسب: بيماري , تغذيه , ديابت ,رژيم , سلامتي , لاغري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۹ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۵۳:۲۴ توسط:مجله دلتا موضوع:

كدو حلوايي ؛ رژيم لاغري به سبك هالووين

همه چيز درباره رژيم كدو حلوايي اينجا در صفحه سلامتي مجله دلتا است؛ براي يك رژيم لاغري نارنجي رنگ و خوشمزه آماده هستيد؟
كدو-حلوايي

كدو تنبل يا كدو حلوايي هم رژيم لاغري دارد؟ از خواص كدو حلوايي چه مي‎دانيد؟ يك رژيم لاغري خوشمزه كه نه فقط مخصوص شب زيباي هالووين بلكه مخصوص تمام اوقات و به خصوص فصل پاييز و زمستان است؛ شايد براي شما هم سؤال باشد كه كدو حلوايي با هالووين چه ارتباطي دارد؟ يا اصلا رژيم كدو حلوايي چيست؟ لطفا صبور باشيد و صفحه سلامتي مجله دلتا را دنبال كنيد.

كدو-تنبل

كدو حلوايي چيست؟

كدو حلوايي يكي از پرخاصيت‌ ترين و البته محبوب‌ ترين كدوها است و در كنار كدو سبز و كدو تنبل جايگاه ويژه‌اي در رژيم غذايي دارد. تاريخچه اين گياه به ساكنان بومي آمريكاي لاتين بر مي‌گردد و اولين بار اين ماده مغذي و رژيمي در مكزيك كشت شد؛ شما مي‌توانيد كدو حلوايي را به‌ عنوان يك چاشني خوشمزه و حتي يك غذاي كامل در انواع سوپ، دورچين كباب خانگي، دسر، كيك و … مصرف كنيد.

انواع كدو

همانطور كه گفتيم، كدو انواع مختلفي دارد؛ مانند كدو حلوايي، كدو تنبل يا كدوي زرد و كدوي سبز. فرقي نمي‌كند كه شما دوستدار كدام يك از اين سبزيجات هستيد؛ چيزي كه اهميت دارد اين است كه خانواده بزرگ كدو با اصالت و تاريخچه‌اي كه دارد، يك ماده غذايي و رژيمي محبوب و جهاني است.

هالووين

هالووين با كدو حلوايي

قسمت مهمي از محبوبيت كدو حلوايي به كاربرد آن در هالووين بازمي‌گردد. در آمريكا و كانادا نوعي كدو حلوايي كشت مي‌شود كه وزنش به ۶۰ كيلوگرم مي‌رسد و از آن به‌ روش‌هاي مختلف در جشن هالووين استفاده مي‌شود؛ چه به‌ صورت تزييني و چه به‌ صورت خوراكي؛ پس اين ماده مغذي و محبوب جهاني را دست كم نگيريد.

ويتامين هاي كدو تنبل يا حلوايي

كدو تنبل (حلوايي) يك غذاي ايده‌آل براي لاغري و كاهش وزن است. پروتئين ها، چربي ها، كربوهيدرات، پكتين و مواد معدني (پتاسيم، كلسيم، آهن و روي) و ويتامين هاي گروه   B، C، E وA   در اين ماده وجود دارد.

همچنين اين ماده رژيمي يك ملين بسيار عالي است. خواص كدو تنبل منحصر به فرد است؛ زيرا ويتامين K موجود در آن  به تنظيم و تراكم استخوان ها و خون كمك كرده و  سوخت و ساز بدن را كنترل مي‌كند؛ اين ويتامين در انواع ديگر سبزيجات كم است.

كدو-حلوايي-پخته

رژيم لاغري سريع با كدو حلوايي

شايد خواندن اين تيتر در نگاه اول، خنده دار يا تبليغاتي به نظر آيد؛ اما بهتر است بدانيد كه اين مسئله شدني است. همه چيز به ذائقه شما بستگي دارد؛ اگر تا اين لحظه به اين ماده خوش رنگ و لعاب، مغذي و شيرين واكنشي نداشته‌ايد، جاي تعجب دارد؛ پس از اين به بعد در سبد غذايي تان اين ماده رژيمي را بيشتر تحويل بگيريد.

 لاغري با كدو حلوايي

مگر اين ماده غذايي نارنجي رنگ و خوشمزه چه دارد كه اكثر افراد خوردن آن را دوست دارند؟ اصلا مگر مي‌شود شب هاي يلدا و هالووين را بدون خوردن كدو گذراند؟ اصلا چرا بايد در وعده هاي غذايي خودمان از رژيم لاغري كدو استفاده كنيم؟ بالاخره يك كدو حلوايي است و اين همه خاصيت رژيمي:

  • رفع يبوست
  • ايجاد احساس سيري
  • كالري پايين

كدو حلوايي پخته ؛ يك برنامه رژيمي ساده

يك ماده غذايي كم كالري، مظلومانه در كنار ساير ميوه و سبزي هاي پاييزي منتظر خريد شما است. هر صد گرم كدو حلوايي چيزي حدود بيست كالري دارد؛ خبر خوب اين است كه كالري كدو حلوايي پخته از اين هم كمتر است و با شكسته‌ شدن سلول‌ هاي كربن كالري آن باز هم كمتر و كمتر مي‌شود؛ چه ماده رژيمي از اين بهتر!

اگر تا اين لحظه، ارزش اين خوراكي خوشمزه را نمي‌دانستيد، از امروز برنامه غذايي و دستور رژيمي خود را تغيير دهيد. پايين ‌بودن كالري كدو حلوايي پخته، در كنار حجم فراوان فيبر و البته مغذي ‌بودن آن از مواد معدني و انواع ويتامين ها، از اين ميوه‌ يا سبزي پاييزي يك معجون لاغري مقوي ساخته است.

رژيم كدو حلوايي

يك برنامه ساده رژيمي با كدو حلوايي؛ صبحانه، ناهار و شام با كدوي خوش رنگ و لعاب و مقوي! البته شما مي‌توانيد از اين رژيم به صورت چرخشي هم استفاده كنيد.

  • صبحانه: مخلوطي از كدو حلوايي (بدون اضافه‌ كردن نمك)
  • ناهار: سوپ كدو حلوايي (۲۰۰ گرم كدو حلوايي + سيب‌زميني)
  • عصرانه: دسر كدو حلوايي
  • شام: املت تهيه ‌شده با كدو حلوايي و اسفناج

تخمه-كدو

كاهش وزن و لاغري با آب كدو

آب كدو حلوايي يكي از خوشمزه ترين نوشيدني هاي موجود است كه خواص زيادي هم براي سلامتي دارد. ويتامين C و ساير مواد معدني موجود در آب كدو حلوايي باعث افزايش كارايي سيستم ايمني و سوخت و ساز بدن مي‌شود و از آن در مقابل بيماري‌ هاي ويروسي محافظت مي‌كند. همچنين آب اين ماده مغذي، به علت داشتن خاصيت ملين كنندگي به درمان يبوست و كاهش حركات روده بزرگ كمك زيادي مي‌كند.

تخمه كدو و لاغري

از پوست تا تخم اين ماده رژيمي و حتي آب آن براي سلامتي مفيد است؛ مثلا تخمه كدو كرم روده را از بين مي‌برد و سرطان پروستات و ريه را هم درمان مي‌كند؛ اين مسئله به خصوص براي آقايان سيگاري بسيار مفيد است؛ پس در رژيم غذايي خود حتما از اين ماده مغذي استفاده كنيد.

دانه كدو تنبل خواص ضد ديابت دارد؛ از آنجا كه ديابت با چاقي مرتبط و يكي از عوامل تشديد‌كننده آن است؛ بهتر است رژيم كدو بگيريد. مطالعات نشان مي‌دهد كه دانه كدو تنبل تنظيم انسولين بدن را كنترل كرده و آن را بهبود مي‌بخشد. همچنين اين دانه ها حاوي تركيبات خاصي هستند كه با سرطان، بي‌خوابي و ضعف بينايي مبارزه مي‌كنند.

خواص-كدو-حلوايي

خواص كدو حلوايي

از خواص انواع كدو و به خصوص كدو حلوايي يا تنبل چه مي‌دانيد؟ خواص دارويي اين كدو و تخم آن بسيار زياد است و براي درمان بسياري از بيماري ها مانند يرقان (زردي)، تسكين درد بواسير، درمان خانگي قولنج، درمان سرفه و نرم كردن سينه، بهبود بيماري پروستات در آقايان، بهبود سلامت جنسي، تقويت مغز، رفع سر درد و خستگي و به طور كلي تجديد قواي جسمي و روحي بسيار مفيد است.

اما در كنار تمام اين خاصيت ها، چگونه مي‌توان يك رژيم لاغري سالم با كدو حلوايي گرفت؟

درمان يبوست

يك بيماري كه اكثر سالمندان را درگير مي‌كند كه معمولا به دليل عادت هاي غذايي نامتعارف و غلط ايجاد مي‌شود. به طور كلي يكي از اصلي ترين خواص خانواده كدو و به خصوص كدو حلوايي يا كدو تنبل، رفع يبوست است. كدو حلوايي فيبر بالايي دارد و همين مسئله مسهل است؛ در نتيجه اين رژيم با اين ماده مغذي يبوست را كه يكي از عوامل اصلي چاقي و اضافه وزن است، برطرف مي‌كند.

احساس سيري

كدو حلوايي با افزايش فرايند هضم به مغز و معده فرد احساس سيري مي‌دهد؛ در نتيجه باعث لاغري و كاهش وزن مي‌شود.

كالري كم

خوردن اين سبزي شيرين اما كم كالري براي افراد چاق بسيار مفيد است. اين كدو كالري بسيار كمي دارد؛ در نتيجه مصرف آن به مقدار زياد مي‌تواند جلوي اشتها را بگيرد.

همچنين با وجود كالري كم، كدو حلوايي سرشار از ويتامين ها و مواد معدني مفيد براي بدن است؛ در صورتي كه از رژيم كدو حلوايي براي لاغري استفاده شود، نياز هاي غذايي بدن به خوبي تأمين خواهد شد.

مضرات-كدو

مضرات كدو

  • طبع كدو حلوايي سرد است؛ بنابراين مصرف آن براي افرادي كه سرد مزاج هستند يا در مناطق سردسير زندگي مي‌كنند، چندان مناسب نيست.
  • همچنين زياده‌ روي در مصرف اين ماده رژيمي مغذي باعث ايجاد نفخ و سنگيني معده مي‌شود؛ بنابراين در صورت استفاده از كدو حلوايي به ويژه مصرف طولاني مدت آن براي لاغري توصيه مي‌شود كه حتما اين ماده را با ادويه‌ هاي گرمي مانند خردل، سير، فلفل و نعناع مصرف كنيد.

براي رژيم خوشمزه كدو حلوايي حاضر هستيد؟ لاغري، نوش جان‎تان!

 


برچسب: بيماري , تغذيه , رژيم , سلامتي , لاغري،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۹ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۱:۴۵:۰۸ توسط:مجله دلتا موضوع:

حنا ؛ زيبايي به سبك مادربزرگ ها

حنا فقط دختري در مزرعه نيست؛ حنا همان گياه زيبايي و خوش رنگ و لعاب سنتي در خانه مادربزرگ ها و عطاري ها است؛ بوي آن را حس مي‌كنيد؟ اگر جذابيت بيشتري مي‌خواهيد، با مجله دلتا همراه شويد.
حنا

حنا فقط نوستالژي كودكي هاي ما و دختري در مزرعه نيست! حنا يك داروي زيبايي اصيل است كه از سال هاي دور مهمان دست، پا و مو ي مادربزرگ هاي ما بوده است؛ اصالت و ريشه اين ماده خوش آب و رنگ آنقدر قوي است كه من نويسنده را ياد نوستالژي زيباي مراسم حنابندان ايراني ها مي‌اندازد؛ شما را چطور؟

شايد اولين چيزي كه با شنيدن نام حنا در ذهن متصور شود؛ رنگ موي طبيعي باشد اما بهتر است بدانيد كه اين ماده از برگ تا گل و عصاره آن نه تنها براي تقويت پوست و مو بلكه براي سلامت بدن هم مفيد است؛ از فوايد حنا مي‌توان به درمان سريع زخم، رفع سردرد، تنظيم فشار خون، درمان كچلي و تقويت بينايي اشاره كرد.

خودتان قضاوت كنيد؛ همراه شدن با مجله دلتا نه تنها باعث سلامتي بلكه باعث زيبايي و جذابيت بيشتر شما مي‎شود؛ اينطور نيست؟ البته چه مخاطب و همراهي بهتر از شما دوست عزيز!

خواص-حنا

انواع حنا

حنا يك گياه قدمت‌دار در طب سنتي است؛ از حناي بي‌رنگ گرفته تا حناي هندي و حتي حناي سبز و سياه هر كدام خواص و مضرات خاص خودشان را براي سلامتي و زيبايي دارند؛ البته يكي از خاصيت هاي مهم اين گياه استفاده از آن به عنوان رنگ موي طبيعي يا تركيبي با وسمه، سدر يا حتي دارچين،  قهوه و ديگر ادويه ها است. همچنين از برگ، روغن و گل اين گياه براي درمان التهاب هاي پوستي هم استفاده مي‌شود.

چه شده است؟ دل‌تان مي‌خواهد از اين گياه خوش رنگ و لعاب بيشتر بدانيد؟ با ما همچنان همراه باشيد.

روغن-حنا

روغن گياهي حنا

روغن گياهي حنا از گل هاي آن به روش تقطير به دست مي‌آيد و به عنوان عصاره مؤثر در عطر هاي شرقي استفاده مي‌شود. اين روغن خوشبو، ريشه فرهنگي و باستاني مقدسي در كشور ها دارد و معمولا در جشن هاي مذهبي در هند و آفريقا از آن استفاده مي‌شود.

خواص-حنا

خواص حنا

همانطور كه گفتيم، از برگ حنا گرفته تا روغن و عصاره و پودر آن كاربرد هاي خوراكي و موضعي زيادي دارد؛ لطفا نپرسيد چه كاربردهايي؟ بياييد صبور باشيم و ادامه مطلب را با هم بخوانيم.

ماده ضد التهاب

برخي مطالعات ثابت كرده‌اند روغن حنايي كه از برگ آن گرفته مي‌شود، راه حلي مؤثري براي رفع درد ناشي از مشكلات مفصلي است. اين روغن حاوي برخي از تركيبات زيست‌ فعال است كه اثر ضد التهابي دارد و به عنوان داروي ضد التهاب شناخته مي‌شود. شما مي‌توانيد از اين روغن به صورت استعمال خارجي در محل درد استفاده كنيد.

خواص حنا براي پوست و مو

چرا مادر بزرگ ها و حتي بسياري از خانم هاي امروزي استفاده از اين گياه دارويي را جايگزين رنگ هاي شيميايي كرده‌اند؟ جواب شما همين يك جمله است: چه غذايي خوشمزه تر از حنا براي پوست و مو!

برگ هاي حنا با ويژگي هاي شگفت‌انگيز خود براي مراقبت از مو و پوست يك گزينه عالي هستند. اين برگ ها مي‌توانند برخي از بيماري هاي مربوط به مو مانند ريزش مو، شوره سر و خارش پوست سر را درمان كنند؛ هنوز به اين گياه سنتي ايمان نياورده‌ايد؟

ماسك-حنا

جلوگيري از پيري پوست با ماسك حنا

اگر به زيبايي پوست خود اهميت مي‌دهيد، از ماسك مو و به خصوص حنا استفاده كنيد. حنا خاصيت ضد پيري دارد و ثابت شده است كه اين گياه براي بهبود قابليت كش‌ساني پوست و جلوگيري از چروك زودرس آن و مفيد است.

علاوه بر اين، تركيب ضد قارچ و ضد باكتري برگ هاي حنا براي درخشندگي پوست بسيار عالي است. استفاده از ماسك اين گياه، اثر خنك‌كنندگي براي پوست دارد و از آفتاب سوختگي آن جلوگيري مي‌كند.

اگر مي‌خواهيد از ماسك حنا براي درخشندگي و سفيد شدن پوست خود استفاده كنيد؛ ماست كم چرب را با حناي بي‌رنگ و گلاب مخلوط كنيد و از اين معجون تركيبي روي پوست خود بماليد تا لكه هاي قهوه اي رنگ ناشي از بارداري و آكنه و جوش هاي سرسياه صورت را پاكسازي و برطرف كند.

درمان ريزش مو و شپش سر با حنا

اگر ريزش مو يا كچلي گرفته‌ايد يا شپش سر داريد، حنا چاره درد شما است. اين گياه با خاصيت ضد باكتري و ضد التهابي كه دارد، مي‌تواند به رشد مو و بيماري قارچي پوست سر كمك كند؛ بنابراين، استفاده از حنا به صورت موضعي قارچ هاي عامل كچلي را درمان مي‌كند؛ پس هر چه زودتر جلوي ريزش مو و بيماري هاي ديگر مربوط به آن را بگيريد.

براي رشد بهتر موها مخلوط كردن حنا با گياهاني مثل ريحان و مارچوبه هم بسيار مؤثر است؛ حتي شما مي‌توانيد از مخلوط حنا با وسمه و سدر استفاده كنيد؛ منتظر چه هستيد؟ براي زيبايي بيشتر همين حالا هم دير است.

كاهش علائم سندروم قبل از قاعدگي

برگ هاي حنا با خاصيت ضد التهابي خود مي‌توانند به كاهش درد در طول سندروم قبل از قاعدگي خانم ها كمك كنند؛ اين روش نه تنها در طب سنتي مورد تأييد است بلكه در هندوستان و كشور هاي آسيايي هم با استقبال مردم مواجه شده است.

خواص حنا

گياه ضد ميكروب

برگ هاي حنا حاوي اثرات ضد قارچي و ضد ويروسي هستند؛ بنابراين از اين گياه براي درمان گلودرد و تب استفاده مي‌شود.

درمان سردرد و ميگرن

ميگرن و سردرد علت هاي مختلفي دارد. اين بيماري معمولا زماني رخ مي‌دهد كه خون به طور طبيعي در مويرگ ها نفوذ مي‌كند؛ مثلا يكي از شايع ترين سردرد ها در دوران بارداري اتفاق مي‌افتد كه در اين دوران خوردن مسكن هاي شيميايي اصلا توصيه نمي‌شود، اينجا است كه برگ هاي حنا به كمك ما مي‌آيند.

برگ هاي اين گياه راه حل طبيعي براي درمان اين بيماري هستند؛ چون تنها با استفاده از آب اين گياه درد كاهش پيدا مي‌كند؛ خواص ضد التهابي حنا باعث بهبود جريان خون مي‌شود؛ پس از اين به بعد، با كمك گرفتن از طب سنتي مي‌توانيد به سردرد هاي عصبي خود غلبه كنيد.

درمان اسهال خوني

دانه هاي حنا مي‌توانند اسهال خوني را درمان كنند. شما مي‌توانيد اين دانه ها را خرد كرده و آن را با روغن مخلوط كنيد و آن ها را با آب بخوريد تا اسهال خوني را درمان كند.

تنظيم فشار خون

يكي از خاصيت هاي حنا، استفاده از آن براي سلامت قلب است. اگر دانه هاي حنا را با آب مصرف كنيد، مي‌توانيد از تأثير آن بر كاهش فشار خون لذت ببريد. اين گياه با كاهش استرس بر سيستم قلبي – عروقي، فشار خون را كاهش مي‌دهد. اين كار مي‌تواند به جلوگيري از ساخت پلاكت در قلب و شريان ها، از حمله قلبي و سكته جلوگيري كند.

برگ-و-گل-حنا

تقويت مفاصل با برگ و گل حنا

اگر بيماري نقرس، ورم و التهاب مفاصل يا ضعف اعصاب داريد، گل حنا چاره درد شما است. شما مي‌توانيد اين گل را در روغن زيتون بجوشانيد، آن را صاف كرده و بعد از آن به صورت ضماد در محل درد استفاده كنيد.

مضرات حنا

  • حنا نبايد در دوران بارداري و شيردهي استفاده شود. استفاده زياد از اين گياه به عنوان رنگ مو ممكن است باعث ايجاد آلرژي و حساسيت در پوست سر شود.
  • استفاده از حناي سياه همراه با مواد شيميايي مي‌تواند باعث خارش، تاول و زخم در كف سر و پوست شما شود.

بنابراين، اگر به زيبايي پوست و موي خودتان اهميت مي‌دهيد؛ سري به عطاري محل‌تان بزنيد؛ قطعا راز زيبايي، سلامتي و جذابيت شما آنجا است.

 


برچسب: بيماري , پوست و مو , زيبايي , سلامتي،
ادامه مطلب
امتیاز:
 
بازدید:
+ نوشته شده: ۹ آبان ۱۳۹۸ساعت: ۱۰:۳۶:۲۹ توسط:مجله دلتا موضوع: